Υλικά Μαρμελάδα Hawthorn
| λευκάγκαθα | 1000.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 500.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 1.0 (γυαλί κόκκων) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Τρίψτε τα βραστά φρούτα του κράταιγου μέσω κόσκινου, προσθέστε ζάχαρη και λίγο νερό, μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα. Συσκευάστε σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | Ζ 1004 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 44.7 | Ζ 219 | 20.4% | 12.2% | Ζ 490 |
| Νερό | Ζ 14.8 | Ζ 2273 | 0.7% | 0.4% | Ζ 15358 |
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | Ζ 15 |
| Ρετινόλη | 5.9 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | Ζ 539 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | Ζ 1875 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 1.2 mg | 2500 mg | Ζ 208333 | ||
| Ασβέστιο, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 125000 |
| Νάτριο, Na | 0.4 mg | 1300 mg | Ζ 325000 | ||
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | Ζ 18000 |
Η ενεργειακή τιμή είναι 167,8 kcal.
Μαρμελάδα Hawthorn πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 655,6%, βιταμίνη C - 18,6%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Μαρμελάδα Hawthorn PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 167,8 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος μαγειρέματος Μαρμελάδα Hawthorn, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά