Περιεχόμενα
Τα οφέλη του λαδιού καρύδας είναι ατελείωτα. Αυτό το πολύτιμο λάδι χρησιμοποιήθηκε κυρίως από καλλυντικά, φαρμακευτικές βιομηχανίες και άλλους επαγγελματίες.
Όμως τα τελευταία χρόνια οι Γάλλοι έχουν συνειδητοποιήσει τα χίλια οφέλη αυτού του πολύτιμου λαδιού. Ας κάνουμε μια περιήγηση στη γραμμή για να ανακαλύψουμε μαζί ποια είναι τα οφέλη του λαδιού καρύδας.
Και είμαι σίγουρος ότι θα εκπλαγείτε!
Τα οφέλη του λαδιού καρύδας για την υγεία μας
Για την προστασία του ανοσοποιητικού μας συστήματος
Το λαυρικό οξύ στο λάδι καρύδας βοηθά το σώμα μας να καταπολεμήσει βακτήρια, ιούς και πολλές άλλες λοιμώξεις. Παρεμπιπτόντως, το λάδι καρύδας θεωρείται δολοφόνος της candida albicans.
Η κατανάλωση λαδιού καρύδας θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τα παράσιτα και τις διάφορες λοιμώξεις γενικότερα που ευνοούνται από την κατανάλωση ζάχαρης.
Ένα τονωτικό προϊόν
Το λάδι καρύδας είναι γνωστό στους αθλητές υψηλών επιδόσεων ως πηγή ενέργειας.
Τα λιπαρά οξέα που το αποτελούν αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Επιπλέον, επιτρέπουν τη μεταφορά ορισμένων βιταμινών όπως βιταμίνη Ε, Κ, D, Α.
Στην πραγματικότητα αυτό το λάδι επεξεργάζεται απευθείας από το συκώτι λόγω των λεπτών σωματιδίων του.
Ακολουθεί μόνο τρεις διαδικασίες αφομοίωσης από τον οργανισμό (έναντι 26 για άλλα έλαια).
Εκτός από το ότι είναι εύκολο στην πέψη, αυτό το λάδι συγκεντρώνει ενέργεια στο σώμα σας, προάγοντας σωματικές δραστηριότητες υψηλής αντοχής. Επιτρέπει στο σώμα σας να παράγει τη δική του ενέργεια (κετόνη) χωρίς καμία εξωτερική εισροή.
Πώς να επιλέξετε το σωστό λάδι καρύδας;
Το λάδι καρύδας συνιστάται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της νεανικής και αδυνατιστικής δίαιτας για να επιτρέψει στο σώμα να παραμείνει ισορροπημένο παρά την έλλειψη θρεπτικών συστατικών.
Καταναλώστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σε περίπτωση υπερβολικής κόπωσης.
Εάν ασκείστε συχνά, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας με 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Το μέλι ενισχύει τα θρεπτικά συστατικά στο λάδι καρύδας.
Από τι παρασκευάζεται το λάδι καρύδας;
Το λάδι καρύδας αποτελείται από απαραίτητα λιπαρά οξέα που περιλαμβάνουν (1):
- Βιταμίνη Ε: 0,92 mg
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 86,5 g ανά 100 g ελαίου
Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τη λειτουργία του σώματός μας από πολλές πλευρές. Καθιστούν δυνατή τη σύνθεση ορισμένων ορμονών, για παράδειγμα τεστοστερόνης.
Τα πιο σημαντικά κορεσμένα λιπαρά οξέα που κάνουν το λάδι καρύδας εξαιρετικό είναι: λαυρικό οξύ, καπρυλικό οξύ και μυριστικό οξύ
- Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: 5,6 g ανά 100 g ελαίου
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ωμέγα 9. Είναι σημαντικά για την καταπολέμηση της διείσδυσης της χοληστερόλης στις αρτηρίες.
Πράγματι, τα MUFA, με αυτόν τον τρόπο, τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα εμποδίζουν την οξείδωση της χοληστερόλης. Ωστόσο, η χοληστερόλη διεισδύει στις αρτηρίες πιο εύκολα μόλις οξειδωθεί. Επομένως, η κατανάλωση της απαιτούμενης ημερήσιας ποσότητας μονοακόρεστων λιπαρών οξέων αποτελεί πλεονέκτημα για εσάς.
- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: 1,8 g ανά 100 g ελαίου
Αποτελούνται από ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα. Για μια καλή ισορροπία του σώματος και για να μπορούν τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα να παίξουν πλήρως τον ρόλο τους στον οργανισμό, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε περισσότερα Ωμέγα 3 (ψάρια). , θαλασσινά) παρά Ωμέγα 6 (έλαιο καρύδας, πατατάκια, σοκολάτες και βιομηχανικά γεύματα κ.λπ.)
Καταναλώστε λοιπόν το λάδι καρύδας σας με προϊόντα πλούσια σε Ωμέγα 3 για καλύτερη ισορροπία στην υγεία.
Τα ιατρικά οφέλη του λαδιού καρύδας
Χρήσιμο στη θεραπεία του Αλτσχάιμερ
Η αφομοίωση του λαδιού καρύδας από το συκώτι παράγει κετόνη. Η κετόνη είναι μια πηγή ενέργειας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από τον εγκέφαλο (2). Ωστόσο, στην περίπτωση του Αλτσχάιμερ, οι προσβεβλημένοι εγκέφαλοι δεν μπορούν πλέον να δημιουργήσουν οι ίδιοι ινσουλίνη για να μετατρέψουν τη γλυκόζη σε πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.
Η κετόνη γίνεται εναλλακτική για τη θρέψη των εγκεφαλικών κυττάρων. Θα καταστήσουν έτσι δυνατή τη σταδιακή αντιμετώπιση του Αλτσχάιμερ. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας καθημερινά για να υποστηρίξετε την εγκεφαλική δραστηριότητα. Ή καλύτερα, μιλήστε με το γιατρό σας.
Για να μάθετε περισσότερα για αυτό το απίστευτο λάδι κάντε κλικ στο κουμπί 😉
Λάδι καρύδας κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων
Το λάδι καρύδας σας προστατεύει από τη χοληστερόλη. Όχι μόνο τα λιπαρά οξέα του παρέχουν καλή χοληστερόλη (HDL) στο σώμα. Αλλά επιπλέον μετατρέπουν την κακή χοληστερόλη (LDL) σε καλή χοληστερόλη. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.
Επιπλέον, έχει αποδειχθεί μέσω πολλών μελετών, η πρόληψη και θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 με την κατανάλωση λαδιού καρύδας.
Για καλύτερη αποτελεσματικότητα, συνδυάστε λίγους σπόρους chia (40g την ημέρα) με το λάδι καρύδας σας πριν από την κατανάλωση. Πράγματι, οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά και βοηθούν επίσης στην πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.
Για να διαβάσετε: Πιείτε νερό καρύδας
Κάντε το ίδιο για τα καρδιαγγειακά νοσήματα γενικά.
Για την προστασία του σμάλτου των δοντιών
Σύμφωνα με Γάλλους επιστήμονες, το λάδι καρύδας καταπολεμά αποτελεσματικά τις πίτες, το κιτρίνισμα των δοντιών και την τερηδόνα (3).
Ρίξτε στο δοχείο σας, δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας και μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για λίγα δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιήστε την πάστα που προκύπτει για να καθαρίζετε τα δόντια σας καθημερινά.
Το λάδι καρύδας σας βοηθά επίσης να προστατεύσετε τα ούλα σας από βακτήρια και διάφορες λοιμώξεις. Είναι σύμμαχος στην προστασία και απολύμανση της στοματικής περιοχής. Είναι αντισηπτικό από το στόμα.
Το λάδι συνιστάται επίσης σε άτομα που καπνίζουν ή πίνουν για να αποφύγουν την κακοσμία του στόματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με μαγειρική σόδα.
Αντιφλεγμονώδες
Μελέτες στην Ινδία έχουν δείξει ότι το λάδι καρύδας δρα αποτελεσματικά κατά του πόνου. Σε περίπτωση αρθρίτιδας, μυϊκών πόνων ή οποιουδήποτε άλλου πόνου, τα πολλαπλά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο λάδι καρύδας θα σας ανακουφίσουν.
Κάντε μασάζ στα πληγέντα μέρη κυκλικά με αυτό το λάδι.
Προστασία του ήπατος και του ουροποιητικού συστήματος
Το λάδι καρύδας είναι ένα λάδι που είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να αφομοιωθεί χάρη στα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs) που επεξεργάζονται και αφομοιώνονται ευκολότερα από το συκώτι.
Εάν είστε επιρρεπείς σε προβλήματα με το συκώτι, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας στη μαγειρική σας.
Προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος
Το λαυρικό οξύ που περιέχεται στο λάδι καρύδας μετατρέπεται στον οργανισμό σε μονολαυρίνη. Ωστόσο, η μονολαυρίνη έχει αντιβακτηριακές, αντιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες στον οργανισμό.
Επομένως, η κατανάλωση λαδιού καρύδας θα βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει τα βακτήρια. Θα προστατεύσει επίσης γενικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Λάδι καρύδας και πεπτικά προβλήματα
Έχετε βαρεθεί με πεπτικά προβλήματα; ορίστε, πάρτε αυτές τις δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, θα σας κάνει πολύ καλό.
Στην πραγματικότητα το λάδι καρύδας έχει αντιβακτηριδιακή δράση (4). Είναι ο φίλος των εντερικών και στοματικών βλεννογόνων μας. Εάν έχετε ευαίσθητο στομάχι, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας αντί για άλλα έλαια.
Ανακαλύψτε: Όλα τα οφέλη του ελαιολάδου
Λάδι καρύδας, η φίλη σου ομορφιά
Είναι αποτελεσματικό για το δέρμα σας
Το λάδι καρύδας είναι πολύ χρήσιμο για το δέρμα σας. Χάρη στο λαυρικό οξύ, το καπρυλικό οξύ και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, προστατεύει το δέρμα σας. Αυτός είναι ο λόγος που αυτό το λάδι χρησιμοποιείται πολύ στα σαπωνοποιεία.
Το λάδι καρύδας ενυδατώνει σε βάθος το σώμα σας. Το επανορθώνει, το μαλακώνει και το εξαχνώνει.
Εάν έχετε μαύρους κύκλους, σακούλες κάτω από τα μάτια σας, εφαρμόστε λάδι καρύδας στα μάτια σας και κρατήστε το όλη τη νύχτα. Μέχρι το πρωί θα έχουν φύγει και θα φαίνεστε καλύτερα.
Το ίδιο ισχύει και για τις ρυτίδες. Χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι για να προστατέψετε το πρόσωπό σας από τις ρυτίδες ή να τις μειώσετε.
Για τα χείλη που είναι ξηρά ή ραγισμένα, εφαρμόστε λάδι καρύδας στα χείλη σας. Θα θρέψουν και θα αναζωογονηθούν.
Κατά των ηλιακών εγκαυμάτων, ή μικροτραυματισμών, χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας, κάντε καλό μασάζ στο σώμα σας. Σε περίπτωση εγκαυμάτων, ανακατέψτε 2 σταγόνες λάδι καρύδας με αλάτι και απλώστε στο ελαφρύ έγκαυμα.
Εάν έχετε επίσης τσιμπήματα εντόμων, σπυράκια ή γενικά δερματικά προβλήματα, κάντε μασάζ στις πληγείσες περιοχές τακτικά πολλές φορές την ημέρα. Λειτουργεί σαν βάλσαμο.
Χρησιμοποιώντας τακτικά λάδι καρύδας στο δέρμα σας, θα έχετε πολύ όμορφο και απαλό δέρμα.
Για τα μαλλιά
Ερχόμουν, το υποψιαζόσουν ήδη, έτσι δεν είναι;
Αρκετές μάρκες καλλυντικών χρησιμοποιούν εκχυλίσματα ελαίου καρύδας στην κατασκευή των προϊόντων τους. Και δουλεύει! Ειδικά για ξηρά ή φριζαρισμένα μαλλιά, το λίπος που περιέχεται σε αυτό το λάδι επαναφέρει την ομορφιά, τη λάμψη και τη λάμψη στα μαλλιά σας.
Διαβάστε: Πώς να μεγαλώσετε γρήγορα τα μαλλιά σας
Χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι πριν το λούσιμο ή σε λουτρό λαδιού. Δίνει τόνο στα μαλλιά σας. Βοηθά επίσης στη θεραπεία λοιμώξεων του τριχωτού της κεφαλής με άμεση εφαρμογή. Κατά της ψείρας ή της πιτυρίδας είναι τέλειο.
Εδώ είναι μια συνταγή για μαλλιά φτιαγμένα με λάδι καρύδας (5). Θα χρειαστείτε :
- Μέλι,
- Φυσικό λάδι καρύδας
Βάζουμε σε ένα μπολ 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας στο οποίο προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μέλι
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 25 λεπτά.
Χωρίστε τα μαλλιά σας στα 4. Απλώστε αυτό το λάδι στο τριχωτό της κεφαλής, στα μαλλιά και επιμείνετε στις άκρες των μαλλιών σας. Μπορείτε να διατηρήσετε αυτή τη μάσκα για αρκετές ώρες. Μπορείτε επίσης να φορέσετε ένα σκουφάκι και να το κρατήσετε όλη τη νύχτα για καλύτερη διείσδυση στο τριχωτό της κεφαλής και στα μαλλιά.
Ολοκληρώστε τη μάσκα, πλύνετε καλά τα μαλλιά σας.
Λάδι καρύδας για υγιεινά γεύματα
Για τους χορτοφάγους φίλους μας, ορίστε!!!
Χάρη στην πρόσληψη λίπους, αυτό το λάδι είναι τέλειο για να καλύψει τις ελλείψεις στις χορτοφαγικές δίαιτες.
Εάν τρώτε ψάρια και θαλασσινά, δεν υπάρχει καλύτερο προϊόν διατροφής για εσάς από το λάδι καρύδας. Προσθέστε μία έως δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας στα πιάτα σας. Όχι μόνο σας προστατεύει από ελλείψεις αλλά, σε συνδυασμό με προϊόντα πλούσια σε Ωμέγα 3, διασφαλίζει την ισορροπία της υγείας σας.
Αν δεν τρώτε καθόλου ψάρια και θαλασσινά, συνδυάστε λάδι καρύδας με σπόρους chia.
Μέσω της ισορροπίας των ωμέγα 6 και ωμέγα 3, αυτό το λάδι προστατεύει αποτελεσματικά το καρδιαγγειακό σας σύστημα.
Υγιεινό για τηγάνισμα
Επειδή είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες σε αντίθεση με άλλα λάδια, το λάδι καρύδας είναι αυτό που ενδείκνυται για το τηγάνισμά σας. Διατηρεί όλα τα θρεπτικά του στοιχεία παρά την υψηλή θερμότητα. Αυτό δεν ισχύει για το ελαιόλαδο που οξειδώνεται σε ζεστό καιρό.
Είναι αλήθεια ότι είναι υγιεινό για τηγανητά, αλλά προσωπικά δεν μου αρέσουν τα τηγανητά που φτιάχνονται με αυτό το λάδι.
Έχω και άλλες μαγειρικές χρήσεις για το λάδι καρύδας μου. Για παράδειγμα, το χρησιμοποιώ για τον καφέ μου, τα smoothies μου ή αντί για βούτυρο για τις συνταγές μου.
Κρεμώδης καφές με λάδι καρύδας
Όχι άλλη κρέμα για τον καφέ. Προσθέστε στον καφέ σας, 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας και γλυκάνετε (κατά τη γνώμη σας). Περάστε τον ζεστό καφέ από το μπλέντερ. Θα πάρετε έναν τρυφερά αρωματικό, νόστιμο και κρεμώδη καφέ.
Ως αντικατάσταση του βουτύρου
Το λάδι καρύδας συνιστάται για ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο του βουτύρου, θα αρωματίσει θεϊκά τα ψητά σας. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα λαδιού καρύδας που θα χρησιμοποιούσατε για το βούτυρο.
Smoothie με λάδι καρύδας
Θα χρειαστείτε (6):
- 3 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1 φλιτζάνι φράουλες
Λίγες σταγόνες βανίλια για το άρωμα
Περάστε τα όλα από το μπλέντερ.
Αυτό είναι που το smoothie σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το διατηρήσετε δροσερό ή να το καταναλώσετε αμέσως.
Smoothie με λάδι καρύδας και σπιρουλίνα
Θα χρειαστείτε:
- 3 φέτες ανανά
- 3 κουταλιές λάδι καρύδας
- 1 ½ φλιτζάνι νερό καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας σπιρουλίνα
- Παγάκια
Περάστε τα όλα από το μπλέντερ.
Είναι έτοιμο για φαγητό. Τόσα πολλά οφέλη, αυτό το smoothie.
Διάκριση μεταξύ παρθένου λαδιού καρύδας και κόπρα
Το παρθένο λάδι καρύδας λαμβάνεται από τη λευκή σάρκα της καρύδας (7). Είναι καλό για κατανάλωση, για χρήση στην κουζίνα σας.
Όσο για την κόπρα, είναι το λάδι που λαμβάνεται από την αποξηραμένη σάρκα της καρύδας. Το Copra υφίσταται πολλές μετατροπές που το καθιστούν ακατάλληλο για άμεση κατανάλωση. Το λάδι καρύδας είναι συχνά υδρογονωμένο, εξευγενισμένο με πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα.
Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της πολύπλοκης διαδικασίας μεταμόρφωσής του, το λάδι καρύδας χάνει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά του. Χρησιμοποιείται μάλλον σε βιομηχανίες ζαχαροπλαστικής, καλλυντικών…
Εάν θέλετε να απολαύσετε πλήρως τα οφέλη του λαδιού καρύδας, προτείνω αυτό του παρθένου λαδιού καρύδας που είναι πιο ευνοϊκό, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και λιγότερα πρόσθετα προϊόντα.
Για να τελειώσετε με στυλ!
Το λάδι καρύδας είναι γεμάτο αρετές. Είτε για την υγεία, την ομορφιά ή τη μαγειρική σας, παραμένει απαραίτητο. Τώρα έχεις κάθε λόγο να το έχεις στη ντουλάπα σου.
Έχετε άλλες χρήσεις για το λάδι καρύδας που θα θέλατε να μοιραστείτε μαζί μας; Θα χαρούμε να ακούσουμε νέα σας.
[amazon_link asins=’B019HC54WU,B013JOSM1C,B00SNGY12G,B00PK9KYN4,B00K6J4PFQ’ template=’ProductCarousel’ store=’bonheursante-21′ marketplace=’FR’ link_id=’29e27d78-1724-11e7-883e-d3cf2a4f47ca’]