Ανθρακούχο νερό

Περιγραφή

Το αφρώδες νερό είναι ένα φυσικό μεταλλικό ή πόσιμο νερό εμπλουτισμένο με διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αρωματισμένο και γλυκανμένο για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του. Λόγω του άνθρακα, η σόδα είναι καθαρή από πιθανά μικρόβια. Η περιεκτικότητα σε νερό σε διοξείδιο του άνθρακα λαμβάνει χώρα στον ειδικό βιομηχανικό εξοπλισμό.

Υπάρχουν τρεις τύποι ανθρακούχου νερού με κορεσμό με διοξείδιο του άνθρακα:

  • φως, όταν τα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα είναι από 0.2 έως 0.3%·
  • μέσο-0,3-0,4%.
  • πολύ - περισσότερο από 0.4% του κορεσμού.

Το αφρώδες νερό είναι καλύτερο να παγώσει.

αφρώδες νερό με λεμόνι

Φυσικά, το ανθρακούχο νερό είναι αρκετά σπάνιο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε διοξείδιο του άνθρακα που εκπνέει γρήγορα, χάνοντας τις ιδιότητές του. Ο εμπλουτισμός του ιατρικού μεταλλικού νερού διοξειδίου του άνθρακα πρέπει να έχει αλατότητα μεγαλύτερη από 10 g ανά λίτρο. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρείτε όλα τα ιχνοστοιχεία για μεγάλο χρονικό διάστημα και η σύνθεση του αφρώδους νερού παραμένει ουσιαστικά αμετάβλητη κατά την αποθήκευση. Το να πίνετε τέτοιο νερό είναι χρήσιμο μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας.

Το πρώτο μηχάνημα για να κορεστεί το νερό με διοξείδιο του άνθρακα σχεδιάστηκε το 1770 από τη Σουηδή σχεδιάστρια Taberna Bergman. Κατάφερε να δημιουργήσει έναν συμπιεστή που, υπό μεγάλη πίεση, εμπλούτισε το νερό με αέριο. Αργότερα τον 19ο αιώνα, αυτοί οι σχεδιαστές μηχανών βελτιώθηκαν και δημιούργησαν τα αντίστοιχα βιομηχανικά τους.

Αλλά η παραγωγή ανθρακούχου νερού ήταν αρκετά δαπανηρή και ήταν φθηνότερο για τον αερισμό η χρήση μαγειρικής σόδας. Πρωτοπόρος στη χρήση αυτής της μεθόδου έγινε ο Jacob Swab, ο οποίος αργότερα έγινε ιδιοκτήτης της διεθνούς φήμης μάρκας Schweppes.

Δύο τρόποι της σύγχρονης διαδικασίας παραγωγής άνθρακα:

  • με μηχανικά μέσα ως αποτέλεσμα υλικού ενανθράκωσης στα σιφόνια, αεριστήρες, κορεστές υπό υψηλή πίεση, κορεσμού του νερού με αέριο από 5 έως 10 g/l.
  • χημικά προσθέτοντας στο νερό τα οξέα και τη μαγειρική σόδα ή με ζύμωση (μπύρα, μηλίτη).

Μέχρι σήμερα, οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές ζαχαρούχων αναψυκτικών στον κόσμο είναι ο Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company που βρίσκεται στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Την παρουσία στο ποτό ή το αφρώδες νερό διοξειδίου του άνθρακα, ως συντηρητικό, μπορείτε να βρείτε στην ετικέτα με τον κωδικό Ε290.

Ανθρακούχο νερό

Οφέλη από το ανθρακούχο νερό

Το παγωμένο αφρώδες νερό σβήνει τη δίψα καλύτερα από το αλατισμένο νερό. Το ανθρακούχο νερό είναι επιβλαβές για άτομα με μειωμένο επίπεδο οξύτητας στο στομάχι για περαιτέρω έκκριση γαστρικού υγρού.

Το πιο χρήσιμο αφρώδες νερό είναι το νερό από φυσικές πηγές που έγινε αφρώδες με φυσικό τρόπο. Έχει ισορροπημένη αλατότητα (1.57 g/l) και οξύτητα pH 5.5-6.5. Αυτό το νερό τρέφει τα κύτταρα του σώματος λόγω της παρουσίας ουδέτερων μορίων, αλκαλίζοντας το πλάσμα του αίματος. Σε φυσικώς ανθρακούχο νερό, το νάτριο ενεργοποιεί τα ένζυμα και διατηρεί την όξινη-αλκαλική ισορροπία στο σώμα και τον μυϊκό τόνο. Η παρουσία ασβεστίου και μαγνησίου κάνει τον ιστό των οστών και των δοντιών πιο ισχυρό, εμποδίζοντας το ασβέστιο να διέλθει στους μυς κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Το ανθρακούχο μεταλλικό νερό βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού, νευρικού και λεμφικού συστήματος, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, αυξάνει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη.

Επίσης, ανθρακούχα ποτά που περιέχουν εκχυλίσματα φαρμακευτικών βοτάνων είναι χρήσιμα.

Έτσι, η Βαϊκάλη και η Ταρχούν έχουν τονωτική επίδραση στο σώμα. Το εστραγκόν, μέρος της σύνθεσής τους, αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη και έχει αντισπασμωδική δράση.

Ανθρακούχο νερό

Η βλάβη του αναψυκτικού και οι αντενδείξεις

Η κατανάλωση σόδας ή αφρώδους νερού δεν συνιστάται σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις επειδή αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, ερεθίζει τους βλεννογόνους, επιδεινώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και παρέχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο χολικό σύστημα.

Η υπερβολική κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, ανάπτυξη διαβήτη και μεταβολικές διαταραχές στο σώμα. Επομένως, δεν συνιστάται να πίνετε νερό για άτομα που τείνουν να είναι υπέρβαρα και παιδιά έως 3 ετών.

Είναι το ανθρακούχο (αφρώδες) νερό καλό ή κακό για εσάς;

1 Σχόλια

  1. Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.

Αφήστε μια απάντηση