Συνταγή κουάκερ Semolina με χυμό βακκίνιου. Θερμίδες, χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Συστατικά Χυλό σιμιγδάλι με χυμό βακκίνιου

Cranberries 100.0 (γραμμάριο)
σιμιγδάλι 200.0 (γραμμάριο)
νερό 1000.0 (γραμμάριο)
ζάχαρη 150.0 (γραμμάριο)
κρέμα 400.0 (γραμμάριο)
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Τα βακκίνια χτυπάται και συμπιέζονται. Το Pomace χύνεται με νερό και βράζεται. Το προκύπτον ζωμό διηθείται, προστίθεται ζάχαρη και βράζει. Το σιμιγδάλι αραιώνεται με χυμό βακκίνιου, χύνεται σε βραστό σιρόπι και παρασκευάζεται παχύ σιμιγδάλι. Το ζεστό χυλό χύνεται πάνω σε φύλλα ψησίματος, αφήνεται να κρυώσει, κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται με κρέμα. Σημείωση: Στην καρτέλα "Προϊόντα" 1 λίτρο νερού σημαίνει τον συνολικό όγκο, δηλαδή 1 λίτρο νερού και χυμό.

Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.

Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
ΘρεπτικόςΠοσότητα (τεμάχια)Κανονικό **% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Αξία θερμίδων112.7 kCal1684 kCal6.7%5.9%Ζ 1494
ΠρωτεΐνεςΖ 1.9Ζ 762.5%2.2%Ζ 4000
ΛίπηΖ 4.6Ζ 568.2%7.3%Ζ 1217
ΥδατάνθρακεςΖ 17Ζ 2197.8%6.9%Ζ 1288
οργανικά οξέαΖ 0.1~
Τροφίμων τροφοδοσίαςΖ 0.2Ζ 201%0.9%Ζ 10000
ΝερόΖ 58.9Ζ 22732.6%2.3%Ζ 3859
ΦλαμουριάΖ 0.07~
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE50 μg900 μg5.6%5%Ζ 1800
Ρετινόλη0.05 mg~
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0.02 mg1.5 mg1.3%1.2%Ζ 7500
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0.03 mg1.8 mg1.7%1.5%Ζ 6000
Βιταμίνη Β4, χολίνη10.8 mg500 mg2.2%2%Ζ 4630
Βιταμίνη Β5, παντοθενική0.07 mg5 mg1.4%1.2%Ζ 7143
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη0.03 mg2 mg1.5%1.3%Ζ 6667
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ4 μg400 μg1%0.9%Ζ 10000
Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη0.1 μg3 μg3.3%2.9%Ζ 3000
Βιταμίνη C, ασκορβικό0.3 mg90 mg0.3%0.3%Ζ 30000
Βιταμίνη D, καλσιφερόλη0.03 μg10 μg0.3%0.3%Ζ 33333
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ0.4 mg15 mg2.7%2.4%Ζ 3750
Βιταμίνη Η, βιοτίνη0.9 μg50 μg1.8%1.6%Ζ 5556
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ0.4154 mg20 mg2.1%1.9%Ζ 4815
νιασίνη0.1 mg~
μακροθρεπτικά
Κάλιο, Κ43 mg2500 mg1.7%1.5%Ζ 5814
Ασβέστιο, Ca22.3 mg1000 mg2.2%2%Ζ 4484
Σιλικόνη, ναι0.6 mg30 mg2%1.8%Ζ 5000
Μαγνήσιο, mg5.3 mg400 mg1.3%1.2%Ζ 7547
Νάτριο, Na10.9 mg1300 mg0.8%0.7%Ζ 11927
Θείο, S8.1 mg1000 mg0.8%0.7%Ζ 12346
Φώσφορος, Ρ22.7 mg800 mg2.8%2.5%Ζ 3524
Χλώριο, Cl18.5 mg2300 mg0.8%0.7%Ζ 12432
Ιχνοστοιχεία
Αλουμίνιο, Al61.4 μg~
Bohr, Β.6.8 μg~
Βανάδιο, V11.1 μg~
Σίδηρος, Fe0.3 mg18 mg1.7%1.5%Ζ 6000
Ιώδιο, εγώ2 μg150 μg1.3%1.2%Ζ 7500
Κοβάλτιο, Co2.8 μg10 μg28%24.8%Ζ 357
Μαγγάνιο, Μη0.048 mg2 mg2.4%2.1%Ζ 4167
Χαλκός, Cu12.3 μg1000 μg1.2%1.1%Ζ 8130
Μολυβδαίνιο, Μο.2.3 μg70 μg3.3%2.9%Ζ 3043
Νικέλιο, Νί1.2 μg~
Μόλυβδος, Sn0.3 μg~
Σελήνιο, Σε0.09 μg55 μg0.2%0.2%Ζ 61111
Τιτάνα, εσύ1 μg~
Φθόριο, F6 μg4000 μg0.2%0.2%Ζ 66667
Chrome, Cr0.1 μg50 μg0.2%0.2%Ζ 50000
Ψευδάργυρος, Zn0.1223 mg12 mg1%0.9%Ζ 9812
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνεςΖ 7.3~
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)Ζ 0.3μέγιστο 100 г

Η ενεργειακή τιμή είναι 112,7 kcal.

Σιμιγδάλι Cranberry πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: κοβάλτιο - 28%
  • Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
 
ΘΑΛΑΣΣΑ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΗΣ Κουάκερ σιμιγδάλι σε χυμό βακκίνιων ανά 100 g
  • 28 kCal
  • 333 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 119 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Κουάκερ Semolina με χυμό βακκίνιου, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά

Αφήστε μια απάντηση