Πόσο χρήσιμο είναι το βούτυρο κακάο

Το βούτυρο κακάο εξάγεται με συμπίεση αλεσμένων κόκκων κακάο. Σε αυτό το βούτυρο παρασκευάζονται τα περισσότερα προϊόντα σοκολάτας ζαχαροπλαστικής αφού συμπληρώνει αρμονικά αυτά τα προϊόντα σε γεύση και σύνθεση. Το βούτυρο κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για επιδόρπια.

Το βούτυρο κακάο έχει συμπαγή δομή και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για τρόφιμα όσο και για την παρασκευή ιατρικών και καλλυντικών προϊόντων με βάση αυτό. Το βούτυρο κακάο έχει οργανική σύνθεση.

– Το βούτυρο κακάο περιέχει παλμιτικό, λινολεϊκό, ελαϊκό και στεατικό οξέα, βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C, H, PP και B, αμινοξέα, ασβέστιο, θείο, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο, σίδηρο, ιώδιο , φώσφορο, νάτριο.

- Το βούτυρο κακάο είναι πηγή αμινοξέων τρυπτοφάνης, η οποία εμπλέκεται στην παραγωγή σεροτονίνης, ντοπαμίνης και φαινυλαιθυλαμίνης - των ορμονών της ευτυχίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σοκολάτα είναι μια σίγουρη θεραπεία για την κατάθλιψη κακή διάθεση και την κόπωση.

- Το ελαϊκό οξύ βούτυρο κακάο βοηθά στην αποκατάσταση και προστασία των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και καθαρίζει το αίμα. Βοηθά επίσης το δέρμα να ενισχύσει τις προστατευτικές του λειτουργίες.

- Παλμιτικό οξύ προάγει την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό και η βιταμίνη Ε αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου και ενυδατώνει το δέρμα.

- Οι πολυφαινόλες του βουτύρου κακάου μειώνουν την απελευθέρωση της ανοσοσφαιρίνης IgE, μειώνοντας έτσι τις αλλεργικές αντιδράσεις - άσθμα, δερματικά εξανθήματα.

Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για διάφορους λόγους. Πρώτον, περιέχει καφεΐνη, μεθυλοξανθίνες και τανίνες, οι οποίες έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Και δεύτερον, η υψηλή περιεκτικότητα αμινοξέων στο βούτυρο κακάο δεν επιτρέπει στο προϊόν να οξειδωθεί και η διάρκεια ζωής του αυξάνεται.

Ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών που αποτελούν μέρος του βουτύρου κακάο βοηθά το σώμα να προστατευθεί από τις ελεύθερες ρίζες που προσπαθούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτες βλάβες στην υγεία και τη νεολαία μας και να αποτρέψουν την εμφάνιση καρκίνου.

Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική: αντιμετωπίζει τέλεια με εγκαύματα, εξανθήματα, ερεθισμούς. Επίσης, αυτό το λάδι βοηθά στην απόρριψη βλέννας όταν βήχει και έχει αντιιικό αποτέλεσμα.

Αφήστε μια απάντηση