Περιεχόμενα
Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε το μηλόξυδο με συνηθισμένο ξύδι όταν διατηρηθεί, σε μαρινάδα
Υπάρχει μια σειρά από εναλλάξιμα τρόφιμα στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, επιτρέπεται η αντικατάσταση μηλόξυδου με επιτραπέζιο ξύδι. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και μαρινάδες. Εάν απουσιάζει, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες σάλτσες, ξινούς χυμούς, κομμάτια φρούτων ή εξαιρετικά αραιωμένη ουσία.
Πώς να αντικαταστήσετε το μηλόξυδο στο μαγείρεμα; Μπορείτε να περάσετε με τη συνήθη καντίνα
Τι μπορεί να αντικαταστήσει το μηλόξυδο
Στη μαγειρική, ορισμένα προϊόντα απαιτούνται στη συνταγή και μερικά μπορούν να ποικίλουν. Αυτά περιλαμβάνουν συνήθως σάλτσες, καρυκεύματα και αρωματικές ρίζες. Μπορεί το μηλόξυδο να αντικατασταθεί με κανονικό ξύδι; Εξαρτάται από τη συνταγή και την τελική γεύση του πιάτου.
Επιλογές αντικατάστασης:
- Αντί για φυσικό ξύδι, μπορείτε να πάρετε συνθετικό. Όσον αφορά τις ιδιότητες, πρακτικά δεν διαφέρει, αν και δεν θα έχει τα ίδια οφέλη και βιταμίνες. Το τεχνητό υγρό φρούτων χρησιμοποιείται συνήθως για συντήρηση.
- Εάν σκέφτεστε πώς να αντικαταστήσετε το μηλόξυδο σε μια μαρινάδα, τότε μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια κρασί ή αραιωμένο επιτραπέζιο ξύδι.
- Μπορείτε να προσθέσετε χυμό εσπεριδοειδών, συμπυκνωμένο χυμό ή φρέσκα ξινά φρούτα σε σαλάτα λαχανικών ή φρούτων.
- Για την παρασκευή των κύριων πιάτων, μπορείτε να πάρετε λευκό ξηρό ή άλλο ξινό κρασί.
- Τι μπορεί να αντικαταστήσει το μηλόξυδο για συντήρηση; Η απάντηση εξαρτάται από την επιθυμητή τελική γεύση. Σε κάθε περίπτωση, το κρασί ή οποιοδήποτε φρούτο θα κάνει.
Όταν παίρνετε ένα ξύδι αντί για άλλο, προσέξτε το τελικό πιάτο που θέλετε να πάρετε. Εάν χρειάζεστε μόνο οξύ, τότε ένα τραπέζι θα το κάνει, αλλά θα πρέπει να αραιωθεί στο 3%. Σε περίπτωση που χρειάζεστε επίσης άρωμα, πάρτε μια πιο επαρκή αντικατάσταση. Στη σαλάτα - ξινά φρούτα, για κρέας - λευκό κρασί, στη μαρινάδα - χυμό λεμονιού.
Και αν έχετε χρόνο και φρέσκα μήλα, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό ξύδι.
Πώς να φτιάξετε το ξύδι μηλίτη μήλου
Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με την επιλογή αντικατάστασης, τότε δεν θα είναι περιττό να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μηλόξυδο. Τότε θα έχετε πάντα ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν στο χέρι.
- Ρίξτε ένα κιλό ψιλοκομμένα φρούτα με ένα λίτρο νερό, προσθέστε ζάχαρη, περίπου 0,5 φλιτζάνια και μια κρούστα ψωμιού.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό και ζεστό μέρος. Το ξύδι θα ζυμωθεί για 10 ημέρες, πρέπει να το ανακατεύετε καθημερινά.
- Όταν περάσει ο διαθέσιμος χρόνος, στραγγίστε προσεκτικά το υγρό μέσα από πολλά στρώματα γάζας, ρίξτε και αφαιρέστε σε σκοτεινό μέρος για μερικούς μήνες.
Είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε την τελική σάλτσα σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Αυτό θα το σώσει από περαιτέρω ζύμωση.
Το μηλόξυδο είναι ένα πλήρως αντικαταστάσιμο προϊόν στη μαγειρική. Μπορείτε να πάρετε κρασί, ρύζι, συνηθισμένο τραπέζι. Οποιοδήποτε ξινό προϊόν ή χυμός είναι κατάλληλο για σαλάτες. Και για διατήρηση, πάρτε μια πολύ αραιωμένη ουσία. Το να γνωρίζετε πώς να το κάνετε μόνοι σας θα σας γλιτώσει από τον κόπο να αναζητήσετε άλλες επιλογές.