Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Στον παρακάτω πίνακα παρατίθενται τα περιεχόμενα των θρεπτικών συστατικών (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) 100 γραμμάρια βρώσιμου τμήματος.
Θρεπτικός | αριθμός | Κανόνας** | % του φυσιολογικού σε 100 g | % του φυσιολογικού σε 100 kcal | 100% του κανόνα |
θερμίδα | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | Ζ 1040 |
Πρωτεΐνες | Ζ 9.31 | Ζ 76 | 12.3% | 7.6% | Ζ 816 |
Λίπη | Ζ 0.48 | Ζ 56 | 0.9% | 0.6% | Ζ 11667 |
Υδατάνθρακες | Ζ 25.47 | Ζ 219 | 11.6% | 7.2% | Ζ 860 |
Φυτικές ίνες | Ζ 5.4 | Ζ 20 | 27% | 16.7% | Ζ 370 |
Νερό | Ζ 58.01 | Ζ 2273 | 2.6% | 1.6% | Ζ 3918 |
Φλαμουριά | Ζ 1.33 | ~ | |||
Βιταμίνες | |||||
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.3% | Ζ 547 |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.108 mg | 1.8 mg | 6% | 3.7% | Ζ 1667 |
Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 3.2% | 1938 |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6% | 1031 |
Βιταμίνη Β9, φολικά άλατα | 34 μg | 400 mcg | 8.5% | 5.2% | Ζ 1176 |
Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | Ζ 12857 |
Βιταμίνη PP, αριθ | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 2% | Ζ 3165 |
μακροθρεπτικά | |||||
Κάλιο, Κ | 646 mg | 2500 mg | 25.8% | 15.9% | Ζ 387 |
Ασβέστιο, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.2% | 1923 |
Μαγνήσιο, mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 8.3% | Ζ 741 |
Νάτριο, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 15.1% | Ζ 408 |
Θείο, S | 93.1 mg | 1000 mg | 9.3% | 5.7% | Ζ 1074 |
Φώσφορος, Ρ | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 7.7% | Ζ 800 |
Ορυκτά | |||||
Σίδηρος, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 9.3% | Ζ 664 |
Μαγγάνιο, Μη | 0.493 mg | 2 mg | 24.7% | 15.2% | Ζ 406 |
Χαλκός, Cu | 88 μg | 1000 mcg | 8.8% | 5.4% | Ζ 1136 |
Σελήνιο, Σε | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.5% | Ζ 3929 |
Ψευδάργυρος, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 3.6% | Ζ 1739 |
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
Ανάπτυξη λιπαρών οξέων | Ζ 0.058 | έως 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | Ζ 0.051 | ~ | |||
18: 0 Στεατικό | Ζ 0.006 | ~ | |||
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.035 | ελάχιστο 16.8 g | 0.2% | 0.1% | |
18: 1 Oleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.035 | ~ | |||
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.276 | από 11.2-20.6 g | 2.5% | 1.5% | |
18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.099 | ~ | |||
18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.177 | ~ | |||
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.177 | από 0.9 έως 3.7 g | 19.7% | 12.2% | |
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.099 | από 4.7 έως 16.8 g | 2.1% | 1.3% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 162 kcal.
- απόδοση συσκευασίας (10 oz) = 284 g (460.1 kcal)
- Απόδοση πακέτου 0,333 (10 oz) = 94 g (152.3 kcal)
Φασόλια Πίντο (ποικίλα), ανώριμοι σπόροι, κατεψυγμένοι, μαγειρεμένοι, με αλάτι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη Β1 - 18,3%, κάλιο - 25,8%, μαγνήσιο - 13,5%, φώσφορος - 12,5%, σίδηρος - 15,1%, μαγγάνιο - 24,7%
- Βιταμίνη B1 είναι μέρος βασικών ενζύμων υδατανθράκων και ενεργειακού μεταβολισμού, παρέχοντας στο σώμα ενέργεια και πλαστικές ενώσεις, καθώς και το μεταβολισμό αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
- Κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, ηλεκτρολυτών και οξέων, συμμετέχει στη διεξαγωγή νευρικών παλμών, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
- Μαγνήσιο εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό και τη σύνθεση πρωτεϊνών, τα νουκλεϊκά οξέα, έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα για τις μεμβράνες, είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ομοιόστασης ασβεστίου, καλίου και νατρίου. Η ανεπάρκεια μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διαδικασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-αλκαλίου, είναι μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊκών οξέων που απαιτούνται για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Σίδερο περιλαμβάνεται με διαφορετικές λειτουργίες πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Εμπλέκεται στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, επιτρέπει τη ροή των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής πρόσληψη οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, μυοσφαιριναιμία ατονία σκελετικών μυών, κόπωση, καρδιομυοπάθεια, χρόνια ατροφική γαστρίτιδα.
- Μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστών και συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαιτείται για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος, αυξημένη ευθραυστότητα του οστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ένας πλήρης κατάλογος με τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή.
Ετικέτες: θερμίδες 162 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, ορυκτά οφέλη Pinto Beans (ποικίλα), ανώριμοι σπόροι, κατεψυγμένοι, μαγειρεμένοι, με αλάτι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, ευεργετικές ιδιότητες των Pinto Beans (ποικίλες), ανώριμοι σπόροι, κατεψυγμένοι, μαγειρεμένοι , με αλάτι