Περιεχόμενα
Δίαιτα «θαύμα»: η «επίδραση ανάκαμψης» δεν είναι η χειρότερη που προκαλεί στο σώμα σας
Διατροφή
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ariadna Parés αποκαλύπτει τις επιπτώσεις που έχει μια περιοριστική δίαιτα στο σώμα, τις ορμόνες και το μεταβολισμό
Υπόσχεση γρήγορη απώλεια βάρους, να εξαλείψετε μια ομάδα τροφίμων (ή να τη δαιμονοποιήσετε) ή να βασιστείτε σε έναν μόνο τύπο φαγητού, να συμπεριλάβετε μαρτυρίες από υποτιθέμενους οπαδούς για να αυξήσετε την αξιοπιστία τους ή ακόμα και να προσφέρετε Υποκατάστατα προϊόντα ή συμπληρώματα που υποτίθεται ότι θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος ή να βελτιώσετε την υγεία. Αυτά είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά με τα οποία μπορούμε να ταυτιστούμε περιοριστικές δίαιτες (ή «θαυματουργές δίαιτες»), σύμφωνα με την Ariadna Parés, διαιτολόγο-διατροφολόγο και σύμβουλο στην εφαρμογή MyRealFood.
Ορισμένα είναι πιο δημοφιλή από άλλα επειδή μερικά έχουν το δικό τους εμπορικό όνομα ή σήμα ταυτότητας όπως το δίαιτα ντούκαν, η οποία σχεδόν εξαλείφει πλήρως τους υδατάνθρακες ή “Διατροφή αγκινάρας” ή τη δίαιτα ανανά, τα οποία αυξάνονται σε ένα μόνο φαγητό. Σε άλλους αρέσει Δίαιτες "Detox" o Δίαιτες «καθαρισμού» βασίζονται στην σχεδόν αποκλειστική κατανάλωση χυμών ή smoothies για αρκετές ημέρες. Και άλλα περιλαμβάνουν σέικ ή υποκατάστατα προϊόντα. Αυτό όμως που έχουν όλοι τους κοινό, σύμφωνα με τον Parés, είναι ότι είναι πολύ περιοριστικοί και «Θέστε την υγεία σε κίνδυνο».
Έτσι καταστρέφεται το σώμα
Το χειρότερο πράγμα που ακολουθείται από τέτοιες περιοριστικές δίαιτες δεν είναι γνωστό «Επίδραση ανάκαμψης» που οδηγεί στην επαναφορά του χαμένου βάρους σε χρόνο ρεκόρ ή και περισσότερο. Το χειρότερο, σύμφωνα με τον ειδικό του MyRealFood, είναι ότι πολλές φορές μέρος του βάρους που έχει χαθεί δεν προέρχεται από λίπος, αλλά από Μυική μάζαΕ Και από αυτό μπορεί να μας κοστίσει περισσότερο να ανακάμψουμε γιατί απαιτείται συγκεκριμένη και επαρκής διατροφή και πρόγραμμα άσκησης.
Σαν να μην έφτανε αυτό, ο Parés προσθέτει ότι ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μεσοπρόθεσμα η σύνθεση του σώματος μπορεί να επιδεινωθεί με αυξημένη συσσώρευση λίπους και ότι α επιβράδυνση του μεταβολισμού λίγο πολύ μόνιμα. "Αυτό είναι κατανοητό, αφού το σώμα ανιχνεύει παρατεταμένες ελλείψεις και μπαίνει σε" εξοικονόμηση λειτουργίας ", επιφυλάσσοντας (συσσωρεύοντας περισσότερο λίπος) και ξοδεύοντας λιγότερα για να επιβιώσει", υποστηρίζει ο Parés.
Σε ορμονικό επίπεδο μπορεί επίσης να υπάρξουν αλλοιώσεις όπως η αύξηση των ορμονών που κάνουν το όρεξη και η μείωση αυτών που δίνουν μια αίσθηση κορεσμός, με το οποίο αυτό μπορεί να αυξήσει το αίσθημα της πείνας, όπως αποκάλυψε ο ειδικός. Μια άλλη συνέπεια της δίαιτας που είναι τόσο περιοριστική σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά είναι η Διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, καθώς μπορεί να εμφανιστεί αμηνόρροια (έλλειψη εμμήνου ρύσεως) λόγω ενεργειακής ανεπάρκειας.
Εχθροί υγιεινών συνηθειών
Οι δίαιτες που επιδιώκουν γρήγορα αποτελέσματα είναι τόσο περιοριστικές που είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθούν μεσοπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα, άρα και αυτές προσκόλληση Είναι σπάνιο ή σχεδόν ανύπαρκτο και δεν παρέχουν κανένα είδος διατροφικής εκπαίδευσης για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών, σύμφωνα με τον διαιτολόγο-διατροφολόγο.
Όσον αφορά το σχέση με το φαγητό ο ειδικός προειδοποιεί ότι αυτός ο τύπος δίαιτας μπορεί να το επιδεινώσει επειδή ο περιοριστικός χαρακτήρας του και η δυσκολία να ακολουθούνται κατά γράμμα μπορεί να τους κάνουν να εμφανίζονται συχνά ματαίωση o συναισθήματα ενοχής εάν δεν επιτευχθούν τα αναμενόμενα αποτελέσματα. «Αυτό συνήθως προκαλεί α φαύλος κύκλος δίαιτας-χωρίς περιόδους δίαιτας αφού κατά την ανάκτηση του χαμένου βάρους το άτομο αποφασίζει να πέσει ξανά σε αυτά, επιδεινώνοντας τη συναισθηματική του κατάσταση και τη σχέση του με το φαγητό », προειδοποιεί ο ειδικός.
Στην πραγματικότητα, σε ψυχολογικό επίπεδο μια από τις πιο σοβαρές συνέπειες που μπορεί να έχει αυτός ο τύπος δίαιτας είναι ότι συμβάλλει στην εμφάνιση ορισμένων Διατροφική διαταραχή (ΥΠΟΚΡΙΝΟΜΑΙ).
Από πού να ξεκινήσω αν θέλω να αλλάξω;
Είτε θέλουμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας επειδή έχουμε παθολογία είτε αν επιδιώκουμε κάποιο στόχο σε φυσικό επίπεδο, το καλύτερο, σύμφωνα με τις συμβουλές της Ariadna Parés, είναι να πάμε σε έναν ειδικευμένο διαιτολόγο-διατροφολόγο, ο οποίος είναι εκείνος που έχει τη γνώση και δεξιότητες απαραίτητες για αποτελεσματική βοήθεια.
Αυτό που κάνει σαφές ο ειδικός είναι ότι "η επίτευξη μιας γρήγορης αλλαγής με οποιονδήποτε τρόπο" δεν είναι η λύση και ότι αυτό που είναι πραγματικά αποτελεσματικό είναι να επιδιώξουμε αυτούς τους στόχους χωρίς να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία, μαθαίνοντας να διατηρούμε καλές διατροφικές συνήθειες μακροπρόθεσμα.
Έτσι, το πρώτο βήμα θα πρέπει να είναι να μάθουμε να τρώμε μια υγιεινή διατροφή με βάση πραγματικό φαγητό και καλά επεξεργασμένα και αφήνοντας στην άκρη τα υπερεπεξεργασμένα προϊόντα. «Αφού έχουμε τη βάση μιας υγιεινής και θρεπτικής διατροφής, μπορούμε να αρχίσουμε να εργαζόμαστε για τους άλλους στόχους που έχει το άτομο», διευκρινίζει.