Πρόσφατα, έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη η πεποίθηση ότι η ώρα του φαγητού δεν έχει σημασία, μόνο ο συνολικός αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα είναι σημαντικός. Μην ξεχνάτε όμως ότι το φαγητό που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν χωνεύεται από τον οργανισμό με τον ίδιο τρόπο όπως τα νυχτερινά σνακ.
Θερμίδες που εισέρχονται στο σώμα τη νύχτα, κατά κανόνα,. Αυτό αξίζει να το σκεφτούν όσοι αναβάλλουν το κύριο γεύμα για το βράδυ και για εκείνους που εργάζονται τη νυχτερινή βάρδια. Μετά από ένα πλούσιο γεύμα, ένα άτομο παρασύρεται στον ύπνο. Αλλά ο ύπνος με γεμάτο στομάχι είναι μια κακή συνήθεια. Ο ύπνος θα είναι βαρύς και το πρωί θα αισθάνεστε λήθαργοι και καταβεβλημένοι. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα εργάζεται τη νύχτα σε χωνεμένη τροφή.
Η Αγιουρβέδα και η κινεζική ιατρική μιλούν για το τι συμβαίνει αργά το βράδυ και νωρίς το πρωί. Δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να πιέσετε τα όργανά σας. Η ενέργεια που απαιτείται για την αυτοθεραπεία δαπανάται για την πέψη της τροφής.
Έρευνα από τον Δρ. Louis J. Arrone, διευθυντή του προγράμματος διαχείρισης βάρους στο Weill Cornell Medical Center, έδειξε ότι οι άνθρωποι τρώνε πολύ περισσότερο το βραδινό γεύμα παρά το μεσημεριανό. Επιπλέον, έχει βρεθεί μια σχέση μεταξύ ενός βαριού γεύματος και της αύξησης των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, που έχει ως αποτέλεσμα διαβήτη, μεταβολικό σύνδρομο και υπερβολικό βάρος.
Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων κάνουν το σώμα να το σκεφτεί αυτό. Ένα μεγάλο γεύμα αργά ενημερώνει τα όργανα ότι αναμένεται έλλειψη τροφής στο άμεσο μέλλον.
Μερικοί άνθρωποι μπορούν να τρώνε υγιεινά τρόφιμα όλη την ημέρα, αλλά τη νύχτα χάνουν τον έλεγχο και καταβροχθίζουν λιπαρά ή γλυκά τρόφιμα. Γιατί συμβαίνει αυτό? Μην ξεχνάτε τη συναισθηματική συνιστώσα. Η κούραση που συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, το άγχος, η συναισθηματική δυσφορία μας κάνουν να ανοίγουμε το ψυγείο ξανά και ξανά.
Για να αποφύγετε τη νυχτερινή υπερφαγία και να βελτιώσετε τον ύπνο, συνιστώνται ήρεμοι βραδινοί περίπατοι, μπάνια με αιθέρια έλαια, ελάχιστο φως και ηλεκτρονικά gadget πριν τον ύπνο. Φροντίστε να έχετε υγιεινά καλούδια - φρούτα, ξηρούς καρπούς, εάν η λαχτάρα για φαγητό είναι ιδιαίτερα έντονη το βράδυ. Και τότε οι εφιάλτες με γεμάτο στομάχι θα ανήκουν στο παρελθόν.