Περιεχόμενα
Περιγραφή
Η λέξη «περγαμόντο» είναι γνωστή σε πολλούς λάτρεις του μαύρου τσαγιού. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για την ποικιλία Earl Grey. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι το περγαμόντο είναι ένα είδος εσπεριδοειδών. Είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται διασταυρώνοντας ένα πορτοκάλι και ένα κίτρο. Περγαμόντο ονομάζεται επίσης το δέντρο στο οποίο αναπτύσσονται οι καρποί, και ο ίδιος ο καρπός είναι πράσινος, παρόμοιος με ένα λεμόνι με παχιά τραχιά φλούδα.
Ο καρπός είναι πολύ αρωματικός, όπως αρμόζει σε ένα εσπεριδοειδές, τα αιθέρια έλαια από περγαμόντο χρησιμοποιούνται απλώς για να αρωματίσουν το περίφημο τσάι.
Όπου μεγαλώνει το περγαμόντο
Η πατρίδα του περγαμόντου είναι η Νοτιοανατολική Ασία, αλλά πήρε την πραγματική της φήμη και ακόμη και το όνομά της χάρη στην Ιταλία. Αυτό το δέντρο άρχισε να καλλιεργείται μαζικά στην πόλη του Μπέργκαμο και ακόμη και καθιέρωσε την παραγωγή πετρελαίου εκεί.
Εκτός από την Ιταλία, όπου το περγαμόντο καλλιεργείται στην ακτή και έγινε ακόμη και σύμβολο της επαρχίας της Καλαβρίας, αυτό το φυτό καλλιεργείται στην Κίνα, την Ινδία, σε χώρες που γειτνιάζουν με τη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα. Το περγαμόντο καλλιεργείται επίσης στη Λατινική Αμερική και στις ΗΠΑ, στην πολιτεία της Γεωργίας.
Πως μοιάζει?
Το περγαμόντο είναι ένα δέντρο ύψους έως 10 μέτρων, το οποίο παραμένει πράσινο όλες τις εποχές του χρόνου. Τα κλαδιά καλύπτονται με μεγάλες και λεπτές αγκάθια σε μέγεθος έως 10 εκατοστά. Τα φύλλα έχουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα εσπεριδοειδών, και έχουν σχήμα σαν δάφνης - ευρύτερο στη μέση, και μυτερά πιο κοντά στις άκρες. Τα λουλούδια περγαμόντου είναι μεγάλα και αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες. Κατά τη διαδικασία της ανθοφορίας, λίγοι από αυτούς εμφανίζονται στο δέντρο, αλλά όλοι έχουν έντονο άρωμα και είναι χρωματισμένοι σε μια όμορφη σκιά - λευκό ή μοβ.
Τα φρούτα μεγαλώνουν και περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Είναι πράσινο με κιτρινωπή λάμψη. Έχουν σπυράκια στη φλούδα, τα οποία είναι το κύριο χαρακτηριστικό. Στο εσωτερικό, τα φρούτα είναι δομημένα, με πολτό και μεγάλους σπόρους. Ξεφλουδίζουν εύκολα.
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες περγαμόντου
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 36 kcal
Πρωτεΐνες 0.9 g
Λίπος 0.2 g
Υδατάνθρακες 8.1 g
Οι φυτικές ίνες 2.4 g
Νερό 87 g
Το περγαμόντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: β-καροτίνη – 1420%, βιταμίνη C – 50%
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Το περγαμόντο έχει μεγάλη ζήτηση στη λαϊκή ιατρική. Το λάδι του χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του δέρματος όπως έκζεμα, ακμή, ψωρίαση και χρησιμοποιείται για να ελαφρύνει τα σημεία ηλικίας.
Το Bergamot συνιστάται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα. Τα διαλύματα με βάση το περγαμόντο βελτιώνουν την πέψη και έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στην πεπτική οδό.
Το Bergamot βοηθά στη σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος, ανακουφίζει από το άγχος. Επίσης το περγαμόντο, διαλυμένο σε λάδι μασάζ, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Τέλος, το περγαμόντο θεωρείται φυσικό αφροδισιακό.
Αντενδείξεις περγαμόντου
Αντενδείξεις για τη χρήση περγαμόντου. Το φυτό περιέχει φουροκουμαρίνη, η οποία προάγει την έντονη χρώση του δέρματος. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν χειρίζεστε αιθέρια έλαια περγαμόντου το καλοκαίρι, όταν είναι τόσο εύκολο να κάψετε το δέρμα σας. Το λάδι πρέπει να εφαρμόζεται 1-2 ώρες πριν από την έκθεση στον ήλιο.
Ιδιότητες γεύσης και αρώματος
Το φρούτο είναι ασυνήθιστο με γεύση και ξινό. Ταυτόχρονα, δεν το τρώνε απλώς, γιατί είναι πικρό. Το άρωμα του περγαμόντου έχει σύνθετη σύνθεση αρωμάτων. Είναι έντονη, γλυκιά, ξινή και φρέσκια ταυτόχρονα. Στην αρωματοποιία, το άρωμά του εκτιμάται για την καλή συμβατότητά του με άλλα αρώματα. Και στο τσάι για μια ευχάριστη επίγευση και πλούτο.
Το αιθέριο έλαιο περγαμόντου έχει ισχυρό αντισηπτικό αποτέλεσμα. Η χρήση του ενδείκνυται για όλους τους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με την πέψη, τα ουροποιητικά και αναπνευστικά συστήματα.
Τύποι τσαγιού με περγαμόντο και τις ιδιότητές τους
Το περγαμόντο χρησιμοποιείται πιο συχνά στο τσάι. Οι κλασικές παραλλαγές αυτού του ποτού είναι το Earl Grey ή το Lady Grey. Στην παραγωγή ροφημάτων τσαγιού, το λάδι περγαμόντο χρησιμοποιείται συνήθως σε καθαρές εκδοχές χωρίς πρόσθετα συστατικά: λουλούδια, καραμέλα, κομμάτια φρούτων και άλλα. Αυτό το εξωτικό φρούτο έχει μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα που πίνετε καλύτερα με φύλλα μόνο μαύρου ή πράσινου τσαγιού. Αλλά πολλοί κατασκευαστές, επιθυμώντας να εκπλήξουν τον απαιτητικό καταναλωτή, προσφέρουν όλο και περισσότερο τσάι με περγαμόντο και πρόσθετα πρόσθετα.
Κόμης Γκρέι
Πρόκειται για ένα κλασικό μαύρο τσάι με λάδι περγαμόντου. Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, και έχει μια ευχάριστη επίγευση. Η Αγγλία θεωρείται η γενέτειρα του ποτού, αλλά τώρα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Πίνεται τόσο στις σημαντικές διακοπές όσο και στην καθημερινή ζωή. Εάν είστε λάτρης των κλασικών ποικιλιών τσαγιού, θα σας αρέσει.
Κυρία Γκρι
Είναι ένα πράσινο τσάι με μέτρια φύλλα, λιγότερο συχνά μαύρο τσάι, με λάδι περγαμόντο. Αυτός ο συνδυασμός περιέχει περισσότερη καφεΐνη από τον φυσικό καφέ. Οι γιατροί δεν συνιστούν την υπερβολική χρήση του ποτού, αλλά ένα φλιτζάνι την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να αποσπάσετε την προσοχή σας με οφέλη για την υγεία. Το ποτό έχει μια ξεχωριστή γεύση με ελαφριά πικράδα και στυφότητα. Σταδιακά ξεδιπλώνεται δίνοντας μια ευχάριστη δροσερή επίγευση.
Παρασκευή τσαγιού περγαμόντου
- Για μια μερίδα ποτού τσαγιού θα χρειαστείτε:
- τσάι μεσαίου φύλλου - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- βραστό νερό - 200 ml.
- ζάχαρη για γεύση.
Πριν το μαγειρέψετε, περιχύστε την τσαγιέρα με βραστό νερό, στη συνέχεια προσθέστε το τσάι και γεμίστε το με ζεστό νερό. Καλύψτε και αφήστε το να βράσει για 3-10 λεπτά. Ρίξτε το έτοιμο ρόφημα σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε ζάχαρη για γεύση και απολαύστε. Η εκπληκτική μυρωδιά του περγαμόντου θα φέρει ευχάριστες αναμνήσεις και η πλούσια γεύση θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πραγματική απόλαυση από την κατανάλωση τσαγιού.
Το Bergamot για τσάι είναι ένα πραγματικά χρήσιμο συμπλήρωμα που σας επιτρέπει να πίνετε ποτά όχι μόνο με ευχαρίστηση, αλλά και με όφελος για το σώμα σας. Η τακτική χρήση του Ahmad με περγαμόντο θα έχει θετική επίδραση σε όλες τις πτυχές της ζωής σας: διάθεση, ηθικό και ευεξία. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να επιλέξετε άλλους τύπους τσαγιού από τη γκάμα του διαδικτυακού μας καταστήματος. Το Greenfield με περγαμόντο ή το TESS με το περγαμόντο έχουν αποδειχθεί καλά ανάμεσα στους λάτρεις του τσαγιού. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html