Συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου. Θερμίδες, χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Συστατικά Μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου

μυρτιλός 200.0 (γραμμάριο)
σμέουρα 800.0 (γραμμάριο)
ζάχαρη 1500.0 (γραμμάριο)
νερό 2.0 (γυαλί κόκκων)
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ρίξτε τα μούρα με ζεστό σιρόπι ζάχαρης, διατηρήστε τα μέχρι να κρυώσουν και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.

Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
ΘρεπτικόςΠοσότητα (τεμάχια)Κανονικό **% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Αξία θερμίδων229.1 kCal1684 kCal13.6%5.9%Ζ 735
ΠρωτεΐνεςΖ 0.2Ζ 760.3%0.1%Ζ 38000
ΛίπηΖ 0.1Ζ 560.2%0.1%Ζ 56000
ΥδατάνθρακεςΖ 60.5Ζ 21927.6%12%Ζ 362
οργανικά οξέαΖ 0.4~
Τροφίμων τροφοδοσίαςΖ 0.9Ζ 204.5%2%Ζ 2222
ΝερόΖ 37.5Ζ 22731.6%0.7%Ζ 6061
ΦλαμουριάΖ 0.1~
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE50 μg900 μg5.6%2.4%Ζ 1800
Ρετινόλη0.05 mg~
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0.004 mg1.5 mg0.3%0.1%Ζ 37500
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0.01 mg1.8 mg0.6%0.3%Ζ 18000
Βιταμίνη Β5, παντοθενική0.04 mg5 mg0.8%0.3%Ζ 12500
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη0.01 mg2 mg0.5%0.2%Ζ 20000
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ1.1 μg400 μg0.3%0.1%Ζ 36364
Βιταμίνη C, ασκορβικό2.5 mg90 mg2.8%1.2%Ζ 3600
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ0.1 mg15 mg0.7%0.3%Ζ 15000
Βιταμίνη Η, βιοτίνη0.3 μg50 μg0.6%0.3%Ζ 16667
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ0.1332 mg20 mg0.7%0.3%Ζ 15015
νιασίνη0.1 mg~
μακροθρεπτικά
Κάλιο, Κ50.5 mg2500 mg2%0.9%Ζ 4950
Ασβέστιο, Ca10.1 mg1000 mg1%0.4%Ζ 9901
Μαγνήσιο, mg4.7 mg400 mg1.2%0.5%Ζ 8511
Νάτριο, Na3 mg1300 mg0.2%0.1%Ζ 43333
Θείο, S3.2 mg1000 mg0.3%0.1%Ζ 31250
Φώσφορος, Ρ7.5 mg800 mg0.9%0.4%Ζ 10667
Χλώριο, Cl4.2 mg2300 mg0.2%0.1%Ζ 54762
Ιχνοστοιχεία
Bohr, Β.40.1 μg~
Σίδηρος, Fe0.5 mg18 mg2.8%1.2%Ζ 3600
Ιώδιο, εγώ400.9 μg150 μg267.3%116.7%Ζ 37
Κοβάλτιο, Co0.4 μg10 μg4%1.7%Ζ 2500
Μαγγάνιο, Μη0.0421 mg2 mg2.1%0.9%Ζ 4751
Χαλκός, Cu34.1 μg1000 μg3.4%1.5%Ζ 2933
Μολυβδαίνιο, Μο.3 μg70 μg4.3%1.9%Ζ 2333
Φθόριο, F0.6 μg4000 μgΖ 666667
Ψευδάργυρος, Zn0.0401 mg12 mg0.3%0.1%Ζ 29925
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)Ζ 1.9μέγιστο 100 г

Η ενεργειακή τιμή είναι 229,1 kcal.

Μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: ιώδιο - 267,3%
  • Ιώδιο συμμετέχει στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, παρέχοντας το σχηματισμό ορμονών (θυροξίνη και τριιωδοθυρονίνη). Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τη διαφοροποίηση των κυττάρων όλων των ιστών του ανθρώπινου σώματος, της μιτοχονδριακής αναπνοής, της ρύθμισης της διαμεμβρανικής μεταφοράς νατρίου και ορμονών. Η ανεπαρκής πρόσληψη οδηγεί σε ενδημική βρογχοκήλη με υποθυρεοειδισμό και επιβράδυνση του μεταβολισμού, αρτηριακή υπόταση, καθυστέρηση ανάπτυξης και διανοητική ανάπτυξη στα παιδιά.
 
ΚΑΛΩΡΙΟ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΗΣ Μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου ανά 100 g
  • 39 kCal
  • 46 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 229,1 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά

Αφήστε μια απάντηση