Εγκυμοσύνη και φυτική διατροφή: συμβουλές για μέλλουσες μητέρες

Πριν από την εγκυμοσύνη

Η βιταμίνη Β θα βοηθήσει στην προστασία του αγέννητου μωρού σας από ορισμένες γενετικές ανωμαλίες. Θα βρείτε αυτή τη βιταμίνη σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φασόλια και εμπλουτισμένα τρόφιμα (μερικά ψωμιά, ζυμαρικά και δημητριακά). Εάν σχεδιάζετε να συλλάβετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β στη διατροφή σας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τώρα λοιπόν τρως για δύο. Αλλά ένας από εσάς είναι ακόμα πολύ μικρός, επομένως δεν χρειάζεστε επιπλέον φαγητό. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται περίπου 300 θερμίδες την ημέρα που υπερβαίνουν την κανονική τους πρόσληψη – δηλαδή περίπου ενάμιση φλιτζάνι ρύζι, ένα φλιτζάνι ρεβίθια ή τρία μέτρια μήλα.

Η εγκυμοσύνη δεν είναι η ώρα να τσιγκουνευτείτε το φαγητό. Αυτό αποδείχθηκε ξεκάθαρα από τις δύσκολες στιγμές στην Ολλανδία κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, όταν τα τρόφιμα ήταν τόσο αυστηρά με μερίδες που ο πληθυσμός σχεδόν λιμοκτονούσε. Γυναίκες που ήταν στην αρχή της εγκυμοσύνης εκείνη την εποχή γέννησαν παιδιά που μεγάλωσαν με υψηλότερο κίνδυνο προβλημάτων βάρους και καρδιακών παθήσεων σε σύγκριση με παιδιά των οποίων οι μητέρες τρέφονταν καλύτερα κατά την ανάπτυξη του εμβρύου.

Τι γίνεται με την αύξηση βάρους; Μπορεί να κυμαίνεται από 11 έως 15 κιλά. Εάν είστε λιποβαρείς, ίσως λίγο περισσότερο, και αν είστε υπέρβαροι, λίγο λιγότερο.

Τι γίνεται με τις πρωτεΐνες, τον σίδηρο και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά; Οι φυτικές δίαιτες παρέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών ακόμη και χωρίς ειδικό συνδυασμό ή συμπληρώματα – και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επίσης. Φυσικά η αύξηση της πρόσληψης τροφής θα σας δώσει την πρωτεΐνη που χρειάζεστε. Ωστόσο, θα χρειαστείτε επιπλέον σίδηρο, ειδικά στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης σας, επομένως είναι καλή ιδέα να τρώτε περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και φασόλια αυτό το διάστημα. Μερικές γυναίκες παίρνουν αρκετό σίδηρο με το φαγητό. άλλοι μπορεί να χρειάζονται συμπληρώματα διατροφής (συνήθως περίπου 30 χιλιοστόγραμμα την ημέρα). Ο γιατρός σας μπορεί εύκολα να ελέγξει τα επίπεδα σιδήρου σας στην αρχή και στα μέσα της εγκυμοσύνης και να κάνει τις συστάσεις ανάλογα.

Χρειάζεστε βιταμίνη Β12 για την υγεία των νεύρων και του αίματος και η πιο αξιόπιστη πηγή είναι οι προγεννητικές βιταμίνες. Είναι καλύτερο να μην βασίζεστε μόνο στη σπιρουλίνα ή το miso για να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνη Β12.

Τι γίνεται με τα ωμέγα-3, τα «καλά λιπαρά» που είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος; Πολλές φυτικές τροφές, ειδικά το λινάρι, τα καρύδια και η σόγια, είναι πλούσιες σε άλφα-λινολενικό οξύ, ένα απαραίτητο λίπος ωμέγα-3 που μετατρέπεται σε άλλα ωμέγα-3, συμπεριλαμβανομένων των EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και DHA (εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ).

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Ο θηλασμός είναι ένα πραγματικό δώρο για τη μητέρα και το παιδί. Για τη μητέρα, αυτό εξοικονομεί χρόνο και εξαλείφει το κόστος και την ταλαιπωρία του γάλακτος. Για ένα παιδί, ο θηλασμός μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη και άλλων προβλημάτων υγείας στο μέλλον. Όσο το σώμα σας παράγει μητρικό γάλα, όπως και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα χρειαστείτε επιπλέον θερμίδες και καλή διατροφή.

Προσέχετε τι τρώτε – στην πραγματικότητα, το παιδί σας θα φάει το ίδιο. Ορισμένες τροφές που τρώει μια μητέρα μπορεί να προκαλέσουν κολικούς σε ένα θηλάζον μωρό αργότερα. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν τα κρεμμύδια, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τη σοκολάτα.

Όπως μπορείτε να δείτε, μια φυτική διατροφή για δύο δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ακολουθήστε μια υγιεινή διατροφή με έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια και αυξήστε τις μερίδες σας κατάλληλα.

Αφήστε μια απάντηση