Μια διατροφή με βάση τα φυτά δεν διαφέρει από οποιοδήποτε άλλο είδος αθλητικής δίαιτας, εκτός ίσως από τη χρήση γαλακτοκομικών και προϊόντων κρέατος. Επομένως, τίθεται το ερώτημα, ποιες τροφές θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση της ζωικής πρωτεΐνης; Αποδεικνύεται ότι βρίσκεται σε ορισμένες φυτικές τροφές. Αλλά για να το λάβει το σώμα ενός χορτοφάγου στη σωστή ποσότητα, πρέπει να τρώτε όχι μόνο πίτσα και ζυμαρικά. Ο κύριος κανόνας είναι μια υγιεινή, ποικίλη διατροφή, η σωστή επιλογή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα.
Διατροφή Vegan αθλητή
Ποια τρόφιμα μπορούν να καλύψουν τη διατροφή ενός αθλητή που αρνήθηκε τη διατροφή των ζώων; Προς έκπληξη πολλών, η ποικιλία τους θα ικανοποιήσει τη γεύση οποιουδήποτε γκουρμέ και θα έχει την πιο ευνοϊκή επίδραση στην υγεία, την εμφάνιση και τη σωματική δύναμη ενός ατόμου:
Επίσης, σήμερα μπορείτε να αγοράσετε σκόνη πρωτεΐνης. Περιέχει μόνο φυτικά συστατικά, για παράδειγμα, σπόρους λιναριού, βλαστάρια κινόα, φακές, chia και σπόρους κολοκύθας. Αυτή η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα σαλάτας ή για την παρασκευή ποτού.
Σύμφωνα με έναν εκπαιδευτή, η ισορροπημένη διατροφή αθλητή πρέπει να αποτελείται από λίπη (22%), πρωτεΐνες (13%), υδατάνθρακες (65%) και είναι ικανή να παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, εγγυάται την υγεία και την πρόληψη της διάφορες ασθένειες.
Τι να φάτε πριν από την άσκηση;
Χρειάζεστε τροφή που θα γεμίσει το σώμα με ενέργεια και μπορείτε εύκολα να αντέξετε τη σωματική δραστηριότητα. Επομένως, πριν από την άσκηση, περίπου 2 ώρες πριν από την άσκηση, συνιστάται να τρώτε μια άμεση πηγή θρεπτικών συστατικών, σακχάρων και υδατανθράκων - αυτά είναι φρούτα (μήλα, μπανάνες, μάνγκο, σταφύλια, πορτοκάλια) και όλα τα είδη μούρων. Απορροφούνται γρήγορα και δεν δημιουργούν αίσθημα βάρους στο στομάχι. Για γρήγορη αναπλήρωση και ανάκτηση ενέργειας, ορισμένοι vegan αθλητές πίνουν ειδικά φυσικά αθλητικά ποτά.
Εάν υπάρχουν πολλές ώρες πριν από την προπόνηση, μπορείτε να στηριχθείτε σε πυκνά τρόφιμα, σύνθετους υδατάνθρακες - βρώμη, γλυκοπατάτες, καστανό ρύζι, πατάτες. Χωνεύονται αργά και δίνουν στο σώμα «μακροχρόνια» ενέργεια. Καθώς πλησιάζετε στην άσκηση, φάτε κάτι πιο ελαφρύ και πιο θρεπτικό, όπως μια σαλάτα ή μια μπάρα πρωτεΐνης. Μισή ώρα ή μία ώρα πριν την προπόνηση, έχετε στη διάθεσή σας φρούτα, τα οποία είναι σχεδόν 80% νερό, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την ενυδάτωση του σώματος.
Διατροφή μετά την άσκηση
Η δίαιτα μετά την προπόνηση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν υψηλότερη. Μετά από σωματική άσκηση, πρέπει να αναπληρώσετε την απώλεια ενέργειας και σε αυτό, πάλι, οι υδατάνθρακες είναι αναντικατάστατοι. Όμως, όσον αφορά τους μυς, η ανάρρωσή τους δεν μπορεί να γίνει χωρίς αμινοξέα, ένα δομικό στοιχείο πρωτεΐνης που είναι τόσο σημαντικό για τον μυϊκό ιστό. Προέρχεται από ξηρούς καρπούς, φασόλια, χόρτα, tofu, seitan, tempeh και φυσικά ροφήματα πρωτεΐνης. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας σκόνες πρωτεϊνών, οι οποίες σήμερα μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα «όλα για την υγεία», ειδικά διατροφικά τμήματα.
Είναι σημαντικό η διατροφή του αθλητή να είναι θρεπτική και πλήρης!