Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο "Shakshuka»
Καθαρίζουμε τις ντομάτες. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, το σπανάκι σε λωρίδες.
Κόβουμε το μπέικον σε μικρές λωρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό και το βάζουμε σε μια ζεστή πιατέλα.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, τις ντομάτες, το σπανάκι (προσθέτουμε με αυτή τη σειρά). Αλατοπιπερώνουμε. Εξατμίστε το υγρό μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Στη σάλτσα, κάντε δύο βαθουλώματα, χτυπήστε ένα αυγό σε καθεμία. Αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να ψηθεί ο κρόκος στον επιθυμητό βαθμό. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω το μπέικον.
- αυγά - 2 τεμ.
- μπέικον - 100 g
- ντομάτες - 30 g
- σπανάκι - 60 g
- πιπεριά - 20 g
- κρεμμύδι - 30 g
- βούτυρο - 10 g.
- μαϊντανός - 3 κλωνάρια
- κουρκουμάς (αλεσμένος) - για γεύση
- πιπεριά τσίλι (αποξηραμένη) - για γεύση
- αλάτι
- πιπέρι για γεύση
Διατροφική αξία του πιάτου "Shakshuka" (ανά 100 γραμμάρια):
Θερμίδες: 199.3 kcal.
Σκίουροι: 10.2 gr.
Λίπη: 16.2 gr.
Υδατάνθρακες: 2.7 gr.
Αριθμός μερίδων: 2Συστατικά και θερμιδικό περιεχόμενο της συνταγής "Shakshuka" »
| Προϊόν | Μέτρο | Βάρος, γρ | Λευκό, γρ | Λίπος, g | Γωνία, γρ | cal, kcal |
| αυγό κότας | τεμ 2 | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| μπέικον | Ζ 100 | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| ντομάτα (ντομάτα) | Ζ 30 | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| σπανάκι | Ζ 60 | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| γλυκό κόκκινο πιπέρι | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| κρεμμύδι | Ζ 30 | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| βούτυρο | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| μαϊντανός | κομμάτια 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| κουρκούμη | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| καυτερή πιπεριά | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| αλάτι | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| αλεσμένο κόκκινο πιπέρι | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Σύνολο | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 εξυπηρετούν | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 γραμμάρια | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |