Πόσο χρήσιμο είναι το πεπόνι
Πόσο χρήσιμο είναι το πεπόνι

Προέρχεται από την οικογένεια Cucurbitaceae, είναι συγγενής του αγγουριού και του ψεύτικου μούρου… Και είναι γλυκό και πολύ αρωματικό. Καλό σβήσιμο της δίψας και πολλή διασκέδαση στη ζέστη του καλοκαιριού. Όλα αυτά φυσικά αφορούν το πεπόνι! Γιατί είναι καλό, τι είναι χρήσιμο και ποια νόστιμα πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό - διαβάστε σε αυτήν την κριτική.

Εποχή

Το ουκρανικό πεπόνι μας είναι διαθέσιμο από την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου, όλο τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, μπορούμε να απολαύσουμε αυτήν την υπέροχη κουλτούρα. Αλλά ακόμη και στην εποχή, διαθέτουμε ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών τύπων πεπονιών, αλλά όλα προσφέρονται και δεν είναι τοπικό προϊόν.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό πεπόνι

Όταν επιλέγετε ένα πεπόνι, ελέγξτε το. πρέπει να είναι απαλλαγμένο από λεκέδες, ρωγμές και βαθουλώματα. Το άρωμα είναι πλούσιο και η κρούστα είναι ελαστική όταν πιέζεται με το δάχτυλό σας. θα πρέπει να αναπηδά. Η ουρά του ώριμου πεπονιού πρέπει να είναι στεγνή και η μαλακή μύτη.

Χρήσιμες ιδιότητες του πεπονιού

  • Το πεπόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ και C. Έχει πολύ σίδηρο. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, νάτριο και χλώριο, καροτίνη, φολικό και ασκορβικό οξύ.
  • Αυτό το μούρο έχει χαμηλές θερμίδες και περιέχει μόνο 33 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.
  • Το πεπόνι είναι απαραίτητο για εξάντληση και αναιμία, αθηροσκλήρωση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.
  • Εάν παίρνετε αντιβιοτικά - το πεπόνι μπορεί να μειώσει την τοξικότητά τους.
  • Λόγω του περιεχομένου των ενζύμων, απορροφάται τέλεια από τα έντερα και βοηθά στην κανονική λειτουργία του.
  • Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση πεπονιού για οποιαδήποτε ασθένεια του ήπατος και πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
  • Το πεπόνι βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
  • Το πεπόνι είναι πραγματικά ένα μυστικό όπλο για τη γυναικεία ομορφιά γιατί το πυρίτιο θα διατηρήσει τη φρεσκάδα της υγείας του δέρματος και των μαλλιών σας.
  • Αλλά το ένζυμο υπεροξείδιο δισμουτάση ανυψώνει το πνεύμα σας, ανακουφίζει από την αϋπνία, την κόπωση και την ευερεθιστότητα.
  • Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί. Το πεπόνι δεν συνιστάται με άδειο στομάχι και να συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα. Φάτε το ανάμεσα στα γεύματα.
  • Το πεπόνι αντενδείκνυται σε θηλάζουσες μητέρες, διαβήτη, γαστρικό έλκος και 12 δωδεκαδακτυλικό έλκος, εντερικές διαταραχές.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πεπόνι

Το πεπόνι καταναλώνεται κυρίως φρέσκο. Και αποξηραμένο, που γίνεται jerky. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, μελιού πεπονιού, μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας και ζαχαρωμένων φρούτων. Επίσης, το τουρσί πεπόνι. Και φτιάχνει υπέροχα φρουτώδη σορμπέ.

Για περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία του πεπονιού - διαβάστε το μεγάλο άρθρο μας:

Αφήστε μια απάντηση