Το λάδι καρύδας στο μαγείρεμα γίνεται πιο συχνό. Είναι πηγή υγιεινών λιπαρών και ευπροσάρμοστο στο μαγείρεμα. Ποιες είναι οι ιδιότητες του ελαίου καρύδας και πώς είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε;
Το λάδι καρύδας έχει μια ξεχωριστή συνοχή. Σε θερμοκρασία δωματίου, είναι στερεό και όταν θερμαίνεται, γίνεται υγρό. Αυτές οι ιδιότητες του ελαίου καρύδας καθιστούν εύκολη την αντικατάσταση του βουτύρου στη ζύμη - το ψήσιμο θα είναι πιο χρήσιμο και απίστευτα αρωματικό.
Το λάδι καρύδας είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη δυσβολία του φουσκώματος και άλλα πεπτικά προβλήματα. Έχει αντιμικροβιακή και καταπραϋντική δράση. Αντικαταστήστε το ηλιέλαιο με καρύδα και γρήγορα παρατηρήσατε βελτίωση.
Το λάδι καρύδας απορροφάται γρήγορα, δίνει ενέργεια αλλά δεν βλάπτει τη μορφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ενδείκνυται για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, ιδιαίτερα όταν το υπερβολικό βάρος συσσωρεύεται στην κοιλιά.
Επίσης, το λάδι καρύδας επιταχύνει το μεταβολισμό. Έτσι υπάρχει μια δίαιτα απώλειας βάρους κάνοντας περισσότερες θερμίδες τρώγοντας αυτό το είδος βουτύρου. Θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, αρχική δόση ενός κουταλιού του γλυκού.
Το λάδι καρύδας θα βοηθήσει επίσης το γλυκό δόντι. Βοηθά να ξεπεραστούν οι ανθυγιεινές επιθυμίες ζάχαρης. Εάν θέλετε να φάτε επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας - τα ενεργειακά αποθέματα του σώματος θα αποκατασταθούν και δεν θα προστεθούν υδατάνθρακες.
Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, το λάδι καρύδας ενδείκνυται για τη θεραπεία του διαβήτη - βοηθά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου και ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Πολλά φυτικά έλαια οξειδώνονται υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τη γεύση και είναι επιβλαβές για την υγεία. Το λάδι καρύδας έχει διαφορετική σύνθεση λιπαρών οξέων, επομένως αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι ιδανικό για τηγάνισμα.
Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε λαυρικό, καπρικό και καπρυλικό οξύ, τα οποία έχουν αντιμυκητιακές και αντιιικές ιδιότητες. Θα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την ενίσχυση της ανοσίας στην εποχή του κρυολογήματος και των επιπλοκών τους.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του ελαίου καρύδας είναι η ικανότητά του να διατηρεί τη νεανικότητα του δέρματος, να βελτιώνει την ελαστικότητά του και να αποτρέπει την εμφάνιση ρυτίδων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή και ως ενυδατική κρέμα για το πρόσωπο και το σώμα.
Για περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία από το λάδι καρύδας, διαβάστε το μεγάλο άρθρο μας: