Λινέλαιο: οφέλη

Όταν άρχιζε η νηστεία, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί αρωματίζονταν πάντα τα τρόφιμα με φυτικό λάδι – κάνναβη ή λιναρόσπορο. Για το λόγο αυτό, σήμερα ονομάζουμε φυτικό έλαιο «άπαχο». Το λινάρι είναι γνωστό στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Οι πρώτοι άνθρωποι που γνώρισαν αυτή τη γεωργική καλλιέργεια ήταν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι. Το λινάρι χρησιμοποιήθηκε για το ράψιμο ρούχων και για το μαγείρεμα. Υπήρχε μια ιδιαίτερη στάση σε αυτόν τον πολιτισμό στη Ρωσία: το λινάρι θερμάνθηκε και θεραπεύτηκε.

Λινέλαιο στην ιατρική

Είναι αδύνατο να μην σημειωθούν οι φαρμακευτικές ιδιότητες του λιναρόσπορου. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές το συνιστούσαν να καταπολεμήσουν τα σκουλήκια, να θεραπεύσουν διάφορα έλκη, να θεραπεύσουν πληγές και να θεραπεύσουν τις αιτίες της καούρας, ως ανακουφιστικό. Οι σύγχρονοι γιατροί πιστεύουν ότι συμπεριλαμβάνοντας το λιναρόσπορο στη διατροφή τους, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται κατά σχεδόν 40%. Προειδοποιεί ένα άτομο για την ανάπτυξη ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, ο διαβήτης, η στεφανιαία νόσος και πολλά άλλα.

Λινέλαιο: οφέλη για το σώμα

Οι διατροφολόγοι θεωρούν το λιναρόσπορο ως ένα από τα πιο χρήσιμα και εύπεπτα προϊόντα, επομένως συνιστάται σε άτομα με μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία. Μάλιστα, η λίστα με τις ασθένειες που απαιτούν πλούσιο έλαιο λιναρόσπορου Ωμέγα-3, Ωμέγα-9, Ωμέγα-6 είναι τεράστια. Είναι επίσης μοναδικό στο ότι είναι δύο φορές πιο πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά οξέα από το ιχθυέλαιο. Περιέχει βιταμίνες B, A, F, K, E, πολυακόρεστα οξέα. Ιδιαίτερα αξίζει να δώσετε προσοχή στο λιναρόσπορο του εκλεκτού μισού,.

Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτό παίζουν σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό του εγκεφάλου του μελλοντικού μωρού. Εάν θέλετε να είστε υγιείς και αδυνατισμένοι, χρησιμοποιήστε λιναρόσπορο στη διατροφή σας, το οποίο μπορεί να ομαλοποιήσει τον μεταβολισμό του λίπους. Θα δείτε μόνοι σας την πραγματικότητα της γρήγορης απώλειας βάρους. Δεδομένου ότι οι χορτοφάγοι δεν τρώνε ψάρια, το λάδι λιναρόσπορου, πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά οξέα (2 φορές υψηλότερο από το ιχθυέλαιο!) είναι αναντικατάστατο στη διατροφή τους. Είναι πολύ χρήσιμο να καρυκεύετε τη βινεγκρέτ με λάδι λιναρόσπορου, φρέσκες σαλάτες από λαχανικά και βότανα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε διάφορες σάλτσες. Προσθέστε στο χυλό, το πρώτο και το δεύτερο πιάτο.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε!

Η διάρκεια ζωής του λινελαίου μετά το άνοιγμα δεν υπερβαίνει τις 30 ημέρες. Δεν συνιστάται η χρήση του για τηγάνισμα. Φυλάσσετε μόνο στο ψυγείο. Το λάδι λιναρόσπορου έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Συνιστάται καθημερινά – 1-2 κουταλιές της σούπας.

Αφήστε μια απάντηση