Διεθνής Ημέρα Τσαγιού
 

Κάθε χρόνο, όλες οι χώρες που κατέχουν το καθεστώς των κορυφαίων παραγωγών τσαγιού στον κόσμο γιορτάζουν Διεθνής Ημέρα Τσαγιού (International Day) is a holiday of one of the oldest and healthiest drinks on Earth.

Ο σκοπός της ημέρας είναι να τραβήξει την προσοχή των κυβερνήσεων και των πολιτών στα προβλήματα των πωλήσεων τσαγιού, στη σχέση μεταξύ των πωλήσεων τσαγιού και της κατάστασης των εργαζομένων τσαγιού, των μικρών παραγωγών και των καταναλωτών. Και, φυσικά, η διάδοση αυτού του ποτού.

Η απόφαση για τον εορτασμό της διεθνούς ημέρας τσαγιού στις 15 Δεκεμβρίου λήφθηκε μετά από επανειλημμένες συζητήσεις σε πολλούς διεθνείς οργανισμούς και συνδικάτα, κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Κοινωνικού Φόρουμ, που πραγματοποιήθηκε το 2004 στη Βομβάη (Βομβάη, Ινδία) και το 2005 στο Πορτ Αλλέγκρα (Porte Allegre, Βραζιλία ). Αυτή την ημέρα εγκρίθηκε η Παγκόσμια Διακήρυξη των Δικαιωμάτων των Εργαζομένων στο Τσάι το 1773.

Κατά συνέπεια, η Διεθνής Ημέρα Τσαγιού γιορτάζεται κυρίως από χώρες των οποίων η οικονομία το άρθρο για την παραγωγή τσαγιού καταλαμβάνει ένα από τα κύρια μέρη - Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Νεπάλ, Κίνα, Βιετνάμ, Ινδονησία, Κένυα, Μαλαισία, Ουγκάντα, Τανζανία.

 

Η διεθνής εμπορική πολιτική του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου προϋποθέτει ότι οι χώρες παραγωγής θα ανοίξουν τα σύνορά τους στο εμπόριο. Η βασική τιμή του τσαγιού μειώνεται σταθερά σε όλες τις χώρες, καθώς και η έλλειψη σαφήνειας στον καθορισμό της τιμής του τσαγιού.

Η υπερπαραγωγή παρατηρείται στη βιομηχανία τσαγιού, αλλά αυτό το φαινόμενο ελέγχεται καθώς τα κέρδη διοχετεύονται σε παγκόσμιες μάρκες. Οι παγκόσμιες μάρκες είναι σε θέση να αγοράσουν τσάι στις χαμηλότερες τιμές, ενώ η βιομηχανία τσαγιού βρίσκεται σε τεράστια αναδιάρθρωση παντού. Εκδηλώνεται σε αποσύνθεση και αποσυναρμολόγηση σε επίπεδο φυτείας τσαγιού και ενοποίηση σε επίπεδο μάρκας.

Πιστεύεται ότι το τσάι ως ποτό ανακαλύφθηκε από τον δεύτερο αυτοκράτορα της Κίνας, τον Shen Nung, περίπου το 2737 π.Χ., όταν ο αυτοκράτορας βύθισε τα φύλλα τσαγιού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Είναι δυνατόν να φανταστούμε ότι τώρα πίνουμε το ίδιο τσάι που είχε δοκιμάσει και ο Κινέζος αυτοκράτορας πριν από περίπου 5 χρόνια!

Το 400-600 μ.Χ. Στην Κίνα, το ενδιαφέρον για το τσάι ως φαρμακευτικό ποτό αυξάνεται και επομένως αναπτύσσονται οι διαδικασίες καλλιέργειας τσαγιού. Στην Ευρώπη και τη Ρωσία, το τσάι έγινε γνωστό από το πρώτο μισό του 17ου αιώνα. Και ένα από τα πιο διάσημα γεγονότα στη σύγχρονη ιστορία του τσαγιού είναι αυτό που συνέβη το 1773, όταν οι Αμερικανοί άποικοι έριξαν κουτιά τσαγιού στο Boston Harbour διαμαρτυρόμενοι για τον βρετανικό φόρο τσαγιού.

Σήμερα, πολλοί λάτρεις του τσαγιού, εκτός από το «ζυθοποιία», προσθέτουν διάφορα βότανα, κρεμμύδια, τζίντζερ, μπαχαρικά ή φέτες πορτοκαλιού στο αγαπημένο τους ποτό. Μερικοί λαοί παρασκευάζουν τσάι με γάλα ... Πολλές χώρες έχουν τις δικές τους παραδόσεις στην κατανάλωση τσαγιού, αλλά ένα πράγμα είναι πάντα - το τσάι εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά στον πλανήτη.

Οι διακοπές, αν και δεν είναι ακόμη επίσημες, γιορτάζονται ευρέως από ορισμένες χώρες (αλλά, κυρίως, αυτές είναι ασιατικές χώρες). Στη Ρωσία, γιορτάζεται πρόσφατα και όχι παντού - έτσι, σε διάφορες πόλεις, χρονολογούνται μέχρι σήμερα διάφορες εκθέσεις, μαθήματα μάστερ, σεμινάρια, διαφημιστικές εκστρατείες αφιερωμένες στο θέμα του τσαγιού και της σωστής χρήσης του.

Αφήστε μια απάντηση