Συστατικά Charlotte
| αυγό κότας | 3.0 (κομμάτι) |
| σόδα | 0.5 (κουταλάκι του γλυκού) |
| ξύδι | 0.2 (κουταλάκι του γλυκού) |
| ζάχαρη | 1.0 (γυαλί κόκκων) |
| αλεύρι σίτου, premium | 1.0 (γυαλί κόκκων) |
| μήλα | 4.0 (κομμάτι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μήλα. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους, ανακατεύουμε με το αλεύρι και τα μήλα. Αλείφουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο και περιχύνουμε με το μείγμα που προκύπτει. Ψήνετε στο φούρνο στους 220 για 20 λεπτά (μην ανοίξετε μέχρι να εμφανιστεί μια μυρωδιά ψημένου).
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | Ζ 1156 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.1 | Ζ 76 | 4.1% | 2.8% | Ζ 2452 |
| Λίπη | Ζ 1.8 | Ζ 56 | 3.2% | 2.2% | Ζ 3111 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 31.3 | Ζ 219 | 14.3% | 9.8% | Ζ 700 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.1 | Ζ 20 | 5.5% | 3.8% | Ζ 1818 |
| Νερό | Ζ 61.2 | Ζ 2273 | 2.7% | 1.9% | Ζ 3714 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | Ζ 1500 |
| Ρετινόλη | 0.06 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | Ζ 2250 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | Ζ 1333 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | Ζ 2222 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | Ζ 7273 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | Ζ 1552 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | Ζ 1724 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | Ζ 2187 |
| νιασίνη | 0.4 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | Ζ 1282 |
| Ασβέστιο, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | Ζ 5348 |
| Σιλικόνη, ναι | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | Ζ 6000 |
| Μαγνήσιο, mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | Ζ 4545 |
| Νάτριο, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | Ζ 3939 |
| Θείο, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | Ζ 2985 |
| Φώσφορος, Ρ | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | Ζ 1951 |
| Χλώριο, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | Ζ 10044 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 147.3 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | Ζ 1000 |
| Ιώδιο, εγώ | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | Ζ 3947 |
| Κοβάλτιο, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | Ζ 500 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | Ζ 1923 |
| Χαλκός, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | Ζ 1149 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | Ζ 1207 |
| Νικέλιο, Νί | 10.2 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | Ζ 6875 |
| Τιτάνα, εσύ | 1.4 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | Ζ 28169 |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | Ζ 1613 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | Ζ 3829 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 9.1 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 5.6 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 70 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 145,7 kcal.
Σαρλότκα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: κοβάλτιο - 20%
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Charlotte ΑΝΑ 100 γρ.
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 145,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, πώς να μαγειρέψετε Charlotte, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά