Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
Αξία θερμίδων | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | Ζ 2954 |
Πρωτεΐνες | Ζ 0.22 | Ζ 76 | 0.3% | 0.5% | Ζ 34545 |
Λίπη | Ζ 0.07 | Ζ 56 | 0.1% | 0.2% | Ζ 80000 |
Υδατάνθρακες | Ζ 13.32 | Ζ 219 | 6.1% | 10.7% | Ζ 1644 |
Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2 | Ζ 20 | 10% | 17.5% | Ζ 1000 |
Νερό | Ζ 84.13 | Ζ 2273 | 3.7% | 6.5% | Ζ 2702 |
Φλαμουριά | Ζ 0.26 | ~ | |||
Βιταμίνες | |||||
Βιταμίνη Α, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 90000 |
Β καροτίνη | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 71429 |
βήτα κρυπτοξανθίνη | 6 μg | ~ | |||
Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 4 μg | ~ | |||
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 25000 |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.019 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 9474 |
Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.8 mg | 500 mg | 0.8% | 1.4% | Ζ 13158 |
Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 8772 |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.4% | Ζ 4000 |
Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 9000 |
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.4% | Ζ 12500 |
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 1.1% | Ζ 17143 |
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.129 mg | 20 mg | 0.6% | 1.1% | Ζ 15504 |
μακροθρεπτικά | |||||
Κάλιο, Κ | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 7.4% | Ζ 2381 |
Ασβέστιο, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 33333 |
Μαγνήσιο, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.8% | Ζ 10000 |
Νάτριο, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 2.6% | Ζ 6500 |
Θείο, S | 2.2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | Ζ 45455 |
Φώσφορος, Ρ | 9 mg | 800 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 8889 |
Ιχνοστοιχεία | |||||
Σίδηρος, Fe | 0.33 mg | 18 mg | 1.8% | 3.2% | Ζ 5455 |
Μαγγάνιο, Μη | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 9524 |
Χαλκός, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 7.7% | Ζ 2273 |
Σελήνιο, Σε | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | Ζ 18333 |
Ψευδάργυρος, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 24000 |
Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 13.32 | μέγιστο 100 г | |||
Βασικά αμινοξέα | |||||
Αργινίνη * | Ζ 0.007 | ~ | |||
βαλίνη | Ζ 0.01 | ~ | |||
Ιστιδίνη * | Ζ 0.003 | ~ | |||
Ισολευκίνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
λευκίνη | Ζ 0.013 | ~ | |||
λυσίνη | Ζ 0.013 | ~ | |||
μεθειονίνη | Ζ 0.002 | ~ | |||
θρεονίνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
τρυπτοφάνη | Ζ 0.002 | ~ | |||
φαινυλαλανίνη | Ζ 0.006 | ~ | |||
Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
αλανίνης | Ζ 0.008 | ~ | |||
Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.037 | ~ | |||
γλυκίνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.022 | ~ | |||
Proline | Ζ 0.007 | ~ | |||
σερίνη | Ζ 0.009 | ~ | |||
τυροσίνης | Ζ 0.004 | ~ | |||
κυστεΐνη | Ζ 0.003 | ~ | |||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.012 | μέγιστο 18.7 г | |||
16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.01 | ~ | |||
18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.002 | ~ | |||
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.003 | ελάχιστο 16.8 г | |||
18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.003 | ~ | |||
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.022 | από 11.2 να 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.018 | ~ | |||
18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.004 | ~ | |||
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.004 | από 0.9 να 3.7 | 0.4% | 0.7% | |
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.018 | από 4.7 να 16.8 | 0.4% | 0.7% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 57 kcal.
- φλιτζάνι = 255 g (145.4 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 57 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Αποξηραμένο μήλο, στιφάδο χωρίς ζάχαρη, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Αποξηραμένο μήλο, στιφάδο χωρίς ζάχαρη