Ενίσχυση της ανοσίας στα τρόφιμα

Για πολλούς από εμάς, ο χειμώνας είναι μια ξεχωριστή εποχή του χρόνου. Χιόνι που χτυπάει χαρούμενα κάτω από τα πόδια, ζεστές συγκεντρώσεις με την οικογένεια, διακοπές της Πρωτοχρονιάς, φωτεινές διακοσμήσεις, δώρα, μανταρίνια, σοκολάτα και αρωματικό ζεστό κρασί… Ωστόσο, για την ασυλία μας, ο χειμώνας είναι ένα δύσκολο τεστ αξιοπιστίας. Σε τελική ανάλυση, η έλλειψη ήλιου, ένα έντονο κρύο, ξηρός αέρας μέσα στους θερμαινόμενους χώρους δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη ιών και βακτηρίων που προκαλούν εποχιακές ασθένειες. Ατελείωτα «επιτίθενται» στο σώμα μας και αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, σε κάποιο σημείο δεν αντιμετωπίζει και το άτομο αρρωσταίνει. Αλλά αυτό θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί απλά προσθέτοντας ειδικά τρόφιμα στη διατροφή σας.

Ανοσία και διατροφή

Ο πιο σίγουρος τρόπος για να βοηθήσετε το ανοσοποιητικό σύστημα είναι να του προσφέρουμε ευνοϊκές συνθήκες για φυσιολογική λειτουργία. Αλλά αυτό μπορεί να γίνει μόνο με την κατανόηση των αρχών του έργου του. Και για αυτό αρκεί να φανταστούμε το ανοσοποιητικό σύστημα με τη μορφή μιας τεράστιας, καλά συντονισμένης ορχήστρας. Διαθέτει μεγάλο αριθμό οργάνων - λεμφοκύτταρα, φαγοκύτταρα και αντισώματα. Με καλά συντονισμένη, καλή δουλειά, ενεργοποιούνται εγκαίρως και παρέχουν έγκαιρη και επαρκή προστασία στον οργανισμό από διάφορους ιούς, βακτήρια και τοξίνες.

Τα αποτελέσματα των μελετών έδειξαν ότι οι προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος συχνά μειώνονται με την ηλικία. Ωστόσο, πολλοί επιστήμονες επιμένουν ότι η ποιότητα της ανθρώπινης διατροφής βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της πτώσης. Μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει ριζικά να αλλάξει την κατάσταση, παρέχοντας στον οργανισμό τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Ο Δρ. William Sears, ένας από τους πιο διάσημους παιδίατρους στον κόσμο, μιλά επίσης για ασυλία. «Το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου που τρώει καλά δημιουργεί τις άμυνες του. Αυτό αντικατοπτρίζεται στην αύξηση του αριθμού των λευκών αιμοσφαιρίων (λευκοκύτταρα), τα οποία είναι ένα είδος ανοσοποιητικού στρατού, και τη μετατροπή τους σε πραγματικούς πολεμιστές που όχι μόνο μπορούν να πολεμήσουν καλά, αλλά και να αναπτύξουν εξαιρετικές «τακτικές» καταπολέμησης των εισβολέων. «

Προσφέρει επίσης μια λίστα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την ανοσία και να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών.

Διατροφικά συστατικά για την ενίσχυση της ανοσίας

• Βιταμίνη C… Η επίδρασή του στο ανοσοποιητικό σύστημα έχει ερευνηθεί περισσότερο. Ως αποτέλεσμα, ήταν δυνατό να αποδειχθεί πειραματικά ότι τα προϊόντα με το περιεχόμενό τους μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή λευκοκυττάρων και αντισωμάτων στο σώμα, τα οποία, με τη σειρά τους, αυξάνουν το επίπεδο ιντερφερόνης, ένα είδος προστατευτικού πεδίου των κυττάρων.
• Βιταμίνη Ε… Ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά που διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων που μπορούν γρήγορα να βρουν και να καταστρέψουν παθογόνα μικρόβια, βακτήρια και καρκινικά κύτταρα.
• Καροτενοειδή… Ισχυρά αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη γήρανση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Η κύρια αξία τους έγκειται στην ικανότητά τους να σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα. Επιπλέον, το σώμα τα χρησιμοποιεί για να παράγει βιταμίνη Α.
• Βιοφλαβονοειδή… Σκοπός τους είναι να προστατεύσουν τις κυτταρικές μεμβράνες από τις επιπτώσεις επιβλαβών μικροοργανισμών. Και οι κύριες πηγές τους είναι φρούτα και λαχανικά.
• ψευδάργυρος… Αυτό το μέταλλο εμπλέκεται άμεσα στο σχηματισμό λευκών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων, τα οποία, με τη σειρά τους, παρέχουν προστασία από τον καρκίνο, διάφορες ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις. Υπάρχει η άποψη ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει τον αριθμό των οξέων αναπνευστικών παθήσεων στα παιδιά κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Ωστόσο, η έρευνα στον τομέα αυτό συνεχίζεται.
• Σελήνιο… Αυτό το μέταλλο βοηθά στην αύξηση του αριθμού των αμυντικών κυττάρων και στην κινητοποίηση των εσωτερικών δυνάμεων του σώματος, ιδίως στην καταπολέμηση του καρκίνου.
• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα… Τα αποτελέσματα των μελετών έδειξαν ότι τα άτομα που τρώνε τρόφιμα που τα περιέχουν στη διατροφή τους είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν με οξείες αναπνευστικές παθήσεις και σε περίπτωση μόλυνσης τα ανέχονται πιο εύκολα. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα οξέα αυξάνουν τη δραστηριότητα των φαγοκυττάρων, των κυττάρων που «τρώνε» βακτήρια.
• СпÐμÑ † ии (ρίγανη, τζίντζερ, κανέλα, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι, βασιλικός, κανέλα κ.λπ.), καθώς και σκόρδο. Αναφέρονται σκόπιμα ως μέταλλα και βιταμίνες, καθώς η επίδρασή τους στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Αυτά είναι φυσικά βλεννολυτικά (αποχρεμπτικά) που αραιώνουν με επιτυχία τη βλέννα που συσσωρεύεται στην αναπνευστική οδό και στα ιγμόρεια και συμβάλλουν στην ταχεία ανάρρωση. Επιπλέον, το σκόρδο βελτιώνει τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων και των αντισωμάτων.

Όταν αποφασίζετε να ακολουθήσετε αυτήν τη διατροφή, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η επιτυχία της βρίσκεται σε ισορροπία. Επομένως, η παράβλεψη οποιουδήποτε από αυτά τα σημεία, η εστίαση σε άλλους, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη και μερικές φορές ακόμη και επικίνδυνη. Σε τελική ανάλυση, η αλήθεια λέει ότι όλα πρέπει να είναι με μέτρο.

Κορυφαία 12 τρόφιμα που ενισχύουν την ασυλία:

Μήλα Έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Παντζάρι. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και μαγγανίου. Το τελευταίο υποστηρίζει την ανοσία βελτιώνοντας τη λειτουργικότητα των λευκοκυττάρων.

Λαχανάκια Βρυξελλών. Περιέχει βιταμίνες C, K, καθώς και μαγγάνιο και φλαβονοειδή. Το χαρίζουν αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Σκόρδο. Καθολικός αντιμυκητιασικός, αντιβακτηριακός, αντιικός, αντιπαρασιτικός και αντικαρκινικός παράγοντας. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία ως αντιβιοτικό. Αργότερα, οι επιστήμονες το εξήγησαν από το περιεχόμενο μιας ειδικής ουσίας σε αυτό - αλλυλοσουλφιδικό μεθύλιο, το οποίο έχει αντιβιοτική δράση. Ως εκ τούτου, το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την ενίσχυση της ανοσίας, αλλά και για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης.

Γογγύλι. Φυσική πηγή αντιοξειδωτικών, ανόργανων συστατικών, βιταμινών και φυτικών ινών. Προστατεύει τέλεια το σώμα από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Και θεωρείται ιδιαίτερα για την περιεκτικότητά του σε υδροξυκινναμικό οξύ, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και την ικανότητα καταπολέμησης των καρκινικών κυττάρων.

Γιαούρτι. Φροντίστε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας εάν θέλετε όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα που συνοδεύουν τα τρόφιμα στο σώμα σας να απορροφηθούν καλά. Περιέχει ευεργετικά βακτήρια - προβιοτικά που επηρεάζουν την υγεία του εντέρου και καθορίζουν την αξιοπιστία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πράσινο τσάι. Χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, είναι σε θέση να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μπορεί να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.

Κολοκύθι. Εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και β-καροτίνης, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με καρότα ή λωτούς.

Βακκίνια. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εξασφαλίζει κυτταρική αντοχή στις επιδράσεις των ιών και των βακτηρίων, και επίσης βελτιώνει την ανοσία και τη διάθεση καλά. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλο μούρο που σας αρέσει.

Αμύγδαλο. Εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνη Ε, σελήνιο και υγιή λίπη.

Σολομός. Όπως και άλλα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί ή η πέστροφα, περιέχει σελήνιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία αυξάνουν τη δραστηριότητα των φαγοκυττάρων και την αντίσταση του οργανισμού σε κρυολογήματα και καρκίνους. Επιπλέον, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών, η οποία είναι επίσης η αιτία ανάπτυξης ασθενειών (όταν, ως αποτέλεσμα της καταρροής, η μύτη παύει να εκπληρώνει την προστατευτική της λειτουργία και περνά διάφορες λοιμώξεις στην αναπνευστική οδό).

Κοτόπουλο. Αλλά το κουνέλι και οποιοδήποτε άλλο άπαχο κρέας θα κάνει. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, χωρίς την οποία είναι σχεδόν αδύνατο να βελτιωθεί η ανοσία. Η πρωτεΐνη διασπάται σε αμινοξέα, από τα οποία παράγονται νέα λευκοκύτταρα.

Τι άλλο μπορείτε να κάνετε για να ενισχύσετε την ασυλία;

1. 1 Ζήστε έναν ενεργό τρόπο ζωής, παίξτε σπορ, παρακολουθήστε το βάρος σας.
2. 2 Απαλλαγείτε από πεπτικά προβλήματα, εάν υπάρχουν.
3. 3 Μειώστε την πρόσληψη αλλεργιογόνων εάν το άτομο είναι επιρρεπές σε αλλεργίες.
4. 4 Σταματήστε το κάπνισμα και μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ, καθώς και αλμυρό, τηγανητό και καπνιστό.
5. 5 Μην παραμελείτε τον υγιή, υγιή ύπνο.
6. 6 Ακολουθήστε τους κανόνες της προσωπικής υγιεινής.
7. 7 Μην κουράζεστε να γελάτε και να απολαμβάνετε τη ζωή. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα αρνητικά συναισθήματα και το άγχος επηρεάζουν την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μην το ξεχνάτε αν θέλετε να παραμείνετε πάντα υγιείς!