Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
Θερμιδική αξία | 126 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | Ζ 1337 |
Πρωτεΐνες | Ζ 3.6 | Ζ 76 | 4.7% | 3.7% | Ζ 2111 |
Λίπη | Ζ 7 | Ζ 56 | 12.5% | 9.9% | Ζ 800 |
Υδατάνθρακες | Ζ 12.18 | Ζ 219 | 5.6% | 4.4% | Ζ 1798 |
Νερό | Ζ 76 | Ζ 2273 | 3.3% | 2.6% | Ζ 2991 |
Φλαμουριά | Ζ 1.22 | ~ | |||
Βιταμίνες | |||||
Βιταμίνη Α, RE | 118 μg | 900 μg | 13.1% | 10.4% | Ζ 763 |
Ρετινόλη | 0.118 mg | ~ | |||
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 7.4% | Ζ 1071 |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.8% | Ζ 900 |
Βιταμίνη Β4, χολίνη | 18 mg | 500 mg | 3.6% | 2.9% | Ζ 2778 |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.2% | Ζ 2500 |
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.4% | Ζ 2353 |
Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 10.6% | Ζ 750 |
Προστέθηκε βιταμίνη Β12 | 0.4 μg | ~ | |||
Βιταμίνη C, ασκορβικό | 10.8 mg | 90 mg | 12% | 9.5% | Ζ 833 |
Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 16.7% | Ζ 476 |
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 4.4% | Ζ 1807 |
Προστέθηκε βιταμίνη Ε | 0.83 mg | ~ | |||
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 10.2 μg | 120 μg | 8.5% | 6.7% | Ζ 1176 |
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.98 mg | 20 mg | 4.9% | 3.9% | Ζ 2041 |
μακροθρεπτικά | |||||
Κάλιο, Κ | 138 mg | 2500 mg | 5.5% | 4.4% | Ζ 1812 |
Ασβέστιο, Ca | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 9.4% | Ζ 847 |
Μαγνήσιο, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.8% | Ζ 2857 |
Νάτριο, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.2% | Ζ 3611 |
Θείο, S | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.9% | Ζ 2778 |
Φώσφορος, Ρ | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 8.2% | Ζ 976 |
Ιχνοστοιχεία | |||||
Σίδηρος, Fe | 2.36 mg | 18 mg | 13.1% | 10.4% | Ζ 763 |
Χαλκός, Cu | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.3% | Ζ 1087 |
Σελήνιο, Σε | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5.2% | Ζ 1528 |
Ψευδάργυρος, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 7% | Ζ 1132 |
Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 12.18 | μέγιστο 100 г | |||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 3.2 | μέγιστο 18.7 г | |||
8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.18 | ~ | |||
10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.14 | ~ | |||
12: 0 Λόριτς | Ζ 0.96 | ~ | |||
14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.46 | ~ | |||
16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.94 | ~ | |||
18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.5 | ~ | |||
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 2.8 | ελάχιστο 16.8 г | 16.7% | 13.3% | |
16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.08 | ~ | |||
18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 2.68 | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.02 | ~ | |||
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1 | από 11.2 να 20.6 | 8.9% | 7.1% | |
18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.9 | ~ | |||
18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.1 | ~ | |||
20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.045 | ~ | |||
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.122 | από 0.9 να 3.7 | 13.6% | 10.8% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Ωμέγα-3 | Ζ 0.022 | ~ | |||
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.945 | από 4.7 να 16.8 | 20.1% | 16% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 126 kcal.
- fl oz = 31.4 g (39.6 kCal)
Υποκατάστατο μητρικού γάλακτος, ΠΡΟΪΟΝΤΑ PBM, επώνυμα καταστήματα, σόγια, υγρό συμπύκνωμα, μη ανακάλυψη (πρώην WYETH-AYERST) πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α – 13,1%, βιταμίνη Β2 – 11,1%, βιταμίνη Β12 – 13,3%, βιταμίνη C – 12%, βιταμίνη D – 21%, ασβέστιο – 11,8% , σίδηρος – 13,1%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Βιταμίνη B2 συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ενισχύει την ευαισθησία χρώματος του οπτικού αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, εξασθενημένη όραση και φως της όρασης.
- Βιταμίνη B12 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και τη μετατροπή των αμινοξέων. Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες και εμπλέκονται στο σχηματισμό αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενούς ανεπάρκειας φυλλικού οξέος, καθώς και αναιμία, λευκοπενία, θρομβοπενία.
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
- Η βιταμίνη D Διατηρεί ομοιόσταση ασβεστίου και φωσφόρου, πραγματοποιεί τις διαδικασίες ορυκτοποίησης των οστών. Η έλλειψη βιταμίνης D οδηγεί σε μειωμένο μεταβολισμό ασβεστίου και φωσφόρου στα οστά, αυξημένη απομετάλλωση οστικού ιστού, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Σίδερο είναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, έλλειψη μυοσφαιρίνης ατονία των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 126 kcal, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πόσο χρήσιμο είναι Υποκατάστατο μητρικού γάλακτος, ΠΡΟΪΟΝΤΑ PBM, εμπορικό κατάστημα, σόγια, υγρό συμπύκνωμα, μη ανακτώμενο (πρώην WYETH-AYERST), θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Στήθος υποκατάστατο γάλακτος, PBM PRODUCTS, εμπορικό κατάστημα, σόγια, υγρό συμπύκνωμα, μη ανακτημένο (πρώην WYETH-AYERST)