Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | Ζ 8019 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 0.93 | Ζ 219 | 0.4% | 1.9% | Ζ 23548 |
| Νερό | Ζ 93.81 | Ζ 2273 | 4.1% | 19.5% | Ζ 2423 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.17 | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 73 mg | 2500 mg | 2.9% | 13.8% | Ζ 3425 |
| Ασβέστιο, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.3% | Ζ 14286 |
| Μαγνήσιο, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 6.2% | Ζ 8000 |
| Νάτριο, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.9% | Ζ 26000 |
| Φώσφορος, Ρ | 8 mg | 800 mg | 1% | 4.8% | Ζ 10000 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | Ζ 9000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 59.5% | Ζ 803 |
| Χαλκός, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | Ζ 12500 |
| Σελήνιο, Σε | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | Ζ 55000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 1.4% | Ζ 30000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.4 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 0.1 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 0.3 | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 21 kcal.
- φλιτζάνι = 239 g (50.2 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 14.9 g (3.1 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 5 g (1.1 kCal)
μηλόξυδο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: μαγγάνιο - 12,5%
- Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 21 kcal, χημική σύνθεση, διατροφική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πόσο χρήσιμο είναι το μηλόξυδο, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Ξίδι μηλίτη μήλου