Περιεχόμενα
Περιγραφή
Ένα από τα πιο δημοφιλή έλαια καλλυντικών ανταποκρίνεται στη δημοτικότητά του. Το έλαιο σταφυλιού είναι γνωστό από την εποχή της Αρχαίας Ελλάδας και θεωρείται το «ελιξίριο της νεότητας».
Το ακατέργαστο έλαιο σταφυλιού είναι ένα πολύτιμο προϊόν με μοναδικές ιδιότητες. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές επιβεβαιώνουν ότι αυτό το προϊόν χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο και στην Ελλάδα στη μαγειρική, ως συστατικό σε καλλυντικά προϊόντα για την αποκατάσταση της μεταξένιας και λάμψης στα μαλλιά.
Ιδιότητες και μοναδική σύνθεση
Φυσικό έλαιο σταφυλιού από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στην Κριμαία. Πρόκειται για ιστορικά ανεπτυγμένες αμπελουργικές και αμπελουργικές περιοχές, διάσημες για τις πλουσιότερες συγκομιδές. Το λάδι λαμβάνεται από σπόρους σταφυλιού, αλλά μόνο το μη ραφιναρισμένο προϊόν της 1ης ψυχρής έκθλιψης έχει πολύτιμες ιδιότητες.
- Ελαϊκό οξύ έως 30%
- Λινολεϊκό οξύ 60 - 80%
- Παλμιτικό οξύ έως 10%
Το έλαιο διακρίνεται από υψηλή συγκέντρωση συμπλέγματος βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, φυτοστερόλες, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και φλαβονοειδή, φυτοσίδια, τανίνες και ένζυμα.
Η σύνθεσή του μπορεί να συγκριθεί με το ηλιέλαιο, αλλά όσον αφορά τη θρεπτική αξία, το προϊόν προηγείται των καλαμποκιού και των σογιέλαιων. Οι σημαντικότερες ιδιότητες και οφέλη καθορίζονται από το υψηλό επίπεδο Ω-6 λινολεϊκού οξέος, το οποίο είναι σε θέση να διατηρήσει την ελαστικότητα και την υγεία του δέρματος, τη σωστή λειτουργία της καρδιάς, το ανοσοποιητικό σύστημα και τον μεταβολισμό των λιπιδίων.
Επιπλέον, τα Ωμέγα-6 βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του ενδοκρινικού και νευρικού συστήματος, επιταχύνουν την αποβολή τοξινών, τοξινών, αλάτων βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλιδίων από το σώμα.
Το πλουσιότερο σύμπλεγμα βιταμινών καθορίζει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαίου, το οποίο είναι περίπου 20 φορές πιο αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών από τη βιταμίνη C. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε βοηθά στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, ενισχύει τα αγγεία τοίχους, βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και αποκαθιστούν την αναπαραγωγική λειτουργία.
Οι βιταμίνες Α, Ε και C έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση, στο δέρμα, στο επιθήλιο του βλεννογόνου. Τέτοιες ιδιότητες τοποθετούν το προϊόν στην πρώτη θέση μεταξύ των αναλόγων, επιτρέποντάς του να χρησιμοποιηθεί σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένων των ιατρικών και καλλυντικών.
Η αντιοξειδωτική δράση εκφράζεται με αντιθρομβωτική, αντιφλεγμονώδη και αντισκληρωτική δράση. Η περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη στη σύνθεση βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία της λέμφου και του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών του κεντρικού νευρικού συστήματος, την ανάπτυξη παχυσαρκίας και τη μείωση της ελαστικότητας των αγγειακών τοιχωμάτων.
Η τακτική κατανάλωση ελαίου σταφυλιού είναι το κλειδί για την ομορφιά, την υγεία και τη μακροζωία. Η μοναδική σύνθεση και ιδιότητες του προϊόντος βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει αποτελεσματικά ασθένειες όπως ο καρκίνος του μαστού, οι κακοήθεις όγκοι των ωοθηκών και ο προστάτης.
Οφέλη από έλαιο σταφυλιού
Το έλαιο σταφυλιού αποκαλείται μερικές φορές το «ελιξήριο της νεότητας». Είναι υποπροϊόν της οινοποίησης και είναι γνωστό από την εποχή της Αρχαίας Ελλάδας. Συχνά περιλαμβάνεται στη σύνθεση διαφόρων καλλυντικών προϊόντων: κρέμες, μάσκες, βάλσαμα. Μεταξύ άλλων φυτικών ελαίων, έχει μια από τις πιο ποικίλες συνθέσεις.
Περιέχει περισσότερο από 70% λινολεϊκό οξύ. Επίσης, το λάδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, λιπαρά οξέα και ιχνοστοιχεία. Περιέχει ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε.
Οι ουσίες που περιέχονται στο έλαιο σταφυλιού έχουν θετική επίδραση στην υγεία του δέρματος, διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης (χάρη στην παρουσία ρεσβερατρόλης και βιταμινών Α, C), που προσδίδουν στο δέρμα ελαστικότητα και σφριγηλότητα. Το έλαιο έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών, γεγονός που επιταχύνει την αναγέννηση των κατεστραμμένων ιστών.
Επιπλέον, το λάδι διεισδύει στα βαθιά στρώματα του επιθηλίου και τα θρέφει, γεγονός που βοηθά στην καταπολέμηση των αρχικών σταδίων της κυτταρίτιδας, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τις εκδηλώσεις της ροδόχρου ακμής και των φλεβών αράχνης.
Το έλαιο σταφυλιού χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία κατεστραμμένων και ξηρών μαλλιών, καθώς και για αραιωμένα νύχια.
Βλάβη του ελαίου από σπόρους σταφυλιού
Το έλαιο σταφυλιού μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, αλλά οι πιθανότητες είναι μικρές. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να κάνετε μια δοκιμή: τρίψτε μια σταγόνα λάδι στον καρπό σας και παρατηρήστε για μισή ώρα. Εάν δεν εμφανιστεί ερεθισμός, τότε το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς περιορισμούς. Η ερυθρότητα και το πρήξιμο μπορεί να υποδηλώνουν ατομική δυσανεξία και στη συνέχεια το λάδι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Με ανεξέλεγκτη και πολύ συχνή χρήση λαδιού χωρίς σωστό καθαρισμό του δέρματος, φράξιμο των πόρων και, ως εκ τούτου, πιθανή φλεγμονή.
Πώς να επιλέξετε λάδι από σπόρους σταφυλιού
Παρακαλούμε δώστε προσοχή στη συσκευασία πριν την αγορά. Το ποιοτικό λάδι πωλείται σε σκούρο γυαλί σε μικρά μπουκάλια και η αναγραφόμενη διάρκεια ζωής δεν μπορεί να υπερβαίνει το 1 έτος.
Οι κυριότερες χώρες παραγωγής αυτού του λαδιού είναι η Ιταλία, η Γαλλία, η Ισπανία και η Αργεντινή, αλλά υπάρχουν επίσης πολλές εταιρείες συσκευασίας και το προϊόν τους δεν θα είναι χειρότερο.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο ίζημα. Εάν υπάρχει, τότε το λάδι είναι κακής ποιότητας ή με τεχνητά πρόσθετα. Η μυρωδιά είναι πρακτικά απούσα, λίγο σαν καρυδιά. Το χρώμα του λαδιού κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο πράσινο, ανάλογα με την ποσότητα χλωροφύλλης στην πρώτη ύλη.
Συνιστάται να αποθηκεύετε το αγορασμένο λάδι στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο φως.
Εφαρμογή ελαίου σπόρων σταφυλιού
Το λάδι από σπόρους σταφυλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθαρό. Εκτός από το αντιγηραντικό αποτέλεσμα, οι μάσκες ή η εφαρμογή λαδιού ως κρέμα βοηθούν στην ανακούφιση του ξηρού δέρματος και, ταυτόχρονα, ομαλοποιούν την λιπιδική ισορροπία του δέρματος. Αυτό επιτρέπει στο λάδι να χρησιμοποιείται από άτομα με ξηρό και μικτό έως λιπαρό δέρμα. Μπορεί να εφαρμοστεί ακόμη και στην ευαίσθητη περιοχή των ματιών.
Με αυτό το λάδι που εφαρμόζεται σε ένα βαμβάκι, μπορείτε να αφαιρέσετε το μακιγιάζ και να καθαρίσετε το δέρμα σας. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, δεν απαιτείται επιπλέον ενυδάτωση του δέρματος.
Το έλαιο σταφυλιού χρησιμοποιείται για μασάζ, ειδικά κατά της κυτταρίτιδας. Συνήθως προσθέτουν μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο, το ζεσταίνουν στις παλάμες και κάνουν μασάζ σε προβληματικές περιοχές του σώματος. Συνιστάται προκαταρκτικά να κάνετε μπάνιο, να πάτε στο λουτρό για να ανοίξετε τους πόρους, να "ζεστάνετε" το σώμα και να επεκτείνετε τα αιμοφόρα αγγεία.
Για την υγεία των ξηρών και εύθραυστων μαλλιών, γίνονται μάσκες. Το λάδι τρίβεται στις ρίζες και εφαρμόζεται στις άκρες των μαλλιών, μετά από λίγο, ξεπλένεται με σαμπουάν.
Το λάδι θεραπεύει καλά κατεστραμμένο, σκασμένο δέρμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του lip balm καθώς και θρεπτικές μάσκες νυχιών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κρέμα;
Το έλαιο σταφυλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρέμα νύχτας στο πρόσωπο, ξηροί αγκώνες, πόδια, χέρια και ως βάλσαμο για σκασμένα χείλη. Απορροφάται γρήγορα στο δέρμα και δεν αφήνει κολλώδη μεμβράνη ή λιπαρή γυαλάδα. Ωστόσο, είναι πιο αποτελεσματικό να το συνδυάσεις με άλλα έλαια ανάλογα με τον τύπο του δέρματος ή να εμπλουτίσεις τις κρέμες. Πριν από τη χρήση, το λάδι πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο έτσι ώστε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Κριτικές και συστάσεις των κοσμετολόγων
Το λάδι από σπόρους σταφυλιού έχει αναζωογονητική δράση. Τα βιοφλαβονοειδή, τα οξέα και οι βιταμίνες στη σύνθεσή του βοηθούν στη ρύθμιση των πιο σημαντικών διαδικασιών: διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, αποκαθιστούν τη φυσική προστατευτική μεμβράνη του δέρματος και επιταχύνουν την αναγέννησή του.
Αυτό αποφεύγει την αφυδάτωση, την απώλεια ελαστικότητας και, ως αποτέλεσμα, την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το λάδι στην καθαρή του μορφή, αφού είναι βασικό, όχι απαραίτητο και δεν μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα ή ερεθισμό. Τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με την ανάμειξή του με άλλα έλαια ή κρέμες.
Οφέλη στη μαγειρική
Το έλαιο σταφυλιού έχει χαρακτηριστικό ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ελαφρά πρασινωπή απόχρωση. Η γεύση είναι πολύ λεπτή, με έντονες πικάντικες νότες, ελαφρώς αντιληπτό πικρό άρωμα καρυδιού.
Αυτός ο συνδυασμός σας επιτρέπει να τονίσετε τη γεύση και το άρωμα των έτοιμων πιάτων, χρησιμοποιείται για σάλτσες για σάλτσες, προετοιμασία ποικιλίας σαλάτας, πολύ υγιεινή μαγιονέζα. Η πικάντικη γεύση καθιστά τη χρήση του προϊόντος καθολική. μπορεί να χρησιμοποιηθεί εύκολα για σχεδόν κάθε πιάτο.
Ένα από τα χαρακτηριστικά του σταφυλιού είναι η αντοχή του στη θερμότητα-το «σημείο καπνού» είναι 216 μοίρες, το οποίο του επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία από τηγανητά πιάτα ή σε ένα τηγάνι.
Κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, το λάδι σταφυλιού θα ταιριάζει με σκόρδο, μπαχαρικά και φρέσκα βότανα, φοντί, μαρινάδες. Δημητριακά και δημητριακά, συνοδευτικά αποκτούν ένα πικάντικο ξύσμα και ένα ασυνήθιστο, πολύ λεπτό άρωμα.
Οι επαγγελματίες σεφ συνιστούν να αντικαταστήσετε το κλασικό ηλιέλαιο ή φυστικοβούτυρο με λάδι σταφυλιού για μερικά πιάτα, τα οποία θα μεταμορφώσουν τη γεύση των γνωστών πιάτων και θα το κάνουν πιο πλούσιο και φωτεινό.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ και η αντοχή στις αναθυμιάσεις καθιστούν δυνατή τη χρήση του σταφυλιού για τηγάνισμα λαχανικών, ψαριών, κρέατος. Οι συνηθισμένες πατάτες αποκτούν μια πολύ όμορφη χρυσή κρούστα και μια ορεκτική μυρωδιά, διατηρώντας εντελώς όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.
Τα ωμέγα-3 οξέα παρέχουν υψηλή αντοχή στην οξείδωση και αυτό επιτρέπει στο λάδι σταφυλιού να χρησιμοποιείται ως πρόσθετο για καμέλινα, λιναρόσπορο, ελαιόλαδο για αύξηση της διάρκειας ζωής.