Από το 1985, το πρώτο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου στην πόλη Abbeville (Λουιζιάνα, ΗΠΑ), οι κάτοικοι γιόρτασαν Ημέρα γιγαντιαίων ομελετών (Γιορτή Γιγαντιαίας Ομελέτας).
Όμως το 2020, λόγω της πανδημίας του κορανοϊού, οι εκδηλώσεις του φεστιβάλ ακυρώθηκαν.
Λένε ότι ο ίδιος ήταν παθιασμένος θαυμαστής της ομελέτας. Σύμφωνα με τον μύθο, μια φορά ο Ναπολέων και οι σύντροφοί του σταμάτησαν για μια νύχτα στην πόλη Μπεσιέρ, όπου του περιποιήθηκε μια τοπική λιχουδιά που ονομάζεται "δώρο κοτόπουλου".
Έχοντας δοκιμάσει το "δώρο", ο Vladyka ήταν πολύ χαρούμενος και διέταξε να συλλέξει αμέσως όλα τα αυγά κοτόπουλου που ήταν διαθέσιμα στην περιοχή και να ετοιμάσει μια γιγάντια ομελέτα από αυτά για ολόκληρο τον στρατό. Σε ανάμνηση αυτού του γεγονότος, το Φεστιβάλ Ομελέτας πραγματοποιείται μέχρι σήμερα στις Μπεσιέρες.
Σύμφωνα με ειδικούς μαγειρικής, η ομελέτα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό: σε τελική ανάλυση, αυτό το πιάτο έγινε σεβαστό όχι μόνο από τον Ναπολέοντα, αλλά και από άλλους ισχυρούς ηγέτες. Ας πάρουμε, για παράδειγμα, τον Αυστριακό Kaiser Franz Joseph, ο οποίος χαρακτήρισε την ομελέτα «ένα υπέροχο δώρο από τον Θεό».
Σύμφωνα με τον μύθο, οι ουρανοί χαϊδεύουν τον Φραντς Τζόζεφ με ένα «δώρο» όταν ήταν είκοσι χρονών - μέχρι εκείνη τη στιγμή δεν είχε ακούσει ποτέ ομελέτα, αφού ο τελευταίος θεωρήθηκε το φαγητό των κοινών, που δεν προοριζόταν για το αυτοκρατορικό γεύμα.
Κάποτε, ο Βλαντίκα, έχοντας πάει μια βόλτα, φρίκαρε όταν διαπίστωσε ότι είχε απομακρυνθεί από τη συνοδεία του και χάθηκε σε ένα βαθύ δάσος. Προχωρώντας μέσα στη ζούγκλα, είδε τελικά ένα φως και σύντομα πήρε το δρόμο για μια μικροσκοπική αγροτική καλύβα, όπου τον υποδέχτηκαν με όλη την εγκαρδιότητα. Η οικοδέσποινα έφτιαξε βιαστικά μια εορταστική ομελέτα για τον Franz Joseph: ανακάτεψε γάλα, αυγά, αλεύρι και ζάχαρη, έριξε το μείγμα σε ένα τηγάνι, το τηγάνισε ελαφρώς και έπειτα με ένα κοφτερό μαχαίρι έκοψε γρήγορα όλη αυτή τη λαμπρότητα σε λεπτές λωρίδες, τις έψησε , πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη και σερβίρεται στο Κάιζερ μαζί με κομπόστα δαμάσκηνου.
Το πάθος του Franz Joseph για το πώς του άρεσε το νόστιμο πιάτο, και όταν επέστρεψε στο σπίτι, διέταξε τους σεφ του δικαστηρίου να του ετοιμάζουν κάθε μέρα ένα «σνακ αγροτών». Από τότε, η γλυκιά ομελέτα ονομάστηκε «Kaiserschmarren» - σε μετάφραση από τη γερμανική «ταινία Kaiser».
Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι μια πραγματική ομελέτα πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, και είναι καλύτερα να το γιορτάσετε σε μια φιλική παρέα.
Αυτή η σύσταση ακολουθείται ιερά από γαστρονομικούς ειδικούς από την αμερικανική πολιτεία της Λουιζιάνα, οι οποίοι ετοιμάζουν ετησίως μια τεράστια ομελέτα Friendship με 5000 αυγά, 6 λίτρα βούτυρο, 25 λίτρα γάλα και 10 κιλά χόρτα και τα περιποιούνται στους επισκέπτες.