Αν πρέπει να περάσετε τον καλοκαιρινό μήνα στη φύση, μπορείτε να οργανώσετε γεύματα και να ετοιμάσετε εκ των προτέρων φθηνά, ελαφριά χορτοφαγικά φαγητά για κάμπινγκ.
Τα ψητά στη φωτιά marshmallows είναι μια εξαιρετική απόλαυση για κάμπινγκ. Αλλά αν ψάχνετε για πιο θρεπτικές και λιγότερο δαπανηρές εναλλακτικές για την επόμενη πεζοπορία σας με προϋπολογισμό λιγότερο από 5 $ ανά άτομο την ημέρα, η παρακάτω λίστα παντοπωλείων θα σας φανεί χρήσιμη.
Πλιγούρι βρώμης. Αγοράζοντας χύμα στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης εξοικονομείτε χρήματα. Δοκιμάστε να προσθέσετε φυστικοβούτυρο, κανέλα, καστανή ζάχαρη και αποξηραμένα φρούτα.
Γάλα σόγιας. Επειδή το γάλα σόγιας πρέπει να ψύχεται μετά το άνοιγμα του κουτιού, δύο ή τρία άτομα θα πρέπει να μπορούν να το πιουν πριν χαλάσει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας σε σκόνη, αλλά έχει κοκκώδη και υδαρή γεύση όταν προσθέτετε νερό σε αυτό.
Ψωμί. Αν έχετε χρόνο και μικρό φούρνο, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ψωμί, που είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή συνταγή για ψωμί με μαγιά – απλώς ανακατέψτε μαγιά, ζάχαρη, νερό, αλεύρι και αλάτι, καθώς και κανέλα και σταφίδες. Φυσικά, το ψωμί από το κατάστημα είναι μια πιο εύκολη επιλογή.
Ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα και ότι άλλο θέλετε να προσθέσετε.
Φρούτα και λαχανικά. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, τα κρεμμύδια, οι πατάτες και τα καρότα, διατηρούνται καλύτερα από άλλα. Τις πρώτες μέρες μπορείτε να πάρετε μαζί σας βατόμουρα, κεράσια, καρπούζι, σέλινο, μπρόκολο, καλαμπόκι και γλυκές πιπεριές. Τα κονσερβοποιημένα και τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης εξαιρετικά.
Φυστικοβούτυρο. Το φυστικοβούτυρο είναι βασικό σε κάθε ταξίδι κάμπινγκ γιατί μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς από αυτό και φυσικά να το προσθέσετε σε μήλα, τορτίγιες, ζεστά ή κρύα δημητριακά, σέλινο, καρότα, σοκολάτα, ζυμαρικά…
Gado-Gado. Το Gado-gado είναι ένα από τα αγαπημένα μου δείπνα. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, μαγειρέψτε φιδέ στην ίδια κατσαρόλα με λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, μπρόκολο και πιπεριές). Συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη και προσθέστε στην κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τόφου.
Μπουρίτο. Όταν κάνετε κάμπινγκ, σχεδόν οτιδήποτε είναι υγιεινό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη τορτίγιας, αλλά προτείνω ρύζι, φασόλια, σάλσα και ψητά λαχανικά όπως κρεμμύδια, καρότα, καλαμπόκι, ντομάτες σε κονσέρβα και πιπεριές.
Ένα από τα κύρια προβλήματα του μαγειρέματος σε ένα κάμπινγκ είναι η έλλειψη ψυγείου. Από την εμπειρία μου, ορισμένα τρόφιμα που διατηρώ στο ψυγείο στο σπίτι μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για μέρες ή περισσότερες σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, εάν έχετε αμφιβολίες για την ασφάλεια ενός τροφίμου, μην το φάτε.
Σάρα Άλπερ