Η χλωροφύλλη είναι η πηγή ζωής όλων των φυτών και η θρεπτική ουσία που λαμβάνει χώρα η φωτοσύνθεση. Λόγω της χλωροφύλλης τα φυτά χρωματίζονται σε βαθύ, κορεσμένο πράσινο φως. Το 1915, ο Γερμανός χημικός και γιατρός Richard Wilstetter ανακάλυψε την ομοιότητα μεταξύ του μορίου της χλωροφύλλης και της κόκκινης χρωστικής στα ανθρώπινα αιμοσφαίρια. Η χλωροφύλλη συμβάλλει στον κορεσμό του αίματος με οξυγόνο και μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας. Γνωρίζατε ότι περισσότερα από 300 ένζυμα στο σώμα μας απαιτούν μαγνήσιο για να λειτουργήσουν σωστά; Δεδομένου ότι η χλωροφύλλη και τα ερυθρά αιμοσφαίρια (ερυθροκύτταρα) είναι σχεδόν πανομοιότυπα, η κατανάλωση χόρτων αυξάνει την αποτελεσματικότητα της μεταφοράς οξυγόνου μέσω της κυκλοφορίας του αίματος. Με επαρκή κορεσμό του αίματος με οξυγόνο, είναι δύσκολο να υπάρχουν τοξικά βακτήρια σε αυτό. Επίσης, χλωροφύλλη Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Όρεγκον, η χλωροφύλλη εμποδίζει αποτελεσματικά την απορρόφηση. Η αφλατοξίνη μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Οι καλύτερες πηγές χλωροφύλλης είναι όλα τα φρέσκα, ακατέργαστα πράσινα φυτά, αλλά μπορούν να εντοπιστούν μερικά από τα πλουσιότερα σε χλωροφύλλη. Κατά γενικό κανόνα, όσο πιο σκούρο και πλούσιο είναι το πράσινο χρώμα, τόσο περισσότερη χλωροφύλλη περιέχουν τα χόρτα. Ιδιαίτερα καλό. Επιπλέον, τα φύκια είναι πλούσια σε χλωροφύλλη:.
2022-11-11