Calorie Φαστ φουντ, cheeseburger, με τυποποιημένο παϊδάκι, αρωματισμένο. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.

Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
ΘρεπτικόςΠοσότητα (τεμάχια)Κανονικό **% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Αξία θερμίδων270 kCal1684 kCal16%5.9%Ζ 624
ΠρωτεΐνεςΖ 13.49Ζ 7617.8%6.6%Ζ 563
ΛίπηΖ 12.9Ζ 5623%8.5%Ζ 434
ΥδατάνθρακεςΖ 23.56Ζ 21910.8%4%Ζ 930
Τροφίμων τροφοδοσίαςΖ 1.9Ζ 209.5%3.5%Ζ 1053
ΝερόΖ 45.78Ζ 22732%0.7%Ζ 4965
ΦλαμουριάΖ 2.38~
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE55 μg900 μg6.1%2.3%Ζ 1636
Ρετινόλη0.05 mg~
άλφα καροτίνη1 μg~
Β καροτίνη0.055 mg5 mg1.1%0.4%Ζ 9091
βήτα κρυπτοξανθίνη2 μg~
Το λυκοπένιο1003 μg~
Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη22 μg~
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0.32 mg1.5 mg21.3%7.9%Ζ 469
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0.19 mg1.8 mg10.6%3.9%Ζ 947
Βιταμίνη Β4, χολίνη33.4 mg500 mg6.7%2.5%Ζ 1497
Βιταμίνη Β5, παντοθενική0.417 mg5 mg8.3%3.1%Ζ 1199
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη0.374 mg2 mg18.7%6.9%Ζ 535
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ39 μg400 μg9.8%3.6%Ζ 1026
Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη1.31 μg3 μg43.7%16.2%Ζ 229
Βιταμίνη C, ασκορβικό0.4 mg90 mg0.4%0.1%Ζ 22500
Βιταμίνη D, καλσιφερόλη0.1 μg10 μg1%0.4%Ζ 10000
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ0.09 mg15 mg0.6%0.2%Ζ 16667
γάμμα Τοκοφερόλη0.34 mg~
τοκοφερόλη0.1 mg~
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη5.5 μg120 μg4.6%1.7%Ζ 2182
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ3.51 mg20 mg17.6%6.5%Ζ 570
μακροθρεπτικά
Κάλιο, Κ184 mg2500 mg7.4%2.7%Ζ 1359
Ασβέστιο, Ca123 mg1000 mg12.3%4.6%Ζ 813
Μαγνήσιο, mg23 mg400 mg5.8%2.1%Ζ 1739
Νάτριο, Na628 mg1300 mg48.3%17.9%Ζ 207
Θείο, S134.9 mg1000 mg13.5%5%Ζ 741
Φώσφορος, Ρ142 mg800 mg17.8%6.6%Ζ 563
Ιχνοστοιχεία
Σίδηρος, Fe2.25 mg18 mg12.5%4.6%Ζ 800
Μαγγάνιο, Μη0.254 mg2 mg12.7%4.7%Ζ 787
Χαλκός, Cu98 μg1000 μg9.8%3.6%Ζ 1020
Σελήνιο, Σε22.7 μg55 μg41.3%15.3%Ζ 242
Ψευδάργυρος, Zn2.21 mg12 mg18.4%6.8%Ζ 543
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνεςΖ 18.17~
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)Ζ 5.24μέγιστο 100 г
γαλακτόζηΖ 0.15~
Γλυκόζη (δεξτρόζη)Ζ 1.78~
λακτόζηΖ 0.24~
μαλτόζηΖ 0.48~
σακχαρόζηΖ 0.61~
φρουκτόζηΖ 1.98~
Στερόλες
Χοληστερίνη39 mgέως 300 mg
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Κορεσμένα λιπαρά οξέαΖ 5.797μέγιστο 18.7 г
4: 0 ΛιπαρόΖ 0.092~
6: 0 ΝάιλονΖ 0.057~
8: 0 ΚαπρυλικόΖ 0.043~
10: 0 ΑιγόκεροςΖ 0.083~
12: 0 ΛόριτςΖ 0.104~
14: 0 ΜυριστικόςΖ 0.577~
15: 0 ΠενταδεκανοϊκόΖ 0.071~
16: 0 ΠαλμιτικόςΖ 2.997~
17: 0 ΜαργαρίνηΖ 0.121~
18: 0 ΣτεαρίνηΖ 1.616~
20: 0 ΑραχινικήΖ 0.023~
22: 0Ζ 0.008~
24: 0 ΛιγγοκερικόςΖ 0.006~
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέαΖ 5.035ελάχιστο 16.8 г30%11.1%
14: 1 ΜυριστολικόΖ 0.083~
16: 1 ΠαλμιτολεϊκόΖ 0.418~
16: 1 cisΖ 0.377~
16: 1 τρανςΖ 0.041~
17: 1 ΕπταδεκένιοΖ 0.04~
18: 1 Olein (ωμέγα-9)Ζ 4.456~
18: 1 cisΖ 3.95~
18: 1 τρανςΖ 0.506~
20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9)Ζ 0.032~
22: 1 Erucova (ωμέγα-9)Ζ 0.007~
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέαΖ 1.363από 11.2 να 20.612.2%4.5%
18: 2 ΛινολεϊκόςΖ 1.186~
18: 2 μικτά ισομερήΖ 0.075~
18: 2 Ωμέγα-6, cis, cisΖ 1.111~
18: 3 ΛινολενικόΖ 0.123~
18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικόΖ 0.123~
18: 4 άμυλο ωμέγα-3Ζ 0.033~
20: 2 Eicosadienoic, Ωμέγα-6, cis, cisΖ 0.002~
20: 4 ΑραχιδονικόςΖ 0.02~
20: 4 Ωμέγα-6Ζ 0.02~
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέαΖ 0.156από 0.9 να 3.717.3%6.4%
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέαΖ 1.133από 4.7 να 16.824.1%8.9%
 

Η ενεργειακή τιμή είναι 270 kcal.

  • είδος = 127 g (342.9 kCal)
Φαστ φουντ, cheeseburger, με τυποποιημένο παϊδάκι, αρωματισμένο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β1 - 21,3%, βιταμίνη Β6 - 18,7%, βιταμίνη Β12 - 43,7%, βιταμίνη PP - 17,6%, ασβέστιο - 12,3%, φώσφορος - 17,8 , 12,5, 12,7%, σίδηρος - 41,3%, μαγγάνιο - 18,4%, σελήνιο - XNUMX%, ψευδάργυρος - XNUMX%
  • Βιταμίνη B1 είναι μέρος των πιο σημαντικών ενζύμων υδατανθράκων και ενεργειακού μεταβολισμού, τα οποία παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και πλαστικές ουσίες, καθώς και τον μεταβολισμό αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
  • Βιταμίνη B6 συμμετέχει στη διατήρηση της ανοσολογικής απόκρισης, στις διαδικασίες αναστολής και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στη μετατροπή αμινοξέων, στο μεταβολισμό τρυπτοφάνης, λιπιδίων και νουκλεϊκών οξέων, συμβάλλει στον κανονικό σχηματισμό ερυθροκυττάρων, στη διατήρηση του φυσιολογικού επιπέδου ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας, αναιμία.
  • Βιταμίνη B12 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και τη μετατροπή των αμινοξέων. Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες και εμπλέκονται στο σχηματισμό αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενούς ανεπάρκειας φυλλικού οξέος, καθώς και αναιμία, λευκοπενία, θρομβοπενία.
  • Βιταμίνη ΡΡ συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του μεταβολισμού της ενέργειας. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
  • Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
  • Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
  • Σίδερο είναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, έλλειψη μυοσφαιρίνης ατονία των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
  • Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
  • Σελήνιο - ένα βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσορυθμιστικό αποτέλεσμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρομβαστία.
  • ψευδάργυρος είναι μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, συμμετέχει στις διαδικασίες σύνθεσης και αποσύνθεσης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊκών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία και δυσπλασίες του εμβρύου. Πρόσφατες μελέτες αποκάλυψαν την ικανότητα υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράξει την απορρόφηση του χαλκού και συνεπώς να συμβάλει στην ανάπτυξη της αναιμίας.
Ετικέτες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες 270 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, γιατί Fast Food, cheeseburger, με ένα τυπικό παϊδάκι, καρυκεύματα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Φαστ φουντ, cheeseburger, με τυπικό παϊδάκι, καρυκευμένο

Αφήστε μια απάντηση