Η επαυξημένη και εικονική πραγματικότητα διεισδύει με σιγουριά σε πολλούς τομείς της ζωής, συμπεριλαμβανομένης της εστίασης. Και παρόλο που η εισαγωγή των πιο πρόσφατων τεχνολογιών είναι αρκετά ακριβή για τους ιδιοκτήτες εστιατορίων και σούπερ μάρκετ, όλο και πιο συχνά απολαμβάνουν τους επισκέπτες τους με νέα ψηφιακά τσιπ.
Έτσι, σε ένα σούπερ μάρκετ του Μιλάνου, μπορείτε να λάβετε πλήρεις πληροφορίες για κάθε προϊόν, απλά πρέπει να δείξετε τον αισθητήρα σε αυτό. Η συσκευή αναγνωρίζει το προϊόν και αναφέρει τη θρεπτική του αξία, πληροφορίες σχετικά με την παρουσία αλλεργιογόνων και καθ' όλη τη διαδρομή του από τον κήπο στον πάγκο. Αυτή η χρήσιμη λειτουργία είναι διαθέσιμη στους επισκέπτες εδώ και ένα χρόνο.
Το HoloYummy προχώρησε ακόμη παραπέρα, παρέχοντας στο βιβλίο μαγειρικής του Dominic Crenn, Metamorphoses of Taste, τρισδιάστατα ολογράμματα των περιγραφόμενων πιάτων (Θυμηθείτε την D. Crenn – «Καλύτερη γυναίκα σεφ» το 2016 σύμφωνα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου).
Η εικονική πραγματικότητα χρησιμοποιείται επίσης σε εστιατόρια. Οι εταιρείες ανοίγουν εικονικές μπάρες με θέα από ψηλά, επιτρέποντας στους πελάτες να βουτήξουν στον βυθό για ψάρια και θαλασσινά φορώντας γυαλιά VR και χρησιμοποιώντας ολογραφικές εικόνες για να πουν την ιστορία και την τεχνολογία του κονιάκ ή του τυριού.
Υπάρχουν επίσης πιο ακραίες ιδέες – για παράδειγμα, να δοθεί η ευκαιρία στους επισκέπτες του εστιατορίου να βιώσουν μια μοναδική εμπειρία: υπάρχει ένα πιάτο, αλλά με τα μάτια τους αντιλαμβάνονται κάτι εντελώς διαφορετικό.
Αλλά μην νομίζετε ότι οι εστιάτορες σκέφτονται μόνο πώς να διασκεδάσουν τους επισκέπτες με τη βοήθεια "αριθμών", η εικονική πραγματικότητα χρησιμοποιείται ενεργά για την εκπαίδευση του προσωπικού. Άλλωστε, η διαδικασία μεταφοράς δεξιοτήτων στους εργαζόμενους στον τομέα της εστίασης απαιτεί πολύ χρόνο και χρήμα. Η πιο πρόσφατη ψηφιακή τεχνολογία βυθίζει τον μαθητή σε έναν λεπτομερή ψηφιακό κόσμο όπου μπορείτε να προσομοιώσετε με ασφάλεια τις πιο συνηθισμένες καταστάσεις εργασίας και άσκησης – από την προετοιμασία γευμάτων και την παρασκευή καφέ έως το σερβίρισμα πλήθους αγοραστών κατά τις ώρες αιχμής.