Περιεχόμενα
Περιγραφή των επιτυχιών
Frappe (από τους Γάλλους. frapper - το χτύπημα, το χτύπημα, το χτύπημα) είναι ένας τύπος πυκνών κρύων κοκτέιλ, βασικά συστατικά: γάλα, παγωτό και σιρόπια φρούτων.
Μεταξύ των ζεστών ροφημάτων καφέ, ο γνωστός σε εμάς καφές φραπέ είναι μοναδικός. Είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε, να το σερβίρετε και να το καταναλώσετε κρύο. Το Frapper είναι μια γαλλική λέξη που μεταφράζεται σε "χτύπημα, χτύπημα ή χτύπημα". Αυτός ο όρος είναι αρκετά ευρύς για να αναφέρεται σε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα του χτυπήματος λικέρ, σιροπιών, λικέρ και λικέρ με θρυμματισμένο πάγο σε ένα σέικερ.
Οι άνθρωποι το σερβίρουν τόσο ως αλκοολούχα όσο και χωρίς αλκοολούχα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: κρέμες, λικέρ, γλυκά, βάμματα, πικρά κλπ. Μπορείτε να προσθέσετε στο ποτό διάφορα συστατικά: σοκολάτα, μέλι, μούρα και φρούτα. Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να φτιάξετε ένα ποτό - με πάγο και χωρίς αυτό. Στην πρώτη εφαρμογή, ένα μεγάλο μέρος της ροής του γυαλιού παίρνει τον θρυμματισμένο πάγο. Η μερίδα αλκοόλης του μείγματος δεν υπερβαίνει τα 50 ml. Θα βοηθούσε αν σερβίρατε το ποτό όταν είναι κρύο και σε ένα μικρό φλιτζάνι στη δεύτερη περίπτωση. Ο φραπέ έκανε για να πιει μέσα από ένα καλαμάκι SIP σαν να απολαμβάνει.
Κοκτέιλ φόντο
Το πιο δημοφιλές και ταυτόχρονα μια νέα μορφή αυτού του κοκτέιλ είναι Καφές Frappe. Η εμφάνιση του ποτού έγινε τυχαία και αυθόρμητα. Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης στη Θεσσαλονίκη το 1957, ένα νέο στιγμιαίο ποτό σοκολάτας Nestle, ένας από τους βοηθούς της αντιπροσωπευτικής εταιρείας στην Ελλάδα Δημήτριος Βακόντιος κατά τη διάρκεια του διαλείμματος, ήθελε να πιει τον αγαπημένο του στιγμιαίο καφέ. Όμως, για τη μεγάλη του απογοήτευση, το ζεστό νερό δεν ήταν διαθέσιμο και αποφάσισε να αναμίξει σε ένα μπλέντερ που σερβίρει στιγμιαίο καφέ με ζάχαρη, κρύο νερό και γάλα. Το ποτό αποδείχθηκε εξαιρετικό. Από τότε, η συνταγή για καφέ Frappe είναι δημοφιλής σε όλα τα καφενεία της Ελλάδας και το ποτό έγινε σύμβολο δροσιάς τις ζεστές μέρες.
Τα βασικά συστατικά του Frappé είναι ο καφές, συχνά ο εσπρέσο, το γάλα, το προαιρετικό, ο πάγος και η ζάχαρη. Το Backbone επιτρέπει στους οπαδούς των frappe και bartenders να δημιουργήσουν μεγάλο αριθμό νέων συνταγών. Η κλασική έκδοση του καφέ Frappe είναι καλύτερο να αναμειγνύεται σε μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα με φρέσκο εσπρέσο (1 μερίδα), γάλα (100 ml), ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και πάγο (3-5 κύβους). Έτσι το ποτό γίνεται νόστιμο και έχει λίγο αέρα, τα συστατικά θα πρέπει να χτυπήσουν αργά για 2-3 λεπτά και, στη συνέχεια, για το σχηματισμό αφράτου αφρού, για 1 λεπτό ανάδευση στη μέγιστη ταχύτητα.
Χρήση φραπέ
Αναψυκτικά, καφές και φραπέ φρούτων ανανεώνουν τέλεια τους τόνους και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Ανάλογα με τα συστατικά και τα συστατικά αλλάξτε τις ιδιότητες του ποτού. Ωστόσο, παραμένει ένα μόνιμο μέρος του γάλακτος και/ή του παγωτού φραπέ, που εμπλουτίζει το ασβέστιο, το κάλιο, τις βιταμίνες Β, τα ζωικά λίπη και τα απαραίτητα αμινοξέα. Ο φραπέ με γάλα επηρεάζει την πεπτική οδό, βελτιώνει τον μεταβολισμό, μειώνει τον αριθμό των μικροοργανισμών στα έντερα, προκαλώντας σήψη.
Ο καφές Frappe-espresso περιέχει βιταμίνες: Β1, Β2, ΡΡ, μέταλλα: μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και αμινοξέα. Η χρήση του έχει ελαφριά διουρητική δράση, αυξάνει την αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους, δίνει δύναμη και ενέργεια. Είναι χρήσιμο να πίνετε στην πρόληψη των ηπατικών παθήσεων.
Οι άνθρωποι ετοιμάζουν την έκδοση φρούτων και μούρων φραπέ με βάση τη φύτευση σε φρούτα πουρέ. Αυτό σας σώζει από το να ρίξετε στο ποτό τους σπόρους και τα κομμάτια της φλούδας. Για παράδειγμα, πριν από την προετοιμασία μιας φράουλας, τα μούρα φραπέ θα πρέπει να σκουπίζονται προσεκτικά με ένα λεπτό κόσκινο. Η φράουλα δίνει στο ποτό το χαρακτηριστικό του άρωμα, τρέφεται με βιταμίνες (C, A, E, B1, B2, B9, K, PP) και μέταλλα (σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος). Στην εποχή των μούρων, η καθημερινή κατανάλωση φράουλας βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, τους καρδιακούς μυς, το συκώτι, το γαστρεντερικό σωλήνα, τα νεφρά και ανακουφίζει το πρήξιμο των ποδιών.
Μάνγκο έκδοση του πλήκτρου
Ο φραπέ μάνγκο έχει ένα αρκετά μεγάλο σύνολο βιταμινών (ομάδα Α, C, D, β), μέταλλα (φώσφορος, ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο) και οργανικά οξέα. Ο πουρές μάνγκο στο ποτό βοηθά στην αντιμετώπιση των συσσωρευμένων καθημερινών αρνητικών συναισθημάτων, του στρες και της νευρικής έντασης. Αυτός ο φραπέ έχει καθαρτικό, διουρητικό και αντιπυρετικό αποτέλεσμα - θετικές επιδράσεις στο καρδιαγγειακό, νευρικό σύστημα και στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Βλάβη φραπέ και αντενδείξεις
Ο φραπέ δεν έχει αντενδείξεις. Ωστόσο, εάν υπάρχει ατομική δυσανεξία στη λακτόζη, το ρόφημα δεν πρέπει να περιέχει ζωικό γάλα. Όταν επιλέγετε μια συνταγή κοκτέιλ, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα συστατικά της. Βεβαιωθείτε ότι κανένα από τα συστατικά δεν προκαλεί αλλεργίες. Διαφορετικά, είναι καλύτερο να αρνηθείτε ένα ποτό ή να αντικαταστήσετε τα αλλεργιογόνα προϊόντα με ασφαλέστερα.
Πρόσθετα συστατικά
Το Frappe είναι ένα ποτό έτοιμο να δεχθεί μια μεγάλη ποικιλία προσθέτων. Οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα και μούρα μπορούν να γίνουν πρόσθετα συστατικά για αυτό - σε άλλα αρέσει το φραπέ βατόμουρου, άλλα προτιμούν τη μαύρη σταφίδα. Αγαπάτε τον φραπέ σοκολάτας;
Έχετε δοκιμάσει να προσθέσετε παγωτό σε αυτό; Και μέλι και ξηροί καρποί; Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην πορεία προς την πραγματική απόλαυση. Cranberry, ρόδι, αυγό, ανανάς - ο φραπέ έχει εκατοντάδες γεύσεις.
Για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, θα πρέπει να προετοιμάσετε το πειραματικό σας φραπέ σε διάφορα βήματα. Χτυπήστε χωριστά όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ, εκτός από τον πάγο, σε χαμηλή ταχύτητα, στη συνέχεια προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και αλέστε τον επίσης σε μειωμένες ταχύτητες έως ότου επιτευχθεί ομοιογενής πολτός. Μόνο τότε ενεργοποιήστε τη μέγιστη ταχύτητα. Συνεχίστε τη λειτουργία του μπλέντερ έως ότου επιτευχθεί ένας σταθερός, πολυτελής αφρός. Σερβίρετε φραπέ σε ψηλό ποτήρι. Ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ποτήρι μπορεί να είναι η λύση με την ίδια επιτυχία. Και μην ξεχάσετε το άχυρο! Το Frappé πρέπει σίγουρα να πιει ένα άχυρο - αργά, με γούστο, αποτελεσματικό και καλά οργανωμένο.
Ο αλκοολικός φραπέ αντιφάσκει σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και παιδιά έως 18 ετών.
