Λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη σε όσπρια, τοποθετήθηκαν σε ξεχωριστό τραπέζι
Όσπρια λαχανικά
| Όνομα | Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε 100γρ | Λίπη (σε 100γρ.) | Υδατάνθρακες (σε 100γρ.) | θερμίδα (σε 100γρ.) |
| Σόγια | 34.9 gr | 17.3 gr | 17.3 gr | 364 kcal |
| Φακές (κόκκοι) | 24 gr | 1.5 γραμμάρια | 46.3 gr | 295 kcal |
| Πολτοποιώ | 23.5 gr | 2 gr | 46 gr | 300 kcal |
| Μπιζέλια (χωρίς κέλυφος) | Ζ 23 | Ζ 1.6 | 48.1 gr | 299 kcal |
| Φασόλια (κόκκοι) | 21 γραμμάρια | 2 gr | 47 gr | 298 kcal |
| Ρεβίθια | Ζ 20.1 | Ζ 4.3 | 46.1 gr | 309 kcal |
| Αρακά (φρέσκα) | Ζ 5 | Ζ 0.2 | Ζ 8.3 | 55 kcal |
| Αρακά (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) | 3.1 gr | Ζ 0.2 | 6.5 gr | 40 kcal |
| Φασόλι σούπας | 3 gr | Ζ 1.3 | 6.9 gr | 54 kcal |
| Φασόλια (όσπρια) | Ζ 2.5 | Ζ 0.3 | 3 gr | 23 kcal |
Πλήρης πίνακας περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη
| Όνομα | Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε 100γρ | Λίπη (σε 100γρ.) | Υδατάνθρακες (σε 100γρ.) | θερμίδα (σε 100γρ.) |
| Αποξηραμένες πατάτες | 6.6 gr | Ζ 0.3 | 71.6 gr | 317 kcal |
| Σκόρδο | 6.5 gr | Ζ 0.5 | 29.9 gr | 149 kcal |
| Αποξηραμένα βερίκοκα | 5.2 gr | Ζ 0.3 | 51 gr | 232 kcal |
| Σαλάτα τεύτλων με τυρί και σκόρδο | 5.1 gr | Ζ 14.2 | Ζ 7.1 | 178 kcal |
| Βερίκοκα | Ζ 5 | Ζ 0.4 | 53 gr | 242 kcal |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | 4.8 gr | Ζ 0.3 | 3.1 gr | 35 kcal |
| Τοματοπολτός | 4.8 gr | Ζ 0 | 19 gr | 102 kcal |
| Chamaenerion angustifolium (πράσινο) | 4.7 gr | 2.8 gr | Ζ 19.2 | 103 kcal |
| μακρινός | 4.6 gr | Ζ 0.4 | 5.5 gr | 34 kcal |
| Τηγανητά κρεμμύδια | Ζ 4.5 | Ζ 13.5 | Ζ 27.4 | 251 kcal |
| Pigweed λευκό (πράσινο) | Ζ 4.2 | Ζ 0.8 | Ζ 7.3 | 43 kcal |
| Κοτολέτες λάχανο | Ζ 4.2 | 8.2 gr | 15.3 gr | 153 kcal |
| δαγκώνουν μπιφτέκια | 4.1 gr | Ζ 8.1 | Ζ 24.1 | 187 kcal |
| Πουτίγκα κολοκύθας | 4.1 gr | 6.1 gr | Ζ 16.3 | 137 kcal |
| Τηγανίτες κολοκύθας | 4 C | 7 gr | Ζ 19.8 | 158 kcal |
| Μαϊντανός (πράσινο) | 3.7 gr | Ζ 0.4 | 7.6 gr | 49 kcal |
| Καρότο κοτολέτες | Ζ 3.4 | 6.7 gr | Ζ 19.2 | 152 kcal |
| Λάχανο σνίτσελ | Ζ 3.4 | 6.4 gr | Ζ 11.6 | 118 kcal |
| Βασιλικός (πράσινο) | Ζ 3.2 | Ζ 0.6 | Ζ 2.7 | 23 kcal |
| Χρένο (ρίζα) | Ζ 3.2 | Ζ 0.4 | Ζ 10.5 | 59 kcal |
| Τα σύκα ξεράθηκαν | 3.1 gr | Ζ 0.8 | Ζ 57.9 | 257 kcal |
| Λάχανο κατσαρόλας | 3.1 gr | 5.2 gr | Ζ 13.5 | 114 kcal |
| Αποξηραμένα ροδάκινο | 3 gr | Ζ 0.4 | 57.7 gr | 254 kcal |
| Κατσαρόλα πατάτας | 3 gr | 5.9 gr | Ζ 17.5 | 136 kcal |
| Πουτίγκα κολοκύθας | 3 gr | Ζ 3.2 | Ζ 12.3 | 92 kcal |
| Σπανάκι (χόρτα) | 2.9 gr | Ζ 0.3 | 2 gr | 23 kcal |
| Μπρόκολο | 2.8 gr | Ζ 0.4 | 6.6 gr | 34 kcal |
| Τηγανητές πατάτες | 2.8 gr | 9.6 gr | 23.5 gr | 192 kcal |
| Είδος λάχανου | 2.8 gr | Ζ 0.1 | 7.9 gr | 44 θερμίδες |
| Zrazy πατάτα | 2.8 gr | 6.4 gr | Ζ 20.3 | 152 kcal |
| Κέικ πατάτας | 2.8 gr | 4.7 gr | Ζ 22 | 142 kcal |
| Ψημένο λάχανο | 2.8 gr | 8 gr | Ζ 7.3 | 113 kcal |
| Φύλλα πικραλίδας (χόρτα) | Ζ 2.7 | Ζ 0.7 | 9.2 gr | 45 kcal |
| Τηγανίτες πατάτας | Ζ 2.7 | Ζ 4.5 | Ζ 18.6 | 127 kcal |
| Καρότο κατσαρόλας | Ζ 2.7 | Ζ 5 | Ζ 17.8 | 128 kcal |
| Κολοκυθάκια ψημένα | Ζ 2.7 | 10 gr | 9.7 gr | 140 θερμίδες |
| Κάρδαμο (χόρτα) | Ζ 2.6 | Ζ 0.7 | 5.5 gr | 32 kcal |
| Σαλάτα από λευκό λάχανο | Ζ 2.6 | Ζ 5 | 3.1 gr | 69 kcal |
| Ημερομηνίες | Ζ 2.5 | Ζ 0.5 | Ζ 69.2 | 292 kcal |
| Κουνουπίδι | Ζ 2.5 | Ζ 0.3 | Ζ 4.2 | 30 kcal |
| Σαλάτα ραπανάκι | Ζ 2.5 | Ζ 5 | 2.9 gr | 67 kcal |
| Άνυθος (χόρτα) | Ζ 2.5 | Ζ 0.5 | 6.3 gr | 40 kcal |
| Πατάτες στιφάδο με μανιτάρια | Ζ 2.5 | 7.7 gr | 13.4 gr | 134 kcal |
| Τα δαμάσκηνα | Ζ 2.3 | Ζ 0.7 | Ζ 57.5 | 256 kcal |
| σταφίδες | Ζ 2.3 | Ζ 0.5 | Ζ 65.8 | 281 kcal |
| Αποξηραμένα αχλάδια | Ζ 2.3 | Ζ 0.6 | Ζ 62.6 | 270 kcal |
| Σούπα με οξαλίδα | Ζ 2.3 | Ζ 3.5 | Ζ 1.8 | 48 kcal |
| Χαβιάρι τεύτλων | Ζ 2.3 | 6.8 gr | Ζ 11.7 | 119 kcal |
| Αποξηραμένα μήλα | Ζ 2.2 | Ζ 0.1 | Ζ 59 | 253 kcal |
| Γεμιστό λαχανικό | Ζ 2.2 | 5.2 gr | 9.7 gr | 95 kcal |
| Cilantro (πράσινο) | Ζ 2.1 | Ζ 0.5 | 3.7 gr | 23 kcal |
| Πατάτες πουρέ | Ζ 2.1 | Ζ 0.8 | Ζ 14.7 | 75 kcal |
| Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ | Ζ 2.1 | Ζ 0.1 | Ζ 12.8 | 61 kcal |
| Κουάκερ κολοκύθας | Ζ 2.1 | Ζ 1.7 | Ζ 15.7 | 87 kcal |
| αβοκάντο | 2 gr | 14.6 gr | Ζ 1.8 | 160 kcal |
| Πατάτες | 2 gr | Ζ 0.4 | Ζ 16.3 | 77 kcal |
| Λάχανο στιφάδο | 2 gr | 3.3 gr | 9.2 gr | 75 kcal |
| Πράσο | 2 gr | Ζ 0.2 | 6.3 gr | 36 θερμίδες |
| Βραστές πατάτες | 2 gr | Ζ 0.4 | Ζ 15.8 | 75 kcal |
| Σούπα πουρέ από σπανάκι | Ζ 1.9 | 2 gr | 4 C | 42 θερμίδες |
| Ραγκούτ λαχανικών | Ζ 1.9 | Ζ 4.5 | Ζ 10.6 | 91 kcal |
| Μαύρο ραπανάκι | Ζ 1.9 | Ζ 0.2 | 6.7 gr | 36 θερμίδες |
| Σπαράγγι (πράσινο) | Ζ 1.9 | Ζ 0.1 | 3.1 gr | 21 kcal |
| Χαβιάρι σκουός (κονσέρβες) | Ζ 1.9 | 8.9 gr | 7.7 gr | 119 kcal |
| Πιπερόριζα) | Ζ 1.8 | Ζ 0.8 | Ζ 17.8 | 80 kcal |
| Λάχανο | Ζ 1.8 | Ζ 0.1 | 4.7 gr | 28 kcal |
| Ξυνολάχανο | Ζ 1.8 | Ζ 0.1 | 3 gr | 23 kcal |
| Βρασμένα παντζάρια | Ζ 1.8 | Ζ 0.1 | 9.8 gr | 48 kcal |
| Λάχανο τηγανητό | Ζ 1.8 | 2.8 gr | Ζ 4.2 | 50 kcal |
| Το χαβιάρι μελιτζάνας (κονσερβοποιημένο) | Ζ 1.7 | 13.3 gr | 5.1 gr | 148 kcal |
| Κολοκύθα τηγανητό | Ζ 1.7 | 5.7 gr | 6.9 gr | 86 kcal |
| Κολοκύθα πουρέ | Ζ 1.7 | 6.2 gr | 6.3 gr | 88 kcal |
| Κουνουπίδι τηγανητό | Ζ 1.7 | 3.1 gr | 3 gr | 47 kcal |
| Κουνουπίδι μαγειρεμένο | Ζ 1.7 | Ζ 0.2 | Ζ 3.4 | 22 θερμ |
| Ρείκι | Ζ 1.6 | Ζ 0.7 | Ζ 22.4 | 109 kcal |
| Στιφάδο τεύτλων | Ζ 1.6 | 3 gr | Ζ 10.3 | 75 kcal |
| Σαλάτα από πράσινα κρεμμύδια | Ζ 1.6 | 4 C | 3.3 gr | 56 kcal |
| Πατάτες πουρέ με σούπα | Ζ 1.6 | 2 gr | Ζ 8.3 | 58 kcal |
| Aronia | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.2 | Ζ 10.9 | 55 kcal |
| Μπανάνα | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.5 | 21 γραμμάρια | 96 θερμίδες |
| BlackBerry | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.5 | 4.4 gr | 34 kcal |
| Burdock (ρίζα) | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.2 | 17.3 gr | 72 kcal |
| Τεύτλα | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.1 | 8.8 gr | 42 θερμίδες |
| Γογγύλια | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.1 | 6.2 gr | 32 kcal |
| Μαϊντανός (ρίζα) | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.6 | 10.1 gr | 51 kcal |
| Μαρούλι (χόρτα) | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.2 | 2 gr | 16 kcal |
| Sorrel (χόρτα) | 1.5 γραμμάρια | Ζ 0.3 | 2.9 gr | 22 θερμ |
| Η φρέσκια σαλάτα ντομάτας | 1.5 γραμμάρια | 4.1 gr | 3.6 gr | 59 kcal |
| Πιπεριές γεμιστές με λαχανικά | 1.5 γραμμάρια | 5.9 gr | 10.1 gr | 100 kcal |
| Η σαλάτα κουνουπίδι | 1.5 γραμμάρια | 8.7 gr | 5.6 gr | 108 kcal |
| Durian | Ζ 1.47 | 5.3 gr | 27.1 gr | 147 kcal |
| Rowan κόκκινο | Ζ 1.4 | Ζ 0.2 | 8.9 gr | 50 kcal |
| Κρεμμύδι | Ζ 1.4 | Ζ 0.2 | 8.2 gr | 41 kcal |
| Parsnip (ρίζα) | Ζ 1.4 | Ζ 0.5 | 9.2 gr | 47 kcal |
| Σαλάτα με φρέσκες ντομάτες και αγγούρια | Ζ 1.4 | 4.1 gr | 3.3 gr | 57 kcal |
| Λάχανο βρασμένο | Ζ 1.4 | Ζ 0.1 | Ζ 4.2 | 24 kcal |
| Σαλάτα από ξινολάχανο | Ζ 1.4 | 4.9 gr | 6 C | 76 kcal |
| Κρεμμύδι | Ζ 1.4 | Ζ 0.2 | 8.2 gr | 41 kcal |
| Καρότα | Ζ 1.3 | Ζ 0.1 | 6.9 gr | 35 kcal |
| Σελινόριζα) | Ζ 1.3 | Ζ 0.3 | 6.5 gr | 34 kcal |
| Βρασμένα καρότα | Ζ 1.3 | Ζ 0.1 | 6.4 gr | 33 kcal |
| Γλυκό πιπέρι (Βουλγαρικά) | Ζ 1.3 | Ζ 0.1 | 4.9 gr | 26 kcal |
| Πράσινα κρεμμύδια (το στυλό) | Ζ 1.3 | Ζ 0.1 | Ζ 3.2 | 20 kcal |
| Ιπποφαές | Ζ 1.2 | 5.4 gr | 5.7 gr | 82 θερμίδες |
| Λάχανο | Ζ 1.2 | Ζ 0.2 | 2 gr | 16 kcal |
| Λάχανα Savoy | Ζ 1.2 | Ζ 0.1 | 6 C | 28 kcal |
| Σούπα πουρέ από καρότα | Ζ 1.2 | Ζ 1.8 | Ζ 4.5 | 39 kcal |
| Ραπανάκια | Ζ 1.2 | Ζ 0.1 | Ζ 3.4 | 20 kcal |
| Μέγα γογγύλιον | Ζ 1.2 | Ζ 0.1 | 7.7 gr | 37 kcal |
| Μελιτζάνα | Ζ 1.2 | Ζ 0.1 | Ζ 4.5 | 24 kcal |
| Σαλάτα από φρέσκα αγγούρια | Ζ 1.2 | 4 C | Ζ 2.7 | 52 kcal |
| Βρασμένη κολοκύθα | Ζ 1.2 | Ζ 0.1 | 4.9 gr | 26 kcal |
| Κρεμμύδια τουρσί | Ζ 1.2 | 4.7 gr | 7.6 gr | 79 kcal |
| Κεράσι | Ζ 1.1 | Ζ 0.4 | Ζ 10.6 | 52 kcal |
| Νεκταρίνι | Ζ 1.1 | Ζ 0.3 | Ζ 10.5 | 44 θερμίδες |
| μύρτιλα | Ζ 1.1 | Ζ 0.6 | 7.6 gr | 44 θερμίδες |
| Ντομάτα (ντομάτα) | Ζ 1.1 | Ζ 0.2 | Ζ 3.8 | 24 kcal |
| Κολοκυθάκια τηγανητά | Ζ 1.1 | 5.9 gr | Ζ 7.5 | 88 kcal |
| Πατατόσουπα | Ζ 1.1 | Ζ 1.2 | 7.8 gr | 45 kcal |
| Κολοκύθι | 1 C | Ζ 0.1 | 4.4 gr | 22 θερμ |
| Μαύρες σταφίδες | 1 C | Ζ 0.4 | Ζ 7.3 | 44 θερμίδες |
| μύρτιλα | 1 C | Ζ 0.5 | 6.6 gr | 39 kcal |
| Σπιτικό τουρσί | 1 C | 1 C | Ζ 5.8 | 36 θερμίδες |
| Κολοκυθάκια στιφάδο σε ξινή κρέμα | 1 C | 4.7 gr | 5.9 gr | 69 kcal |
| Μπόρς από φρέσκο λάχανο και πατάτες | 1 C | Ζ 1.1 | 5.4 gr | 36 θερμίδες |
| Βερύκοκκο | Ζ 0.9 | Ζ 0.1 | 9 γραμμάρια | 44 θερμίδες |
| Ροδάκινο | Ζ 0.9 | Ζ 0.1 | 9.5 gr | 45 kcal |
| Πορτοκαλί | Ζ 0.9 | Ζ 0.2 | Ζ 8.1 | 43 kcal |
| λεμόνι | Ζ 0.9 | Ζ 0.1 | 3 gr | 34 kcal |
| Σέλινο (πράσινο) | Ζ 0.9 | Ζ 0.1 | Ζ 2.1 | 13 kcal |
| Σαλάτα με τουρσιά, κρεμμύδι | Ζ 0.9 | Ζ 5 | Ζ 2.6 | 61 kcal |
| Η φρέσκια ντομάτα σαλάτα με γλυκές πιπεριές | Ζ 0.9 | 4.7 gr | Ζ 4.3 | 66 kcal |
| Η σούπα λάχανου | Ζ 0.9 | Ζ 1.1 | Ζ 2.5 | 24 kcal |
| Χασίς λαχανικών | Ζ 0.9 | Ζ 0.8 | 6.8 gr | 39 kcal |
| Φύκι | Ζ 0.9 | Ζ 0.2 | 3 gr | 25 kcal |
| Κεράσι | Ζ 0.8 | Ζ 0.2 | Ζ 10.6 | 52 kcal |
| Στραγγίζουμε | Ζ 0.8 | Ζ 0.3 | 9.6 gr | 49 kcal |
| ακτινίδια | Ζ 0.8 | Ζ 0.4 | Ζ 8.1 | 47 kcal |
| Μανταρίνι | Ζ 0.8 | Ζ 0.2 | Ζ 7.5 | 38 kcal |
| φράουλες | Ζ 0.8 | Ζ 0.4 | Ζ 7.5 | 41 kcal |
| Βατόμουρο | Ζ 0.8 | Ζ 0.5 | Ζ 8.3 | 46 kcal |
| Μάνγκο | Ζ 0.8 | Ζ 0.4 | 15 gr | 60 kcal |
| φρουτ | Ζ 0.8 | Ζ 0 | 9.6 gr | 38 kcal |
| Cloudberry | Ζ 0.8 | Ζ 0.9 | 7.4 gr | 40 kcal |
| Λάχανο, κόκκινο, | Ζ 0.8 | Ζ 0.2 | 5.1 gr | 26 kcal |
| Αγγούρι | Ζ 0.8 | Ζ 0.1 | Ζ 2.5 | 14 kcal |
| Σούπα | Ζ 0.8 | 1 C | 4.1 gr | 29 kcal |
| Σούπα παντζαριού κρύα | Ζ 0.8 | Ζ 0.2 | 6.1 gr | 30 kcal |
| τουρσί | Ζ 0.8 | Ζ 0.1 | Ζ 1.7 | 13 kcal |
| Σούπα από λάχανο τουρσί | Ζ 0.8 | 1 C | 1.5 γραμμάρια | 19 kcal |
| Λυχνίτης | Ζ 0.7 | Ζ 0.6 | 14.5 gr | 72 kcal |
| Φρέσκα σύκα | Ζ 0.7 | Ζ 0.2 | 12 gr | 54 kcal |
| Φράπα | Ζ 0.7 | Ζ 0.2 | 6.5 gr | 35 kcal |
| Φραγκοστάφυλλο | Ζ 0.7 | Ζ 0.2 | 9.1 gr | 45 kcal |
| Cranberries | Ζ 0.7 | Ζ 0.5 | 8.2 gr | 46 kcal |
| feijoa | Ζ 0.7 | Ζ 0.4 | 15.2 GRS | 61 kcal |
| Ραβέντι (πράσινα) | Ζ 0.7 | Ζ 0.1 | Ζ 2.5 | 16 kcal |
| Μαρμελάδα από μανταρίνια | Ζ 0.7 | Ζ 0.2 | Ζ 75.9 | 294 kcal |
| Κυδώνι | Ζ 0.6 | Ζ 0.5 | 9.6 gr | 48 kcal |
| σταφύλια | Ζ 0.6 | Ζ 0.6 | Ζ 15.4 | 72 kcal |
| Κόκκινη σταφίδα | Ζ 0.6 | Ζ 0.2 | 7.7 gr | 43 kcal |
| Καρπούζι | Ζ 0.6 | Ζ 0.1 | Ζ 5.8 | 27 kcal |
| Πεπόνι | Ζ 0.6 | Ζ 0.3 | 7.4 gr | 35 kcal |
| Κολοκύθι | Ζ 0.6 | Ζ 0.3 | 4.6 gr | 24 kcal |
| Κολοκύθα μαριναρισμένη | Ζ 0.6 | Ζ 0.1 | 8.9 gr | 42 θερμίδες |
| Μαρμελάδα βατόμουρο | Ζ 0.6 | Ζ 0.2 | 70.4 gr | 273 kcal |
| Μαρμελάδα από μαύρες σταφίδες | Ζ 0.6 | Ζ 0.1 | Ζ 72.9 | 284 kcal |
| Πουρέ μήλου | Ζ 0.6 | Ζ 0.2 | 19 gr | 82 θερμίδες |
| Διόσπυπος | Ζ 0.5 | Ζ 0.4 | 15.3 gr | 67 kcal |
| Λευκές σταφίδες | Ζ 0.5 | Ζ 0.2 | 8 gr | 42 θερμίδες |
| Παπάγια | Ζ 0.5 | Ζ 0.3 | Ζ 10.8 | 43 kcal |
| Φίγγι | Ζ 0.5 | Ζ 0.2 | 3.7 gr | 28 kcal |
| Μαρμελάδα ροδάκινα | Ζ 0.5 | Ζ 0 | Ζ 66.8 | 258 kcal |
| Βερίκοκο μαρμελάδας | Ζ 0.5 | Ζ 0 | 71.6 gr | 276 kcal |
| Αχλάδι | Ζ 0.4 | Ζ 0.3 | Ζ 10.3 | 47 kcal |
| μήλα | Ζ 0.4 | Ζ 0.4 | 9.8 gr | 47 kcal |
| Ανανάς | Ζ 0.4 | Ζ 0.2 | Ζ 11.5 | 52 kcal |
| Μαρμελάδα κυδώνι | Ζ 0.4 | Ζ 0.2 | 70.6 gr | 273 kcal |
| Μαρμελάδα chokeberry | Ζ 0.4 | Ζ 0 | 74.8 gr | 387 kcal |
| Μαρμελάδα από δαμάσκηνα | Ζ 0.4 | Ζ 0.3 | Ζ 74.2 | 288 kcal |
| Μαρμελάδα μήλων | Ζ 0.4 | Ζ 0.3 | Ζ 68.2 | 265 kcal |
| Μαρμελάδα μήλου | Ζ 0.4 | Ζ 0 | Ζ 65 | 250 kcal |
| μαρμελάδα φράουλα | Ζ 0.3 | Ζ 0.1 | 74 ουγκιά | 285 kcal |
| Μαρμελάδα από αχλάδια | Ζ 0.3 | Ζ 0.2 | Ζ 70.8 | 273 kcal |
| Δαμάσκηνο | Ζ 0.2 | Ζ 0.1 | 7.9 gr | 34 kcal |