Οι πόνοι στο στομάχι είναι μόνο η αρχή των προβλημάτων που μπορεί να έχουν τα παιδιά σας εάν τους δίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση γάλακτος μπορεί να συμβάλει στο άσθμα, τη δυσκοιλιότητα, τις επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις του αυτιού, την έλλειψη σιδήρου, την αναιμία, ακόμη και τον καρκίνο.
Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί επίσης να προσθέσει επιπλέον κιλά στα παιδιά. Υπάρχει μια εξήγηση για το γιατί η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων οδηγεί σε τόσο τρομερές συνέπειες – είναι πολύ λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες. Τα μοσχάρια μπορούν να κερδίσουν σχεδόν 500 κιλά μέχρι να απογαλακτιστούν. Οι θερμίδες από το λίπος και τη ζάχαρη στο αγελαδινό γάλα θα προσθέσουν εκατοστά στη μέση του μωρού σας και θα επιβαρύνουν την υγεία.
Από την άλλη πλευρά, πολλές φυτικές τροφές περιέχουν ασβέστιο χωρίς χοληστερόλη και είναι καλύτερο να τρώτε φυτικές τροφές παρά να καρπώνεστε τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που σχετίζονται με τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, παρά την υποστήριξη του ισχυρού λόμπι της γαλακτοβιομηχανίας, ανεξάρτητοι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το ασβέστιο από φυτικές πηγές απορροφάται πιο εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό παρά από το αγελαδινό γάλα.
Στην πραγματικότητα, το γάλα μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά μας! Κατά ειρωνικό τρόπο, οι Αμερικανίδες κατέχουν το προβάδισμα στην κατανάλωση γαλακτοκομικών στον κόσμο, αλλά έχουν επίσης τα υψηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έπιναν τρία ποτήρια γάλα την ημέρα για δύο χρόνια στην πραγματικότητα έχασαν οστική μάζα δύο φορές πιο γρήγορα από τις γυναίκες που δεν έπιναν γάλα. Επιπλέον, οι ερευνητές της Νοσηλευτικής Υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ επιβεβαίωσαν ότι οι γυναίκες που λαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου τους από τα γαλακτοκομικά είναι πιο πιθανό να υποστούν κατάγματα οστών από τις γυναίκες που δεν πίνουν γάλα. Έρευνες έχουν δείξει ξεκάθαρα ότι τα παιδιά πρέπει να αποφεύγουν το γάλα και να συμπληρώνουν ασβέστιο από φυτικές τροφές για να χτίσουν γερά οστά.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει επίσης σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γάλακτος και της ανάπτυξης διαφόρων τύπων καρκίνου. Για παράδειγμα, μια μεγάλη μελέτη σε σχεδόν 5000 παιδιά διαπίστωσε ότι η υψηλή πρόσληψη γαλακτοκομικών σχεδόν τριπλασίασε τον ρυθμό ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου σε σύγκριση με τα παιδιά που έτρωγαν λιγότερα γαλακτοκομικά.