Ελαφριά (χαμηλά λιπαρά) τρόφιμα και παγίδες τους

Στα ράφια των καταστημάτων, βρίσκουμε όλο και πιο συχνά προϊόντα Light – αυτά είναι αποβουτυρωμένο γάλα, κεφίρ, τυρί cottage, τυρί και μαγιονέζα… Κάθε χρόνο η γκάμα τέτοιων προϊόντων διευρύνεται, αλλά δεν γινόμαστε πιο ελαφριές και υγιεινές.

Φαίνεται ότι τα ελαφριά τρόφιμα έχουν μερικά πλεονεκτήματα: λιγότερα λιπαρά, χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Γι 'αυτό επιλέγονται από άτομα που παρακολουθούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και τους διαιτολόγους. Ταυτόχρονα, όμως, οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν να παρασυρθούν με τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η διατροφή μας πρέπει να είναι ισορροπημένη και αυτά τα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν ένα διατροφικό παράδοξο.

 

Ποιες είναι οι παγίδες των τροφίμων με χαμηλά λιπαρά;

1 παγίδα. Πράγματι, το λίπος σε αυτά, σε σύγκριση με άλλα προϊόντα, είναι πολύ λιγότερο, αλλά πόσο καιρό ζάχαρη! Οι κατασκευαστές αναγκάζονται να τους προσθέσουν υδατάνθρακες, διαφορετικά θα είναι εντελώς άγευστο.

2 παγίδα. Υπάρχει η άποψη ότι ένα ελαφρύ προϊόν μπορεί να καταναλωθεί 2 φορές περισσότερο από ένα κανονικό. Τίποτα σαν αυτό. Για παράδειγμα:

40 γραμμάρια τυριού 17% λίπος = 108 kcal

20 γραμμάρια τυριού 45% λίπος = 72 kcal

 

Δηλαδή, σε 2 φέτες τυριού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 17% σε λιπαρά είναι 1,5 φορές μεγαλύτερη από ό, τι σε 1 φέτα κανονικού τυριού.

Προσπαθήστε να δώσετε προτίμηση σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και όχι χωρίς λιπαρά

Γάλα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι - μόνο αυτά τα προϊόντα δεν προκαλούν ανησυχία. Είναι πραγματικά καλά για την απώλεια βάρους. Είναι απαραίτητο μόνο να θυμάστε ότι μετά από ένα σνακ 0 τυρί cottage ή γιαούρτι δεν υπάρχει πλήρης κορεσμός και θέλουμε ακόμα να φάμε. Επομένως, όταν τσιμπολογάτε αυτά τα προϊόντα όλη την ημέρα, φροντίστε να τα συμπληρώνετε με σύνθετους υδατάνθρακες: τραγανό ψωμί, ψωμί ολικής αλέσεως κ.λπ.

 

Εάν τροφοδοτείτε το σώμα μόνο με υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε θα αρχίσει να μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε λίπη και να τους βάζει σε εφεδρεία. Και είναι πιθανό να είναι ελαφριά προϊόντα. Με τέτοια προϊόντα, ο μεταβολισμός του λίπους διαταράσσεται εντελώς. Το σώμα, ειδικά το θηλυκό, χρειάζεται λίπη. Αλλά είναι καλύτερο να καταναλώνετε φυτικά λίπη, τότε θα τηρηθεί η ισορροπία. Πάρτε πολυακόρεστα και λιπαρά οξέα – είναι πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό. Βρίσκονται σε αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυτικά έλαια.

Συνδυάστε τρόφιμα με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, ώστε να μην εμποδίσετε το μεταβολισμό και να πάρετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες

 

Μπορώ να φάω κέικ και επιδόρπια χαμηλών θερμίδων;

Ξεχωριστά, αξίζει να αγγίξουμε το θέμα των κέικ και αρτοσκευασμάτων χαμηλών θερμίδων. Κατά κανόνα, αγοράζουμε ένα κέικ για διακοπές και προσπαθούμε να επιλέξουμε ένα με την ένδειξη "Χαμηλές θερμίδες". Αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά και συγκρίνετε τα κέικ με λίγες θερμίδες με τα κανονικά, θα δούμε πολύ μικρή διαφορά στις θερμίδες. Για παράδειγμα, ένα κανονικό κέικ με κρέμα γάλακτος – 282 kcal / 100 γραμμάρια, και ένα κέικ γιαουρτιού με λίγες θερμίδες – 273 kcal / 100 γραμμάρια, ενώ το κέικ Medovik μπορεί να θεωρηθεί αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και έχει 328 kcal / 100 γραμμάρια, το οποίο είναι μόνο 55 kcal / 100 γραμμάρια περισσότερο από ένα χαμηλό σε θερμίδες. … Διαφορετικοί κατασκευαστές έχουν διαφορετικές συνταγές και θερμίδες.

Επομένως, δεν μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας ένα προϊόν με χαμηλές θερμίδες, χαμηλά λιπαρά και τρώγοντας ένα κέικ, πρέπει να θυμάστε το μέτρο και τα οφέλη.

 

Υπερφαγούμε τροφές χαμηλών θερμίδων!

Πολλά τηλεοπτικά προγράμματα έχουν πειραματιστεί με να δώσουν σε έναν συμμετέχοντα ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων για ένα μήνα για να δουν Πόσο μεγάλο βάρος θα χάσουν κατά τη διάρκεια του πειράματος. Και τι αποδείχθηκε; Σε όλες τις περιπτώσεις, οι συμμετέχοντες κέρδισαν βάρος. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι, ενώ τρώνε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαμηλά λιπαρά, οι άνθρωποι δεν κοιτούσαν τον εαυτό τους και πήραν σνακ, και πολλοί, πιστεύοντας ότι οι τροφές με χαμηλά λιπαρά θα μπορούσαν να καταναλώνονται περισσότερο, απλά υπερκατανάλωση της καθημερινής πρόσληψης θερμίδων και αύξηση βάρους .

Συνοψίζοντας κάτω από τα παραπάνω, μπορείτε να συμβουλεύετε, να προσέχετε τη σύνθεση των προϊόντων και να αγοράζετε και να τρώτε τροφές με κανονική περιεκτικότητα σε λιπαρά εντός λογικών ορίων και να είστε λεπτοί και υγιείς! Και επίσης αναζητήστε συνταγές για υγιεινά πιάτα και μαγειρέψτε μόνοι σας. Τότε, θα ξέρετε ακριβώς τι τρώτε.

 

Αφήστε μια απάντηση