Είναι το 2018 και οι μαγειρικές τάσεις εισάγουν νέα στυλ διατροφής και ασυνήθιστα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας. Τα smoothies και τα κοκτέιλ είναι χθες, μείνετε συντονισμένοι, φάτε με στυλ! Πώς - τώρα θα πούμε.
- Διακοπή αλκοόλ
Ακόμα και μεταξύ των νέων, η κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι πλέον της μόδας, πόσο μάλλον μια παρέα ενηλίκων. Η παρακολούθηση του βάρους και των θερμίδων είναι πλέον θέμα σεβασμού, και ως εκ τούτου όλο και περισσότερα μη αλκοολούχα ποτά που περιέχουν ελάχιστη ζάχαρη έχουν αρχίσει να εμφανίζονται στην αγορά.
- Φυστικοβούτυρο
Κανείς δεν λέει πια ωδή στο ελαιόλαδο. Αντικαθίσταται από καρύδι, το οποίο δεν είναι κατώτερο σε δομή από το συνηθισμένο, και θα δώσει πιθανότητες σε οποιοδήποτε από τα φυτικά λίπη σε γεύση. Το καρυδέλαιο θα βελτιώσει την πέψη, θα επιταχύνει τον μεταβολισμό και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Κρέμα σούπες
Το μαγείρεμα των smoothies είναι ήδη κακός τρόπος. οι σούπες κρέμας λαχανικών με ελάχιστο λίπος σε μορφή κρέμας ή βουτύρου αντικαθιστούν. Τέτοια δείπνα θα σας προσφέρουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, ενώ θα απορροφηθούν από το σώμα το συντομότερο δυνατό.
- Τροφή χωρίς γλουτένη
Η απόρριψη γλουτένης είναι ευρέως διαδεδομένη. Τώρα είναι πιο εύκολο να αγοράσετε ψωμί χωρίς γλουτένη και τα εστιατόρια θα σας προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις σε σχέση με το κανονικό ψωμί. Η υπερβολική πρόσληψη γλουτένης έχει αποδειχθεί ότι είναι κακή για την πέψη.
- Μάκη Μούρη
Αυτά τα ινδικά μούρα αντικαθιστούν τα μούρα Goji - μια υγιεινή υπερτροφή. Τα Mac έχουν ξινή γεύση και είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος. Τα μούρα Maca είναι χαμηλά σε γλυκόζη και επομένως μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με διαβήτη.
- Φυτοφαγία
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι μεταβαίνουν σε φυτική διατροφή-για ιατρικούς και ηθικούς λόγους. Σημειώνεται ότι μια τέτοια διατροφή είναι πιο αρμονική για το ανθρώπινο σώμα και, αν δεν λάβετε τη χορτοφαγία ως βάση ολόκληρης της ζωής σας, τότε είναι επίσης της μόδας να κανονίσετε μια φυτική διατροφή για τον εαυτό σας.
- Μαύρο φαγητό
Οτιδήποτε δίνει μαύρο χρώμα σε ένα πιάτο είναι της μόδας. Πρόκειται για κράκερ και αρτοσκευάσματα από φύκια, μαύρο ρύζι και πιάτα που βασίζονται σε αυτό, μαύρο σουσάμι, μαύρη κινόα, μαύρα φασόλια, κακάο, καφέ, κόκκινο κρέας, τυρί τόφου. Δεν είναι γνωστό τι προκάλεσε ένα τέτοιο πάθος για τη σκοτεινή πλευρά, αλλά αγοράζοντας ένα μαύρο μπιφτέκι θα είστε στην τάση!
- Σουρλόζυρο
Είναι πλέον της μόδας να τρώμε όχι μόνο ψωμί χωρίς γλουτένη, με πίτουρο, δημητριακά ολικής αλέσεως, με υπερτροφές και σπόρους. Η κύρια διαφορά μεταξύ του νέου δημοφιλούς ψωμιού είναι το προζύμι αντί της μαγιάς, είναι πολύ καλύτερο για την πέψη και δεν προκαλεί ενόχληση στα έντερα.
- Καρύδια Chufa
Chufa - χωμάτινα αμύγδαλα, τα οποία έχουν γίνει ένα νέο χαρακτηριστικό της υγιεινής διατροφής για τους αθλητές. Είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών, καλίου, που ανακουφίζει από τον μυϊκό πόνο, καθώς και προβιοτικά που ομαλοποιούν την πέψη και επιταχύνουν το μεταβολισμό.
- Σπόροι καρπούζι
Τώρα τα καρπούζια μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια με σπόρους, χωρίς να φοβούνται τις συνέπειες. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη τους. Επομένως, μη διστάσετε να επιλέξετε σπόρους, τηγανίστε σε ένα στεγνό τηγάνι και τραβήξτε αντί για ηλιόσπορους. Ένα φλιτζάνι σπόρους καρπουζιού περιέχει 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, βιταμίνης Β, μαγνησίου και υγιεινών λιπαρών.