Περιεχόμενα
Πρόσφατα, οι οφθαλμίατροι σε όλο τον κόσμο κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: όλο και περισσότεροι άνθρωποι όλων των ηλικιών αντιμετωπίζουν προβλήματα με προβλήματα όρασης. Επιπλέον, οι ασθένειες των ματιών «γίνονται νεότερες», επηρεάζοντας ακόμη και τους νέους πολίτες. Για παράδειγμα, σύμφωνα με ανεπίσημα στοιχεία, περίπου το 30% των σύγχρονων παιδιών χρειάζονται διόρθωση της όρασης. Και αυτά είναι μόνο εκείνα από αυτά που έχουν υποβληθεί σε εξετάσεις ρουτίνας.
Ωστόσο, ο πραγματικός αριθμός των μελλοντικών ασθενών του οφθαλμίατρου παραμένει ένα μυστήριο. Άλλωστε, πολλές ασθένειες είναι ασυμπτωματικές, οπότε μπορούν να διαγνωστούν εγκαίρως μόνο εάν επισκέπτεστε τακτικά έναν οφθαλμίατρο.
Ωστόσο, σύμφωνα με τις διαβεβαιώσεις των γιατρών, ορισμένες ασθένειες των ματιών και, ειδικότερα, η απώλεια οπτικής οξύτητας, μπορούν απλώς να προληφθούν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει τουλάχιστον να διορθώσετε τη διατροφή σας και, ως μέγιστο, να αλλάξετε ελαφρώς τις συνήθειές σας, περιορίζοντας το χρόνο που περνάτε μπροστά από μια οθόνη υπολογιστή, τηλεόραση ή gadget.
Διαβάστε επίσης το εξειδικευμένο άρθρο για τα τρόφιμα για τα μάτια.
Μπορεί η διατροφή να επηρεάσει την υγεία των ματιών;
Όπως δείχνουν η ιατρική πρακτική και τα στατιστικά στοιχεία των ερωτημάτων αναζήτησης, άτομα από όλο τον κόσμο θέτουν αυτήν την ερώτηση. Ωστόσο, οι επιστήμονες άρχισαν να αναζητούν μια σχέση μεταξύ της πρόσληψης τροφής και της ανθρώπινης όρασης πολύ πριν γεννηθούν πολλοί από αυτούς.
Πίσω στο 1945, διαπιστώθηκε ότι η ωχρά κηλίδα του ματιού (κίτρινη κηλίδα στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς) περιέχει κίτρινες καροτενοειδείς χρωστικές. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι υπάλληλοι της επιστήμης άρχισαν να μελετούν λεπτομερώς τα προϊόντα διατροφής μόνο πολλά χρόνια αργότερα, τότε κανείς δεν γνώριζε ότι οι ίδιες χρωστικές υπήρχαν σε ορισμένα από αυτά.
Ωστόσο, το 1958, οι επιστήμονες απέδειξαν πειραματικά ότι η λήψη ορισμένων βιταμινών (η πρώτη από αυτές διερεύνησε τη βιταμίνη Ε), η οποία βρίσκεται επίσης στα τρόφιμα, μπορεί να αποτρέψει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας. Επιπλέον, τα αποτελέσματα αυτού του πειράματος ήταν απλά εκπληκτικά - τα δύο τρίτα των συμμετεχόντων μπόρεσαν να αποφύγουν την ανάπτυξη της όρασης, βελτιώνοντας απλώς την κατάσταση της κηλίδας της ωχράς κηλίδας.
Από τότε, έχει πραγματοποιηθεί τεράστια έρευνα σε αυτόν τον τομέα. Εν τω μεταξύ, αυτά από αυτά, τα αποτελέσματα των οποίων έδειξαν βελτίωση στην υγεία των 2/3 των ασθενών μπορούν να μετρηθούν από τη μία πλευρά. Αυτό δίνει το δικαίωμα να βάλουμε ορισμένα τρόφιμα ισοδύναμα με τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες για την καταπολέμηση των προβλημάτων όρασης.
30 χρόνια αργότερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, κατά τη διάρκεια μιας άλλης μελέτης στο πλαίσιο του Εθνικού Προγράμματος Εξετάσεων Υγείας και Διατροφής, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης ασθένειας όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας σε άτομα που ακολουθούν δίαιτα εμπλουτισμένη με βήτα-καροτένιο είναι 43% χαμηλότερος από εκείνων που δεν καταναλώνουν καροτενοειδή. Και έπειτα απέδειξαν πλήρως ότι η κατανάλωση σπανάκι ή χόρτα κολάρο 5-6 φορές την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας έως και 88%. Ένας καλός λόγος για να ακούσετε τις συμβουλές τους, έτσι δεν είναι;
Τα 15 κορυφαία προϊόντα για τη βελτίωση της όρασης
Λάχανο. Περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που συσσωρεύονται στον αμφιβληστροειδή και επιτρέπουν τη διατήρηση καλής όρασης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κύρια λειτουργία τους είναι να προστατεύουν από τις επιβλαβείς επιδράσεις του φωτός, ειδικά το μπλε των κυμάτων. Επιπλέον, αυτές οι ουσίες εμποδίζουν την εμφάνιση καταρράκτη. Και η αποτελεσματικότητά τους είναι τόσο υψηλή που τόσο η θεραπεία του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας όσο και η θεραπεία του καταρράκτη βασίζονται στη χρήση τους. Επίσης στο λάχανο υπάρχουν βιταμίνες Α και C, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ταχύτητα προσαρμογής των ματιών στο σκοτάδι και την προστασία από τις επιπτώσεις των ριζών.
Τουρκία. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο και νιασίνη, βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη βιταμίνη Α, να αντισταθεί στις ελεύθερες ρίζες και να διατηρήσει τη φυσιολογική λειτουργία των ματιών μέσω του σχηματισμού νέων κυττάρων.
Σολομός. Οι γιατροί συχνά αστειεύονται ότι αυτός ο τύπος ψαριού είναι γεμάτος μαρμελάδα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επιτρέπουν σε ένα άτομο να καταπολεμήσει το σύνδρομο ξηροφθαλμίας (παρατηρείται συχνά σε άτομα που εργάζονται σε υπολογιστή), μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος, καθώς και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας έως και 30%. Και για να νιώσετε ένα θετικό αποτέλεσμα, αρκεί να φάτε 100 γραμμάρια. ψάρια 2 φορές την εβδομάδα. Εκτός από τον σολομό, ο τόνος, το σκουμπρί, η σαρδέλα ή η ρέγγα είναι καλές επιλογές.
Αμύγδαλο. Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε. Η τακτική χρήση της αποτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων οφθαλμικών παθήσεων και διατηρεί την οπτική οξύτητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Γλυκοπατάτα. Έχει περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα καρότα. Επιπλέον, για να παρέχετε τριπλή ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α, αρκεί να τρώτε μια γλυκοπατάτα μεσαίου μεγέθους.
Σπανάκι. Περιέχει λουτεΐνη, η οποία, μεταξύ άλλων, αποτρέπει την απώλεια όρασης.
Μπρόκολο. Είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών για την υγεία των ματιών, όπως η λουτεΐνη και η βιταμίνη C.
Σιτηρά. Ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων από τη χρήση τους είναι, στην πραγματικότητα, ατελείωτος. Ωστόσο, όσον αφορά την όραση, είναι εκείνα που αποτρέπουν την υποβάθμιση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο και σελήνιο.
Καρότο. Ελλείψει γλυκοπατάτας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να εμπλουτίσετε το σώμα με βιταμίνη Α.
Εσπεριδοειδές. Περιέχουν λουτεΐνη και βιταμίνη C, που έχουν αντιοξειδωτική δράση, διατηρώντας έτσι καλή όραση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυγά. Όλες οι ίδιες ευεργετικές ουσίες - η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη βρίσκονται στον κρόκο του αυγού. Επομένως, η παρουσία τους στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου είναι υποχρεωτική. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση αυτού του προϊόντος οδηγεί στο σχηματισμό πλακών χοληστερόλης.
Μαύρη σταφίδα και σταφύλια. Περιέχουν αντιοξειδωτικά και απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία, μεταξύ άλλων, παρέχουν υγεία στα μάτια και αποτρέπουν την απώλεια όρασης.
Βουλγαρικό πιπέρι. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
Θαλασσινά. Όπως ο σολομός, περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας και της χαράς στη ζωή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αβοκάντο. Η χρήση του μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της λουτεΐνης στο σώμα και, ως εκ τούτου, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Πώς αλλιώς μπορείτε να βελτιώσετε την όρασή σας
- 1 Άσκηση τακτικά για τα μάτια… Αυτές μπορεί να είναι κινήσεις των μαθητών αριστερά και δεξιά, πάνω και κάτω, περιστροφικές κινήσεις, πλάγιες κινήσεις ή αναβοσβήνει. Το κύριο πράγμα είναι να σταματήσουμε για λίγα δευτερόλεπτα μετά από κάθε ένα από αυτά.
- 2 Κόψε το κάπνισμα… Όχι μόνο αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καταρράκτη και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, αλλά προκαλεί επίσης διαταραχές στη λειτουργία του οπτικού νεύρου.
- 3 Φοράτε πιο συχνά γυαλιά ηλίου… Προστατεύουν τα μάτια από τις επιβλαβείς επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας.
- 4 Μην το παρακάνετε γλυκό και αλμυρό, δεδομένου ότι τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα προκαλούν την ανάπτυξη οφθαλμικών παθήσεων και οδηγούν σε προβλήματα όρασης. Και το αλάτι εμποδίζει την απέκκριση υγρού από το σώμα, αυξάνοντας έτσι την ενδοφθάλμια πίεση.
- 5 Περιορίστε όσο το δυνατόν περισσότερο αλκοόλ και ποτά με καφεΐνη… Προκαλούν σύνδρομο ξηροφθαλμίας και μεταβολικές διαταραχές. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με φυσικούς χυμούς - ντομάτα, πορτοκάλι, μούρο ή παντζάρια. Περιέχουν όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και λυκοπένιο - ένα από τα καροτενοειδή.
Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τη σωστή διατροφή για τη βελτίωση της όρασης και θα ήμασταν ευγνώμονες αν μοιραστείτε μια εικόνα σε ένα κοινωνικό δίκτυο ή blog, με έναν σύνδεσμο προς αυτήν τη σελίδα: