Περιεχόμενα
Αυτό συμβαίνει στο σώμα σας όταν κάνετε διαλείπουσα νηστεία
συντήρηση
Η διαδικασία της αυτοφαγίας, η οποία προωθείται σε περιόδους νηστείας, χρησιμεύει για την «ανακύκλωση των κυτταρικών μας αποβλήτων».
Τον τελευταίο καιρό διαλείποντες τίτλοι ποτών νηστείας και ομιλίες. Σίγουρα έχετε διαβάσει πολλά για αυτό. Η Έλσα Πατάκη είπε στο «El Hormiguero» ότι το εξασκούσαν εκείνη και ο σύζυγός της Chris Hemsworth. Η Τζένιφερ Άνιστον δήλωσε ότι «άλλαξε τη ζωή της». Υπάρχουν πολλοί διάσημοι (και όχι διάσημοι) που δεν κουράζονται να λένε στους τέσσερις ανέμους τις αρετές της διαλείπουσας νηστείας, αλλά γιατί το κάνουν; Και το πιο σημαντικό, τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν το εξασκούμε;
Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι η αυτοφαγία. Αυτή είναι μια μεταβολική διαδικασία που περνάει το σώμα μας όταν δεν λαμβάνει θρεπτικά συστατικά για λίγο. Η διατροφολόγος Marta Mató εξηγεί ότι αυτή η διαδικασία εξυπηρετεί «Ανακύκλωση κυτταρικών αποβλήτων»Ε Ο επαγγελματίας λέει πώς λειτουργεί: «Υπάρχουν λυσοσώματα, τα οποία είναι οργανίδια που είναι αφιερωμένα στην ανακύκλωση κυτταρικών υπολειμμάτων και στη συνέχεια τη μετατροπή τους σε λειτουργικά μόρια».
Το 1974 ο επιστήμονας Christian de Duve ανακάλυψε αυτή τη διαδικασία και την ονόμασε, για την οποία έλαβε το Νόμπελ Ιατρικής. Inταν το 2016 όταν ο Ιάπωνας επιστήμονας Yoshinori Ohsumi έκανε το ίδιο για τις ανακαλύψεις και τις εξελίξεις στην αυτοφαγία. Αυτό συμβαίνει στο σώμα μας όταν ξοδεύουμε πολύ χρόνο βάζοντας θρεπτικά συστατικά στο σώμα μας. Όταν τα κύτταρα δεν λαμβάνουν τροφή, μπαίνουμε, λέει η Marta Mató, σε «λειτουργία ανακύκλωσης» και τα κύτταρά μας «αυτο-χωνεύονται» προκειμένου να αποκτήσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα μας κατά κάποιο τρόπο "αναγεννάται"Ε Και εδώ είναι που παίζει ρόλο η νηστεία, καθώς σε αυτή την κατάσταση διαμορφώνεται αυτή η διαδικασία.
Πώς συνιστούν οι ειδικοί διαλείπουσα νηστεία;
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εξασκήσετε τη διαλείπουσα νηστεία. Η πιο κοινή επιλογή είναι ayuno καθημερινά 16 ώρεςΕ Αυτό περιλαμβάνει 16 ώρες νηστείας και δοσολογία των γευμάτων της ημέρας στις υπόλοιπες 8 ώρες.
Επίσης, μπορείτε να επιλέξετε την τεχνική που ονομάζεται 12/12, η οποία αποτελείται από γρήγορα 12 ώρες, κάτι όχι πολύ δύσκολο αν προχωρήσουμε λίγο το δείπνο και καθυστερήσουμε λίγο το πρωινό.
Ένα πιο ακραίο μοτίβο θα ήταν διαλείπουσα νηστεία 20/4, στο οποίο τρώνε ένα καθημερινό γεύμα (ή δύο σε διάστημα τεσσάρων ωρών το πολύ) και τον υπόλοιπο χρόνο θα νηστεύανε.
Άλλα παραδείγματα θα μπορούσαν να είναι η 24ωρη νηστεία, στην οποία επιτρέπεται να περάσει μια ολόκληρη μέρα μέχρι να ξαναφάτε, η νηστεία 5: 2, η οποία συνίσταται στο να τρώτε τακτικά πέντε ημέρες και δύο από αυτές να μειώνουν την πρόσληψη ενέργειας σε περίπου 300 θερμίδες ή να νηστεύετε σε εναλλακτικές ημέρες, η οποία θα συνίστατο στο φαγητό φαγητό τη μια μέρα και όχι την άλλη.
Πριν επιλέξετε οποιοδήποτε από αυτά τα παραδείγματα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο διατροφολόγο και να ακολουθήσετε τις οδηγίες τους.
Η Marta Mató επισημαίνει ότι αυτή η διαδικασία συνήθως ξεκινά μετά από 13 ώρες νηστείας. Επομένως, είναι ένα βιολογική διαδικασία που εντάσσεται σε ορισμένες δίαιτες, όπως και η προαναφερθείσα διαλείπουσα νηστεία. Αυτό, αν γίνει σωστά, μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία μας, αλλά ο επαγγελματίας τονίζει ότι είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η διαλείπουσα νηστεία «δεν αφορά το να τρώμε λιγότερο, αλλά την ομαδοποίηση της διατροφής μας σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, επιμηκύνοντας τις ώρες νηστεία ".
Προειδοποιεί ότι, όπως όλα, η άσκηση νηστείας σε ακραίες συνθήκες είναι επικίνδυνη, καθώς «χρειαζόμαστε τόσο περιόδους διατροφής όσο και αποχής». "Αυτή η ισορροπία ήταν πάντα μαζί μας, αλλά αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν περίοδοι αποχής", εξηγεί ο επαγγελματίας, προσθέτοντας ότι ζούμε σε ένα περιβάλλον στο οποίο "οι περίοδοι ανάπτυξης ενθαρρύνονται περισσότερο" και περνάμε λίγες ώρες χωρίς να τρώμε φαγητό.
Τέλος, τονίζει την ιδέα ότι για μέρος του πληθυσμού, όπως τα παιδιά που μεγαλώνουν ή οι έγκυες γυναίκες, η διαλείπουσα νηστεία πρέπει να εξετάζεται με μεγάλη προσοχή.