Τσόμπου

Περιγραφή

Το Chompu ονομάζεται δαμάσκηνο Malabar ή μήλο τριαντάφυλλου, που συγχέεται με πιπέρι ή κόκκινο αχλάδι. Ο καρπός εκπέμπει ένα υπέροχο άρωμα τριαντάφυλλου και είναι ένα εξαιρετικό διψαστικό. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και το απόθεμα βιταμινών, τα οποία θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Το Chompu είναι άνετο σε ένα υγρό τροπικό κλίμα. Το φυτό ανέχεται ήρεμα κρύα χτυπήματα έως + 10 ° С και τρυπήματα ανέμων, επομένως φυτεύεται συχνά σε παράκτιες και ορεινές περιοχές.

Η εξάπλωση του καρπού σε όλο τον κόσμο ξεκίνησε στα μέσα του 18ου αιώνα, όταν οι ναυτικοί το πήραν από τη Μαλαισία και τη Σρι Λάνκα στον Νέο Κόσμο.

Από την Ινδοκίνα και από τα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού, το φυτό μετανάστευσε στις Βερμούδες, τις Αντίλλες, τα αρχιπέλαγος της Καραϊβικής, στις χώρες της Βόρειας και Νότιας Αμερικής. Τον δέκατο ένατο αιώνα, το chompa άρχισε να καλλιεργείται στις τροπικές περιοχές της Αφρικής, στο νησί της Ζανζιβάρης της Αυστραλίας.

Πως μοιάζει

Το δέντρο chompu δεν μπορεί να καυχηθεί για γιγαντιαίες διαστάσεις. Το μέσο ύψος του είναι 12 m και η διάμετρος του κορμού είναι περίπου 20 cm. Η ιδιαίτερη υπερηφάνεια του φυτού είναι η πυκνή θαμνώδης κορώνα του, που μεγαλώνει ευρέως σε πλάτος. Μεγάλα ελλειπτικά φύλλα ζουμερού πράσινου χρώματος φαίνονται φρέσκα και αισθητικά ευχάριστα.

Αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν επίσης πρακτικό όφελος: προστατεύουν τέλεια από τον καυτό τροπικό ήλιο, δημιουργώντας μια μεγάλη σκιά. Άξια προσοχής είναι τα φωτεινά εξωτικά λουλούδια με πράσινα, ροζ, κόκκινα, χιονάτα ή κρεμ πέταλα και τριακόσιοι λεπτοί χρυσές στήμονες.

Παρά το γεγονός ότι αναφέρεται ως δαμάσκηνο Malabar και μήλο τριαντάφυλλου, η εμφάνιση του φρούτου δεν μοιάζει με κανένα από αυτά τα φρούτα. Σε σχήμα, μοιάζει με αχλάδι ή μικρό πιπέρι τσαλακωμένο μέχρι να εμφανιστούν όψεις. Το μήκος του καρπού είναι 5-8 cm, η διάμετρος δεν υπερβαίνει τα 5 cm. Οι παραδοσιακές ποικιλίες διακρίνονται από τη φλούδα τους από απαλό ροζ ή βαθύ ερυθρό χρώμα. Υπάρχουν φρούτα με ανοιχτό πράσινο δέρμα.

Λόγω της παρουσίας αιθυλενίου στη σύνθεση, τα φρούτα έχουν μια ευχάριστη μυρωδιά, που θυμίζει το άρωμα ενός τριαντάφυλλου κήπου. Οι κάτοικοι που είναι εξοικειωμένοι με αυτό το χαρακτηριστικό του chompa κάνουν ροδόνερο από τον καρπό, το οποίο αναπληρώνει τέλεια την έλλειψη υγρού στο σώμα, μυρίζει καλά και έχει εξαιρετική γεύση.

Δεν υπάρχουν πρακτικά σπόροι στους καρπούς των κοκκινωπών και ροζ αποχρώσεων. Μερικές φορές εμφανίζονται μαλακοί ημιδιαφανείς σπόροι που είναι εύκολο στη συγκομιδή. Τα πράσινα φρούτα διακρίνονται από την παρουσία μάλλον μεγάλων και πυκνών σπόρων, ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλοί από αυτούς, από 1 έως 3 σε κάθε φρούτο. Η παρουσία τους επιτρέπει στο φυτό να αναπαραχθεί, ωστόσο, δεν μπορεί να καταναλωθεί λόγω της παρουσίας γαλαζωδών ουσιών.

Κουμπί Chompu

Η σάρκα του Chompu είναι ανοιχτό κίτρινο ή λευκό. Η συνοχή μπορεί να είναι αέρινη και κρεμώδης, αλλά συχνότερα είναι πιο γεύμα και ελαφρώς τραγανή, όπως ένα μήλο ή αχλάδι. Ο καρπός δεν έχει έντονη γεύση: είναι μάλλον ουδέτερος, ελαφρώς γλυκός. Η γεύση ενός άγουρου φρούτου είναι ενδιαφέρουσα, θυμίζει σαλάτα με πιπεριά, πράσινο ξινόμηλο και φρέσκο ​​αγγούρι.

Η έλλειψη αξέχαστες εξωτικές νότες δεν φέρνει τον καρπό της δημοτικότητας στους ταξιδιώτες. Ωστόσο, οι ντόπιοι το τρώνε τακτικά. Έτσι, στην Ταϊλάνδη, είναι ένα από τα τρία πιο συνηθισμένα και αγορασμένα. Ο λόγος για αυτό είναι η υψηλή υγρασία των φρούτων και αυτό σας επιτρέπει να ξεδιψάσετε χωρίς νερό, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις καυτές ασιατικές χώρες.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το δαμάσκηνο Malabar μπορεί να αποδοθεί σε ένα από τα πιο διατροφικά τρόφιμα στον πλανήτη: η ενεργειακή αξία του φρούτου είναι μόνο 25 kcal και υπάρχουν 93 γραμμάρια νερού ανά 100 γραμμάρια.

Ακόμα και παρά την παρουσία 5.7 γραμμαρίων υδατανθράκων, η κατανάλωση chompu μπορεί να βλάψει τη μέση χωρίς φόβο, αφού τα φρούτα απορροφώνται καλά. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C: 100 γραμμάρια περιέχουν το ένα τέταρτο της ημερήσιας αξίας.

100 g φρούτων chompu περιέχουν μόνο 25 kcal (104.6 kJ)

Τα οφέλη του chompu

Το Chompu είναι ένας αναντικατάστατος βοηθός για κρυολογήματα. Τονώνει, μειώνει τη θερμοκρασία, χάρη στο διουρητικό αποτέλεσμα, αφαιρεί τέλεια τις τοξίνες από το σώμα. Ο καρπός έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση των αιτίων της νόσου. Ο πουρέ φρούτων συνιστάται να χορηγείται σε παιδιά ενώ ταξιδεύουν για να ενισχύσουν την ανοσία και να αποτρέψουν το ARVI.

Η τακτική κατανάλωση του ροδαλού μήλου ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά την πέψη και βελτιώνει το μεταβολισμό. Χάρη στο σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, η κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών βελτιώνεται, τα σημάδια υπέρτασης εξαφανίζονται σε πρώιμο στάδιο και το πρήξιμο εξαφανίζεται.

Αντενδείξεις

Το Chompu είναι ένα από τα ασφαλέστερα εξωτικά φρούτα που δεν έχει άλλες αντενδείξεις εκτός από την ατομική δυσανεξία. Για να αποκλειστεί η πιθανότητα αλλεργιών, η πρώτη πρόσληψη ενός ροδαλού μήλου πρέπει να περιορίζεται σε 1-2 φρούτα.

Εάν κατά την επόμενη μέρα δεν υπάρχουν αρνητικές αντιδράσεις από το σώμα, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια το προϊόν στη διατροφή.

Στα παιδιά μπορούν να δοθούν φρούτα από πολύ νωρίς, ακόμη και να εισαχθούν στις πρώτες συμπληρωματικές τροφές κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να εγκαταλείψετε οποιαδήποτε εξωτικά προϊόντα, αλλά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι μητέρες μπορούν να δοκιμάσουν chompa, ξεκινώντας από την ηλικία των πέντε μηνών του μωρού.

Ο κύριος κανόνας δεν είναι να τρώτε σπόρους, καθώς μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Χωρίς ενδείξεις, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε εκχυλίσματα, αρωματικά και εγχύσεις από φύλλα - περιέχουν υδροκυανικό οξύ και ρίζες δέντρων - είναι κορεσμένα με δηλητηριώδη αλκαλοειδή.

Πώς να επιλέξετε chompu

Το κύριο κριτήριο για την επιλογή ενός chompu είναι μια ομαλή, λαμπερή φλούδα που ταιριάζει σφιχτά στον καρπό. Πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σήψη, περικοπές και άλλες ζημιές, βαθουλώματα και ρωγμές. Αλλά δεν πρέπει να σας καθοδηγεί το χρώμα: οι καρποί των ερυθρών και πρασινωδών αποχρώσεων είναι εξίσου νόστιμοι.

Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι πολύτιμα για τη ζουμερότητα και την ικανότητά τους να σβήνουν τη δίψα, μπορείτε να ζητήσετε από τον πωλητή να κόψει ένα από τα φρούτα. Εάν είναι ώριμο, εάν έχει υποστεί ζημιά, από τον φλοιό θα ραντιστεί διαυγής χυμός, ο οποίος θα συνεχίσει να ρέει έξω αφού πιέσετε τον τσομπού ανάμεσα στα δάχτυλα.

Ανθρώπινη χρήση του chompu

Τα φύλλα Chompa δεν πρέπει να τρώγονται, αλλά ένα πολύτιμο εκχύλισμα εξάγεται από αυτά, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία. Όπως και η γεύση ενός φρούτου, το άρωμά του δεν μπορεί να χαρακτηριστεί φωτεινό, αλλά συμπληρώνει τέλεια σύνθετες αρωματικές συνθέσεις, δίνοντας έμφαση σε πιο έντονες νότες.

Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία λοσιόν καθαρισμού και σύσφιξης των πόρων, προστίθενται στη μάσκα λεύκανσης και τόνωσης των κρεμών. Χάρη στο αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, τα καλλυντικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ερεθισμών, της ακμής και στην εξάλειψη των ατελειών του δέρματος.

Το ξύλο Chompu χαρακτηρίζεται από αντοχή, ομορφιά, φιλικότητα προς το περιβάλλον και ανθεκτικότητα. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή οικιακών επίπλων και μουσικών οργάνων, διακοσμητικών υλικών. Βρήκαν επίσης εφαρμογή για φλοιό δέντρου: χρησιμεύει ως πηγή χρωστικής χρωστικής.