Συστατικά Ψητά μήλα
μήλα | 3.0 (κομμάτι) |
ζάχαρη | 6.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
ηλιέλαιο | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αλείφουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση. Στη συνέχεια, βάλτε μέσα μια στρώση από φέτες μήλου και, κουνώντας το τηγάνι, φροντίστε να τις καλύψει ομοιόμορφα η ζάχαρη. Για να κρυώσετε τις φέτες και για να μην κολλήσουν στα χέρια σας, πρέπει να βυθίσετε γρήγορα κάθε φέτα ξεχωριστά σε κρύο βρασμένο νερό. Σερβίρετε αμέσως.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
Αξία θερμίδων | 146.1 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | Ζ 1153 |
Πρωτεΐνες | Ζ 0.3 | Ζ 76 | 0.4% | 0.3% | Ζ 25333 |
Λίπη | Ζ 2.8 | Ζ 56 | 5% | 3.4% | Ζ 2000 |
Υδατάνθρακες | Ζ 31.9 | Ζ 219 | 14.6% | 10% | Ζ 687 |
οργανικά οξέα | Ζ 0.6 | ~ | |||
Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.3 | Ζ 20 | 6.5% | 4.4% | Ζ 1538 |
Νερό | Ζ 62.4 | Ζ 2273 | 2.7% | 1.8% | Ζ 3643 |
Φλαμουριά | Ζ 0.4 | ~ | |||
Βιταμίνες | |||||
Βιταμίνη Α, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | Ζ 4500 |
Ρετινόλη | 0.02 mg | ~ | |||
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.9% | Ζ 7500 |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | Ζ 18000 |
Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | Ζ 10000 |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | Ζ 3333 |
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | Ζ 28571 |
Βιταμίνη C, ασκορβικό | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 5.5% | Ζ 1250 |
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.4% | Ζ 1071 |
Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | Ζ 25000 |
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.8% | Ζ 8006 |
νιασίνη | 0.2 mg | ~ | |||
μακροθρεπτικά | |||||
Κάλιο, Κ | 201.8 mg | 2500 mg | 8.1% | 5.5% | Ζ 1239 |
Ασβέστιο, Ca | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | Ζ 8264 |
Μαγνήσιο, mg | 6.5 mg | 400 mg | 1.6% | 1.1% | Ζ 6154 |
Νάτριο, Na | 19 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | Ζ 6842 |
Θείο, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | Ζ 27778 |
Φώσφορος, Ρ | 8 mg | 800 mg | 1% | 0.7% | Ζ 10000 |
Χλώριο, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 164286 |
Ιχνοστοιχεία | |||||
Αλουμίνιο, Al | 79.5 μg | ~ | |||
Bohr, Β. | 177.2 μg | ~ | |||
Βανάδιο, V | 2.9 μg | ~ | |||
Σίδηρος, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.4% | Ζ 1059 |
Ιώδιο, εγώ | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | Ζ 10714 |
Κοβάλτιο, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | Ζ 1429 |
Μαγγάνιο, Μη | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 1.2% | Ζ 5882 |
Χαλκός, Cu | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | 5.5% | Ζ 1258 |
Μολυβδαίνιο, Μο. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 4.2% | Ζ 1628 |
Νικέλιο, Νί | 12.3 μg | ~ | |||
Ρουβίδιο, Rb | 45.6 μg | ~ | |||
Φθόριο, F | 5.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 68966 |
Chrome, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | Ζ 1724 |
Ψευδάργυρος, Zn | 0.1085 mg | 12 mg | 0.9% | 0.6% | Ζ 11060 |
Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.6 | ~ | |||
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 6.5 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 146,1 kcal.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ Μήλα σε καβουρδισμένους καρπούς PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,1 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά