Συστατικά Κουάκερ ρυζιού με κακάο
| πλιγούρι ρυζιού | 1.0 (γυαλί κόκκων) |
| αγελάδα γάλακτος | 3.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| ζάχαρη | 0.5 (γυαλί κόκκων) |
| σκόνη κακάου | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| κρέμα | 1.0 (γυαλί κόκκων) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 0.5 (κουταλάκι του γλυκού) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Βράστε το πλυμένο ρύζι προσθέτοντας βραστό γάλα. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε κουάκερ σε λουτρό νερού ή στο φούρνο. Όταν το ρύζι γίνει μαλακό, προσθέστε αλάτι και κακάο με ζάχαρη, βράστε λίγο. Βάλτε το κουάκερ σε καλούπια και ψύξτε. Σερβίρετε με σαντιγί.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 146.2 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | Ζ 1152 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 4.1 | Ζ 76 | 5.4% | 3.7% | Ζ 1854 |
| Λίπη | Ζ 6 | Ζ 56 | 10.7% | 7.3% | Ζ 933 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 20.3 | Ζ 219 | 9.3% | 6.4% | Ζ 1079 |
| οργανικά οξέα | Ζ 16.2 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.2 | Ζ 20 | 6% | 4.1% | Ζ 1667 |
| Νερό | Ζ 54 | Ζ 2273 | 2.4% | 1.6% | Ζ 4209 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.7 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | Ζ 1800 |
| Ρετινόλη | 0.05 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | Ζ 1800 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | Ζ 1650 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | Ζ 1250 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | Ζ 2857 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | Ζ 4938 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | Ζ 15000 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | Ζ 20000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | Ζ 1724 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | Ζ 2040 |
| νιασίνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | Ζ 1178 |
| Ασβέστιο, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | Ζ 1212 |
| Σιλικόνη, ναι | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | Ζ 227 |
| Μαγνήσιο, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | Ζ 2116 |
| Νάτριο, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | Ζ 3495 |
| Θείο, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | Ζ 3846 |
| Φώσφορος, Ρ | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | Ζ 721 |
| Χλώριο, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | Ζ 713 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 27.3 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 15.8 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | Ζ 2571 |
| Ιώδιο, εγώ | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | Ζ 2273 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | Ζ 1429 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | Ζ 555 |
| Χαλκός, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | Ζ 431 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | Ζ 1029 |
| Νικέλιο, Νί | 0.4 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | Ζ 4583 |
| Στρόντιο, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | Ζ 13158 |
| Chrome, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | Ζ 3846 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | Ζ 1612 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 10.3 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 3 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 146,2 kcal.
Κουάκερ ρυζιού με κακάο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: πυρίτιο - 44%, φώσφορος - 13,9%, χλώριο - 14%, μαγγάνιο - 18%, χαλκός - 23,2%
- Πυρίτιο περιλαμβάνεται ως δομικό συστατικό στις γλυκοζαμινογλυκάνες και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Χλώριο απαραίτητο για το σχηματισμό και την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο σώμα.
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
- Χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δράση οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται από διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΗΣ Κουάκερ ρυζιού με κακάο PER 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,2 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Κουάκερ ρυζιού με κακάο, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά