Νηστεία: υπέρ και κατά

Η νηστεία αναφέρεται στην αποχή από το φαγητό για 16 ώρες ή περισσότερο, για συγκεκριμένο αριθμό ημερών ή εβδομάδων. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες, για παράδειγμα, νηστεία σε χυμούς φρούτων και νερό με την απόρριψη στερεάς τροφής. ξηρή νηστεία, η οποία συνεπάγεται την απουσία τροφής και υγρού για αρκετές ημέρες. Η νηστεία έχει και υποστηρικτές και αντιπάλους, καθένας από τους οποίους έχει δίκιο με τον δικό του τρόπο. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα οφέλη της βραχυπρόθεσμης και τους κινδύνους της μακροχρόνιας νηστείας. Λόγοι για τους οποίους συνιστάται η αποφυγή παρατεταμένης (πάνω από 48 ώρες) νηστείας: Κατά τη διάρκεια της νηστείας ή της πείνας, το σώμα ενεργοποιεί μια «λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας». Συμβαίνει το εξής: ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η παραγωγή κορτιζόλης αυξάνεται. Η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη του στρες που παράγεται από τα επινεφρίδια μας. Κατά τη διάρκεια ασθένειας ή στρες, το σώμα απελευθερώνει περισσότερη από αυτή την ορμόνη από ό,τι συνήθως. Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης στον οργανισμό οδηγούν σε αισθήματα σωματικού, ψυχικού και συναισθηματικού στρες. Με παρατεταμένη απουσία τροφής, το σώμα παράγει λιγότερες θυρεοειδικές ορμόνες. Ένα χαμηλό επίπεδο θυρεοειδικών ορμονών επιβραδύνει σημαντικά τον συνολικό μεταβολισμό. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, οι ορμόνες της όρεξης καταστέλλονται, αλλά ενισχύονται πλήρως κατά την επιστροφή στη συνήθη δίαιτα, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα ένα συνεχές αίσθημα πείνας. Έτσι, με αργό μεταβολισμό και αυξημένη όρεξη, ένα άτομο διατρέχει τον κίνδυνο να πάρει γρήγορα βάρος. Ας περάσουμε στα ευχάριστα… Ποια είναι τα οφέλη της νηστείας έως και 48 ώρες; Μελέτες σε ποντίκια έχουν δείξει ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου μειώνοντας το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό (ή οξειδωτικό) στρες σχετίζεται με τη γήρανση του εγκεφάλου. Αυτό μπορεί να τραυματίσει τα κύτταρα, να βλάψει τη μνήμη και την ικανότητα μάθησης. Η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει αρκετούς δείκτες καρδιαγγειακής νόσου μειώνοντας τα τριγλυκερίδια, τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας και την αρτηριακή πίεση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η νηστεία οδηγεί αναπόφευκτα σε απώλεια βάρους, κάτι που έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς. Ο κυτταρικός πολλαπλασιασμός (η ταχεία διαίρεση τους) παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό ενός κακοήθους όγκου. Πολλές μελέτες που αξιολογούν τη σχέση της διατροφής με τον κίνδυνο καρκίνου χρησιμοποιούν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων ως δείκτη αποτελεσματικότητας. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης σε ζώα επιβεβαιώνουν ότι η νηστεία μιας ημέρας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου μειώνοντας τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων. Η νηστεία προάγει την αυτοφαγία. Η αυτοφαγία είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα απαλλάσσεται από κατεστραμμένα και ελαττωματικά κυτταρικά μέρη. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας που δαπανήθηκε προηγουμένως για την πέψη επικεντρώνεται στη διαδικασία «επισκευής» και καθαρισμού. Τέλος, μια γενική σύσταση προς τους αναγνώστες μας. Φάτε το πρώτο σας γεύμα στις 9 το πρωί και το τελευταίο σας γεύμα στις 6 το απόγευμα. Συνολικά, ο οργανισμός θα έχει 15 ώρες που θα έχουν ήδη θετική επίδραση στο βάρος και την ευεξία.

Αφήστε μια απάντηση