Περιεχόμενα
Περιγραφή
Το Grog είναι ένα αλκοολούχο ποτό με μείγμα ρούμι ή κονιάκ με ζεστό νερό και ζάχαρη, λάιμ ή χυμό λεμονιού και μπαχαρικά: κανέλα, βανίλια, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο κ.λπ.
Το Grog είναι ένα πραγματικό θαλάσσιο ποτό. Για πρώτη φορά, τέθηκε σε χρήση τον 18ο αιώνα μετά την εντολή του ναύαρχου Edward Vernon να αραιωθεί το ρούμι με νερό λόγω της υπερβολικής χρήσης από τους ναυτικούς.
Το αλκοόλ ήταν επιζήμιο για την υγεία και την αντοχή τους. Εκείνη την εποχή, το ρούμι ήταν υποχρεωτικό μέρος των μεγάλων ταξιδιών ως απολυμαντικό κατά της χολέρας, της δυσεντερίας και άλλων εντερικών παθήσεων. Ήταν ένα αναγκαίο μέτρο, αφού η παροχή νερού στα πλοία, ειδικά σε ζεστό καιρό, επιδεινώθηκε γρήγορα. Το όνομα του ποτού προέρχεται από την αγγλική ορθογραφία του αδιάβροχου από το Fay (grogram cloak), τα αγαπημένα ρούχα του Admiral σε κακές καιρικές συνθήκες.
Έτσι το ποτό έγινε νόστιμο και γευστικό. Υπάρχουν λίγες λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας του:
- Η ανάμειξη και η θέρμανση όλων των συστατικών είναι καλύτερο σε ένα λουτρό νερού.
- Θα βοηθούσε αν ρίξετε το οινόπνευμα σε ζεστό έγχυμα στο τέλος χωρίς να βράσει περισσότερο.
- για να μην πέσουν τα μπαχαρικά στο ποτήρι, είναι απαραίτητο να φιλτράρετε το έτοιμο grog μέσα από τυρί.
- το έτοιμο ποτό πριν το σερβίρισμα πρέπει να βράσει για 15 λεπτά.
- Η θερμοκρασία του ροφήματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 70°C γιατί όταν είναι κρύο, μοιάζει περισσότερο με τσάι.
Grog συνταγές
Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν δεκάδες συνταγές για grog, που εκτός από ή αντί της κύριας, χρησιμοποιούν διάφορα υλικά. Αυτά είναι πράσινο τσάι, Rooibos, Mate, ποτό, βότκα, κρασί, ξύσμα εσπεριδοειδών, τζίντζερ, φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων, κομπόστες, καφές, αυγά, κρέμα γάλακτος, γάλα ή βούτυρο.
Για να ετοιμάσετε το κλασικό ρόφημα, πρέπει να βράσετε καθαρό νερό (600 ml) και να το αφαιρέσετε από τη φωτιά. Μέχρι να κρυώσει το νερό, προσθέστε ξηρό τσάι (2 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη (3-5 κουταλιές της σούπας), γαρύφαλλο (3 μπουμπούκια), αρωματικό μαύρο πιπέρι (4 τεμάχια), φύλλο δάφνης (1 κομμάτι), γλυκάνισο (6 τεμ.) , για να δοκιμάσετε μοσχοκάρυδο και κανέλα. Στο έγχυμα που προκύπτει, ρίξτε ένα μπουκάλι ρούμι και αφήστε το να βράσει, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Κάτω από το καπάκι του ποτού, εγχύστε και ψύξτε για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε το ρόφημα ζεστό σε κούπες από πηλό, πορσελάνη ή μια χοντρή ράβδο γυαλιού. Τα χοντρά τοιχώματα του μαγειρικού σκεύους εμποδίζουν τη γρήγορη ψύξη του ροφήματος.
Πιείτε το σε μικρές γουλιές. Οι καλοφαγάδες συνιστούν να πίνετε όχι περισσότερο από 200 ml. Διαφορετικά, έρχεται μια ισχυρή μέθη. Ως λιχουδιά στο ποτό, είναι καλύτερο να σερβίρετε σοκολάτες, αποξηραμένα φρούτα, γλυκά κέικ, τηγανίτες και αρτοσκευάσματα.
Οφέλη Grog
Το ποτό, καθώς περιέχει ισχυρό οινόπνευμα, έχει εξαιρετικές αντισηπτικές, θερμαντικές και τονωτικές ιδιότητες. Είναι καλό για ζεστασιά όταν είναι κρύο, εκδηλώσεις κρυοπαγημάτων στο πρόσωπο και τα άκρα και την επακόλουθη απώλεια δύναμης. Το ποτό θα οδηγήσει στη φυσιολογική διαδικασία της κυκλοφορίας του αίματος και της αναπνοής. Για πιο σοβαρές εκδηλώσεις υποθερμίας (υπνηλία, λήθαργος, απώλεια συνείδησης και απώλεια συντονισμού) μαζί με την κατανάλωση του ροφήματος, μπορείτε επίσης να κάνετε μπάνιο, αλλά η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι πάνω από 25°C. Το πολύ ζεστό νερό μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη ροή αίματος από τα άκρα προς την καρδιά, οδηγώντας σε θάνατο.
Στο πρώτο σημάδι κρυολογήματος ή γρίπης, η πρόσληψη 200 ml γρίπης θα εξαλείψει το πρήξιμο του ρινοφάρυγγα, θα μειώσει τη θερμοκρασία και θα ηρεμήσει τον βήχα. Το ρόφημα αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού, ιδιαίτερα έναντι μολυσματικών και ιογενών ασθενειών.
Το Grog έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες εγγενείς στο ρούμι. Μπορεί να θεραπεύσει μικρές πληγές και έλκη που σχηματίζονται στο στόμα και τους βλεννογόνους του λαιμού για να επηρεάσει θετικά το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Σε αυτά τα συστήματα, το ποτό έχει μια χαλαρωτική και ηρεμιστική δράση.
Οι κίνδυνοι του γκρογκ και οι αντενδείξεις
Το ποτό δεν συνιστάται για άτομα με νεφρικές και ηπατικές παθήσεις και άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία αποκατάστασης για αλκοολισμό.
Αντενδείκνυται επίσης σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και ανήλικα παιδιά. Για αυτή την κατηγορία ανθρώπων, είναι προτιμότερο να ετοιμάσετε μια μη αλκοολούχα εκδοχή του ποτού.
