Ένας από τους κύριους ρόλους σε διάφορα συστήματα διατροφής δίνεται στα βότανα. Αποτελούν το απόλυτο must για μια ισορροπημένη διατροφή και πολύτιμη πηγή φυτικής πρωτεΐνης, σιδήρου και βιταμινών.
Για παράδειγμα, η μέντα, ο μαϊντανός, το κάρδαμο και η οξαλίδα συμβάλλουν στην παροχή οξυγόνου στον οργανισμό και στον ενεργειακό μεταβολισμό, καθώς περιέχουν ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Ο μαϊντανός και η οξαλίδα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, όπως, για παράδειγμα, η τσουκνίδα, η τριανταφυλλιά, το φύλλο σταφίδας και το ιαπωνικό Sophora.
Το θυμάρι, ο άνηθος, το σχοινόπρασο, η μαντζουράνα, το φασκόμηλο, το λουλούδι, το κάρδαμο, ο βασιλικός και ο μαϊντανός μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να πάρετε όλες τις βιταμίνες Β.
Μερικά βότανα ξεχωρίζουν από άλλα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ασβέστιο: πικραλίδα, νεροκάρδαμο, μαϊντανός, θυμάρι, μαντζουράνα, τσουκνίδα κ.λπ.
Πολλά έχουν ειπωθεί και ακούσει για την ανάγκη για βιταμίνες στο καθημερινό φαγητό. Γνωρίζουμε όμως πολύ λιγότερα για τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία, αν και χωρίς γνώση για αυτά, δεν μπορεί να γίνει λόγος για καλή διατροφή και υγεία.
Τα ορυκτά είναι ανόργανες ουσίες που αποτελούν μέρος του φλοιού της γης. Όπως όλοι γνωρίζουν, τα φυτά αναπτύσσονται στο έδαφος και από αυτό λαμβάνονται σχεδόν όλες οι απαραίτητες για τη ζωή ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των ορυκτών. Τα ζώα και οι άνθρωποι τρώνε φυτά, τα οποία είναι πηγή όχι μόνο πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, αλλά και βιταμινών, μετάλλων και άλλων στοιχείων. Τα μέταλλα που βρίσκονται στο έδαφος είναι ανόργανης φύσης, ενώ τα φυτά περιέχουν οργανικές ενώσεις. Τα φυτά, μέσω της φωτοσύνθεσης, συνδέουν ένζυμα σε ανόργανα μέταλλα που βρίσκονται στο έδαφος και το νερό, μετατρέποντάς τα έτσι σε «ζωντανά», οργανικά μέταλλα που μπορεί να απορροφήσει το ανθρώπινο σώμα.
Ο ρόλος των μετάλλων στο ανθρώπινο σώμα είναι εξαιρετικά υψηλός. Αποτελούν μέρος όλων των υγρών και των ιστών. Ρυθμίζοντας περισσότερες από 50 βιοχημικές διεργασίες, είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του μυϊκού, καρδιαγγειακού, ανοσοποιητικού, νευρικού και άλλων συστημάτων, συμμετέχουν στη σύνθεση ζωτικών ενώσεων, μεταβολικές διεργασίες, αιμοποίηση, πέψη, εξουδετέρωση μεταβολικών προϊόντων. ένζυμα, ορμόνες, επηρεάζουν τη δραστηριότητά τους.
Ενωμένα σε μεγάλες ομάδες, τα ιχνοστοιχεία συμβάλλουν στον κορεσμό των οργάνων με οξυγόνο, γεγονός που επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Θεωρώντας τα φαρμακευτικά φυτά ως φυσικές πηγές ορυκτών συμπλεγμάτων, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα στοιχεία βρίσκονται σε αυτά σε οργανικά δεσμευμένα, δηλαδή στην πιο προσιτή και αφομοιώσιμη μορφή, καθώς και σε ένα σύνολο διατεταγμένο από την ίδια τη φύση. Σε πολλά φυτά, η ισορροπία και η ποσοτική περιεκτικότητα σε μέταλλα δεν βρίσκεται σε άλλα τρόφιμα. Επί του παρόντος, 71 χημικά στοιχεία έχουν βρεθεί σε φυτά.
Δεν είναι τυχαίο ότι η βοτανοθεραπεία έχει χιλιετή ιστορία και η βοτανοθεραπεία παραμένει σήμερα ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους διατήρησης του σώματος και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.
Φυσικά, τα φαρμακευτικά βότανα μπορούν να συλλεχθούν και να αποξηρανθούν μόνα τους, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η επίδραση των βοτάνων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις περιβαλλοντικές συνθήκες στις οποίες έχει αναπτυχθεί το φυτό, τον χρόνο συλλογής, τις σωστές συνθήκες συγκομιδής, αποθήκευσης και την προετοιμασία, καθώς και τη βέλτιστα επιλεγμένη φυσιολογική δόση.
Οι ειδικοί της εταιρείας "Altaisky Kedr" - ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές φυτοπροϊόντων στο Αλτάι, συνιστούν να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φυτικά προϊόντα που πληρούν όλα τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.
Μία από τις πιο δημοφιλείς σειρές που παράγει η εταιρεία είναι η σειρά συμπληρωμάτων διατροφής Phytotea Altai. Περιλαμβάνει διάφορους τομείς τελών για την υποστήριξη του έργου όλων των ανθρώπινων οργάνων και συστημάτων, από το καρδιαγγειακό, το νευρικό και το πεπτικό, και τελειώνει με φυτικά προϊόντα για την υγεία των ανδρών και των γυναικών. Ξεχωριστά, η ποικιλία περιλαμβάνει φυτοσυνθέσεις για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τον γενικό τόνο του σώματος - "Phytoshield" και "Phytotonic", καθώς και αντιοξειδωτικό τσάι "Long Life".
Τα βότανα στις φυτοσυλλογές επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε να συμπληρώνουν και να ενισχύουν το ένα τις ιδιότητες του άλλου, να έχουν στοχευμένη θεραπευτική δράση. Ενσωματώνονται με ακρίβεια και αρμονία στις ζωτικές διεργασίες του οργανισμού, συμβάλλουν στην αποκατάσταση των φυσιολογικών λειτουργιών του και απλώς δίνουν την απόλαυση της κατανάλωσης τσαγιού.
Για περισσότερα από 20 χρόνια, η Altaisky Kedr παράγει φυτοπροϊόντα υψηλής ποιότητας, τα οποία είναι αξιόπιστα και γνωστά σε όλη τη Ρωσία.
Στον πλούτο και την ποικιλομορφία του φυτικού κόσμου, το Αλτάι δεν έχει όμοιο, και τα φαρμακευτικά φυτά, με τα οποία είναι τόσο πλούσια, παίζουν ιδιαίτερο ρόλο στη ζωή των ανθρώπων. Φέρνουν όχι μόνο πνευματική ικανοποίηση από τη σκέψη τους, καθαρίζουν τον αέρα και τον χορταίνουν με ευχάριστα αρώματα, αλλά βοηθούν επίσης τους ανθρώπους στην καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων και ασθενειών.
Ένας επιτυχημένος συνδυασμός παλαιών παραδόσεων, γενναιόδωρων δώρων της φύσης του Αλτάι και σύγχρονων τεχνολογιών μπορεί να δημιουργήσει μικρά θαύματα για την υγεία. Πιείτε τσάι και να είστε υγιείς!
Ενδιαφέροντα γεγονότα:
Η ιστορία της βοτανολογίας, η χρήση των φυτών ως φάρμακα, προηγείται της γραπτής ανθρώπινης ιστορίας.
1. Ένας μεγάλος αριθμός υπαρχόντων αρχαιολογικών στοιχείων δείχνει ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν φαρμακευτικά φυτά στην Παλαιολιθική, πριν από περίπου 60 χρόνια. Σύμφωνα με γραπτά αρχεία, η μελέτη των βοτάνων χρονολογείται πριν από 000 χρόνια από την εποχή των Σουμέριων, οι οποίοι δημιούργησαν πήλινες πλάκες που απαριθμούσαν εκατοντάδες φαρμακευτικά φυτά (όπως το μύρο και το όπιο). Το 5000 π.Χ., οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έγραψαν τον Πάπυρο Ebers, ο οποίος περιέχει πληροφορίες για περισσότερα από 1500 φαρμακευτικά φυτά, όπως το σκόρδο, ο άρκευθος, η κάνναβη, το καστοράκι, η αλόη και ο μανδραγόρας.
2. Πολλά από τα φάρμακα που είναι σήμερα διαθέσιμα στους γιατρούς έχουν μακρά ιστορία χρήσης ως φυτικά φάρμακα, όπως το όπιο, η ασπιρίνη, η δακτυλίτιδα και η κινίνη. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι το 80% του πληθυσμού σε ορισμένες χώρες της Ασίας και της Αφρικής χρησιμοποιεί πλέον φυτική ιατρική στην πρωτοβάθμια περίθαλψη.
3. Η χρήση και η αναζήτηση για φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής που προέρχονται από φυτά έχει επιταχυνθεί τα τελευταία χρόνια. Φαρμακολόγοι, μικροβιολόγοι, βοτανολόγοι και φυσικοί χημικοί ψάχνουν τη Γη για φυτοχημικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μάλιστα, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, περίπου το 25% των σύγχρονων φαρμάκων προέρχονται από φυτά.