Περιεχόμενα
Περιγραφή
Το λάδι κέδρου θεωρείται το πιο χρήσιμο λάδι, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, έχει εξαιρετική γεύση και απορροφάται εύκολα στο σώμα. Χρησιμοποιείται για φαγητό και καλλυντικούς σκοπούς. Είναι ικανό να θεραπεύσει πολλές ασθένειες που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, ενισχύει την ανοσία και ενισχύει το νευρικό σύστημα.
Ο κέδρος είναι μια κοινή αλλά εσφαλμένη ονομασία για πολλά είδη πεύκων (Pinus) που έχουν εδώδιμους σπόρους γνωστούς ως κουκουνάρια. Ο κέδρος της Σιβηρίας, ή κέδρος της Σιβηρίας (Pinussibirica) φύεται στο Αλτάι. Οι άφθονες συγκομιδές κουκουναριών είναι σπάνιες – μία φορά κάθε 5-6 χρόνια. Συλλέγονται με το χέρι.
Σύνθεση
Το λάδι κέδρου περιέχει τεράστιο αριθμό βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, τα οποία σε συνδυασμό έχουν ευεργετική επίδραση σε διάφορα ανθρώπινα όργανα. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες F, E, D και B έχουν επούλωση πληγών και βακτηριοκτόνες ιδιότητες, στο συνδυασμό τους μπορούν να ενισχύσουν τα μαλλιά, τα δόντια, τα νύχια.
Είναι επίσης μια εξαιρετική θεραπεία για βλάβες του δέρματος - για ψωρίαση, τροφικά έλκη, νευροδερματίτιδα, έκζεμα κ.λπ.
Ο συνδυασμός βιταμινών Ε, Β, Α και Δ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ραχίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας και του αρθρικού ρευματισμού.
Τα οφέλη του λάδι κέδρου
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αμινοξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, το λάδι κέδρου έχει όχι μόνο χρήσιμες, αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες:
Η βιταμίνη F και τα πολυακόρεστα οξέα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, ρυθμίζουν το μεταβολισμό του λίπους, απομακρύνουν τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα.
Η βιταμίνη Ε αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος, την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
βιταμίνες Β1, Β2, Β3 «ηρεμεί» το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, αυξάνει τη διάθεση και καταπολεμά την ψυχική διαταραχή. Επίσης, οι βιταμίνες αυτής της ομάδας είναι σε θέση να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα και να αποκαταστήσουν την ανθρώπινη ζωτική ενέργεια.
Το λάδι κέδρου έχει ευεργετική επίδραση στην «ανδρική αντοχή», ενισχύει τη δραστικότητα.
Το προϊόν βοηθά επίσης τις γυναίκες – αντιμετωπίζει ορισμένες μορφές υπογονιμότητας. Συνιστάται στις έγκυες και στις θηλάζουσες μητέρες να χρησιμοποιούν λάδι κουκουνάρι στη διατροφή τους. Ενισχύει τη γαλουχία και αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του μητρικού γάλακτος. Και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η χρήση του ελαίου κέδρου συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
Το κουκουνάρι χρησιμοποιείται για ασθένειες των νεφρών, των αναπνευστικών οργάνων, του ενδοκρινικού συστήματος και της ουροδόχου κύστης.
Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό συμπλήρωμα κατά τη διάρκεια ιογενών και αναπνευστικών ασθενειών.
Βελτιώνει την κατάσταση των βλεννογόνων, του δέρματος και της όρασης, ενισχύει την καρδιά και αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Το κέδρο λάδι είναι χρήσιμο για άτομα διαφόρων ηλικιών - για παιδιά για τον σωστό σχηματισμό του σώματος, για τους ηλικιωμένους - για τη διατήρηση του σώματος σε καλή κατάσταση.
Η βλάβη του λαδιού κέδρου
Φυσικά, κάθε προϊόν έχει αντενδείξεις. Αλλά ένα ενδιαφέρον γεγονός, το λάδι κέδρου δεν περιέχει επικίνδυνες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα, είναι ακίνδυνο.
Το μόνο πράγμα που μπορεί να είναι προειδοποίηση είναι η υπερβολική, ανεξέλεγκτη χρήση του. Λοιπόν, και ατομική δυσανεξία στα κουκουνάρια.
Λάδι κέδρου στην κοσμετολογία
Το λάδι κέδρου περιέχει περισσότερη βιταμίνη Ε από το ελαιόλαδο ή το λάδι καρύδας. Και η βιταμίνη Ε αναγνωρίζεται ως η βιταμίνη της νεότητας. Ο συνδυασμός βιταμινών και μικροστοιχείων εξαλείφει την ξηρότητα και το ξεφλούδισμα του δέρματος, προάγει την ανανέωση των κυττάρων, επαναφέρει τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα του δέρματος. Επίσης, το λάδι κέδρου είναι σε θέση να εξομαλύνει τις λεπτές ρυτίδες και να βελτιώνει την επιδερμίδα.
Το κέδρο λάδι προστίθεται σε διάφορες κρέμες, μάσκες, λοσιόν και άλλα καλλυντικά. Είναι όμορφο και καθαρό, απλώς βάλτε λίγη ποσότητα σε ένα βαμβάκι και σκουπίστε το πρόσωπό σας με αυτό. Αυτό το λάδι είναι καλό για μασάζ για τη βελτίωση του τόνου του δέρματος και την πρόληψη δερματικών παθήσεων. Το λάδι κέδρου χρησιμοποιείται επίσης από το στόμα - 1 κουταλάκι του γλυκού. 2 φορές την ημέρα για 20 ημέρες.
Το λάδι κέδρου έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα ανθρώπινα όργανα. Χρειάζεται λίγο για να παρατείνει τη νεολαία και να αποτρέψει πολλές ασθένειες.
Κέδρος λάδι καρύδι VS αιθέριο έλαιο κέδρου
Το λάδι από κουκουνάρι δεν πρέπει να συγχέεται με το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τον φλοιό των πραγματικών κέδρων, για παράδειγμα, τον κέδρο Atlas (lat.Cédrus atlántica).
Το αιθέριο έλαιο κέδρου με ξυλώδεις, ρητινώδεις νότες στο άρωμα έχει έντονο αντισηπτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, εξισορροπεί τον ορμονικό μεταβολισμό. Είναι ένα ισχυρό προσαρμογόνο για ψυχική και σωματική άσκηση, αποκαθιστά την ενεργειακή ισορροπία. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία.
Εφαρμογές μαγειρικής
Δεν χρησιμοποιείται λάδι κέδρου για τηγάνισμα τροφίμων. Η σφαίρα της μαγειρικής χρήσης αυτού του λαδιού είναι η τελική αρωματική γεύση των πιάτων. Το λάδι κέδρου χρησιμοποιείται συχνότερα για να αρωματίσει σαλάτες και πιάτα λαχανικών.
Σε απομακρυσμένα χωριά της Σιβηρίας, όπου η καθημερινή παράδοση φαγητού είναι δύσκολη, οι νοικοκυρές ακόμα και σήμερα ψήνουν ψωμί με τα χέρια τους σύμφωνα με παλιές συνταγές στους οικιακούς φούρνους. Το μυρωδάτο σπιτικό ψωμί για εκπληκτικά μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπαγιάτισε και όταν στεγνώσει δεν μουχλιάζει. Το μυστικό του σιβηρικού ψωμιού βρίσκεται στο λάδι κέδρου, το οποίο προστίθεται στη ζύμη ως συντηρητικό.
Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, όταν απαγορεύεται η χρήση ζωικών λιπών, οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί στη Σιβηρία προετοιμάζουν συχνά φαγητό με λάδι κέδρου.