Περιεχόμενα
Στο ανθρώπινο σώμα, το χρώμιο βρίσκεται στους μυς, τον εγκέφαλο, τα επινεφρίδια. Περιλαμβάνεται σε όλα τα λίπη.
Τροφές πλούσιες σε χρώμιο
Υποδεικνύεται κατά προσέγγιση διαθεσιμότητα σε 100 g προϊόντος
Ημερήσια απαίτηση για Chromium
Η ημερήσια απαίτηση για χρώμιο είναι 0,2-0,25 mg. Το ανώτερο επιτρεπόμενο επίπεδο κατανάλωσης Chromium δεν έχει καθοριστεί
Χρήσιμες ιδιότητες του χρωμίου και η επίδρασή του στο σώμα
Το χρώμιο, που αλληλεπιδρά με την ινσουλίνη, προάγει την απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα και τη διείσδυσή του στα κύτταρα. Αυξάνει τη δράση της ινσουλίνης και αυξάνει την ευαισθησία των ιστών σε αυτήν. Μειώνει την ανάγκη ινσουλίνης σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, βοηθά στην πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη.
Το Chromium ρυθμίζει τη δραστηριότητα των ενζύμων της πρωτεϊνικής σύνθεσης και της αναπνοής των ιστών. Συμμετέχει στη μεταφορά πρωτεϊνών και στον μεταβολισμό των λιπιδίων. Το χρώμιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνει το φόβο και το άγχος και ανακουφίζει από την κόπωση.
Αλληλεπίδραση με άλλα βασικά στοιχεία
Η περίσσεια ασβεστίου (Ca) μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια χρωμίου.
Έλλειψη και περίσσεια χρωμίου
Σημάδια έλλειψης χρωμίου
- επιβράδυνση της ανάπτυξης.
- παραβίαση των διαδικασιών υψηλότερης νευρικής δραστηριότητας
- συμπτώματα παρόμοια με τον διαβήτη (αύξηση της συγκέντρωσης ινσουλίνης στο αίμα, εμφάνιση γλυκόζης στα ούρα)
- αυξημένη συγκέντρωση λίπους στον ορό.
- αύξηση του αριθμού των αθηροσκληρωτικών πλακών στο αορτικό τοίχωμα.
- μείωση του προσδόκιμου ζωής
- μείωση της ικανότητας γονιμοποίησης του σπέρματος
- αποστροφή στο αλκοόλ.
Σημάδια περίσσειας χρωμίου
- αλλεργία;
- δυσλειτουργία των νεφρών και του ήπατος κατά τη λήψη παρασκευασμάτων χρωμίου.
Γιατί υπάρχει έλλειμμα
Η χρήση εκλεπτυσμένων τροφίμων όπως ζάχαρη, αλεσμένο αλεύρι σίτου, ανθρακούχα ποτά, γλυκά συμβάλλει στη μείωση της περιεκτικότητας σε χρώμιο στο σώμα.
Το άγχος, η πείνα σε πρωτεΐνες, οι λοιμώξεις, η σωματική δραστηριότητα συμβάλλουν επίσης στη μείωση της περιεκτικότητας σε χρώμιο στο αίμα και στην εντατική απελευθέρωσή του.