Πολλοί άνθρωποι δεν κατανοούν πλήρως πώς η κτηνοτροφία επηρεάζει τη ζωή μας και τη ζωή τρισεκατομμυρίων ζώων κάθε χρόνο. Το τρέχον σύστημα διατροφής μας συμβάλλει περισσότερο στην κλιματική αλλαγή, ωστόσο οι περισσότεροι άνθρωποι αποτυγχάνουν να κάνουν αυτή τη σύνδεση.
Ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι δεν κατανοούν τον παγκόσμιο αντίκτυπο της εργοστασιακής εκτροφής είναι ότι τα ζητήματα που σχετίζονται με αυτήν δεν λαμβάνουν την ευρεία κάλυψη που απαιτείται για την εκπαίδευση των καταναλωτών που δεν δίνουν αρκετή προσοχή σε ζητήματα δικαιωμάτων των ζώων.
Μέχρι την κυκλοφορία της ταινίας Cattleplot, οι περισσότεροι δεν σκέφτηκαν καν την ύπαρξη μιας σύνδεσης. Η ιδέα ότι οι διατροφικές επιλογές κάποιου και τα ψώνια τροφίμων επηρεάζουν άμεσα την κλιματική αλλαγή δεν τους πέρασε ποτέ από το μυαλό. Και γιατί να το κάνει;
Ακόμη και οι πιο εξέχοντες περιβαλλοντικοί και υγειονομικοί οργανισμοί στον κόσμο έχουν ξεχάσει να συζητήσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κρέατος και των αρνητικών επιπτώσεών του σε οτιδήποτε γύρω μας.
Ενώ ο Guardian έχει κάνει φανταστική δουλειά τονίζοντας τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο του κρέατος και του γάλακτος, οι περισσότεροι άλλοι οργανισμοί –ακόμη και αυτοί που επικεντρώνονται στην κλιματική αλλαγή– αγνοούν τη βιομηχανία κρέατος. Γιατί λοιπόν αυτό το θέμα μένει χωρίς την προσοχή της συντριπτικής πλειοψηφίας των mainstream media;
Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά. Οι άνθρωποι δεν θέλουν να αισθάνονται ένοχοι. Κανείς δεν θέλει να αναγκαστεί να σκεφτεί ή να παραδεχτεί ότι οι πράξεις του επιδεινώνουν το πρόβλημα. Και αν τα κυρίαρχα ΜΜΕ αρχίσουν να καλύπτουν αυτά τα θέματα, αυτό ακριβώς θα συμβεί. Οι θεατές θα αναγκαστούν να κάνουν στον εαυτό τους άβολες ερωτήσεις και η ενοχή και η ντροπή θα κατευθύνονται στα μέσα ενημέρωσης επειδή τους κάνουν να αντιμετωπίσουν τη δύσκολη πραγματικότητα ότι οι επιλογές τους στο τραπέζι του δείπνου έχουν σημασία.
Σε έναν ψηφιακό κόσμο που ξεχειλίζει από περιεχόμενο και τόσες πολλές πληροφορίες που η προσοχή μας είναι πλέον εξαιρετικά περιορισμένη, οι οργανισμοί που δραστηριοποιούνται σε διαφημιστικά χρήματα (επισκεψιμότητα και κλικ) δεν έχουν την πολυτέλεια να χάσουν αναγνώστες λόγω περιεχομένου που τους κάνει να αισθάνονται άσχημα για την επιλογή και τις ενέργειές σας. Εάν συμβεί αυτό, οι αναγνώστες ενδέχεται να μην επιστρέψουν.
Ωρα για αλλαγή
Δεν χρειάζεται να είναι έτσι και δεν χρειάζεται να δημιουργείτε περιεχόμενο για να κάνετε τους ανθρώπους να αισθάνονται ένοχοι. Η ενημέρωση των ανθρώπων για γεγονότα, δεδομένα και την πραγματική κατάσταση των πραγμάτων είναι αυτό που αργά αλλά σταθερά θα αλλάξει την πορεία των γεγονότων και θα οδηγήσει σε πραγματικές αλλαγές.
Με την αυξανόμενη δημοτικότητα της διατροφής με βάση τα φυτά, οι άνθρωποι είναι πλέον περισσότερο από ποτέ έτοιμοι να εξετάσουν το ενδεχόμενο να αλλάξουν τη διατροφή και τις συνήθειές τους. Καθώς περισσότερες εταιρείες τροφίμων δημιουργούν προϊόντα που καλύπτουν τις ανάγκες και τις συνήθειες ενός μεγάλου πληθυσμού, η ζήτηση για πραγματικό κρέας θα μειωθεί καθώς τα νέα προϊόντα γίνονται πιο επεκτάσιμα και θα χαμηλώνουν τις τιμές που οι καταναλωτές κρέατος έχουν συνηθίσει να πληρώνουν για τα γεύματά τους.
Αν σκεφτείτε όλη την πρόοδο που έχει σημειωθεί στη βιομηχανία τροφίμων με βάση τα φυτά τα τελευταία πέντε μόλις χρόνια, θα συνειδητοποιήσετε ότι οδεύουμε προς έναν κόσμο όπου η κτηνοτροφία είναι ξεπερασμένη.
Μπορεί να μην φαίνεται αρκετά γρήγορο για μερικούς από τους ακτιβιστές που απαιτούν την απελευθέρωση των ζώων τώρα, αλλά η συζήτηση για τις φυτικές τροφές προέρχεται τώρα από ανθρώπους που, μόλις πριν από μια γενιά, δεν ονειρευόντουσαν να απολαύσουν τα χορτοφαγικά μπιφτέκια. Αυτή η ευρεία και αυξανόμενη αποδοχή θα κάνει τους ανθρώπους πιο πρόθυμους να μάθουν περισσότερα για τους λόγους για τους οποίους η φυτική διατροφή γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.
Η αλλαγή συμβαίνει και συμβαίνει γρήγορα. Και όταν όλο και περισσότερα μέσα ενημέρωσης είναι έτοιμα να συζητήσουν αυτό το θέμα ανοιχτά, αρμοδίως, χωρίς να ντροπιάζουν τους ανθρώπους για την επιλογή τους, αλλά να τους μαθαίνουν πώς να κάνουν καλύτερα, μπορούμε να το κάνουμε ακόμα πιο γρήγορα.