Οξυάκανθα

Το Barberry είναι ένα ζουμερό ερυθρό και μοβ-κόκκινο επιμήκη μούρο. Το γνωρίζουμε για το μοναδικό πικάντικο άρωμα και την ευχάριστα γλυκιά και ξινή γεύση.

Πρώτον, το barberry είναι ένα φυτό θάμνου που αναπτύσσεται κυρίως σε ορεινές περιοχές. Οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ευρέως στη μαγειρική. Βρήκαμε τα μούρα βατόμουρου ανταπόκριση στη λαϊκή ιατρική, την κοσμετολογία, την αρωματοθεραπεία και την αρωματοποιία. Είναι τόσο διαδεδομένη η χρήση αυτών των μούρων στη ζωή. Φυσικά, υπάρχει μια απολύτως λογική εξήγηση για αυτό το αίτημα. Έτσι, οι ιδιότητες των μούρων βατόμουρου είναι πολύ διαφορετικές και ως επί το πλείστον θετικές.

Μούρα βατόμουρου: ιδιότητες

Οξυάκανθα

Σκεφτείτε γιατί το barberry είναι τόσο ελκυστικό για εμάς. Είναι θάμνος αειθαλής με χυμώδη σγουρά φύλλα. Το barberry έχει προστατευτικά αγκάθια στα κλαδιά. Το φυτό ανθίζει με έντονα κίτρινα, πορτοκαλί και ροζ άνθη. Αποπνέουν ένα υπέροχο άρωμα. Ωστόσο, δεν είναι οι ιδιότητες που εκτιμούμε και αγαπάμε σε έναν θάμνο barberry. Το κύριο πράγμα είναι τα μούρα! Ο θάμνος του barberry αποδίδει καρπούς με μικρά επιμήκη μούρα. Συνήθως, η συγκομιδή είναι ευημερούσα και το φυτό καλύπτεται κυριολεκτικά με ζουμερά κόκκινα φρούτα. Τα μούρα είναι προσαρτημένα κυρίως στα τσαμπιά.

Τα μούρα είναι σφιχτά με λεπτό, πυκνό δέρμα. Εκτός αυτού, αν σπάσετε ένα μούρο, θα κολλήσει ένας κολλώδης, γλυκόξινος ερυθρός χυμός από αυτό. Και το άρωμα είναι απλά απολαυστικό! Δεν είναι για τίποτα οι νότες κουρέματος που περιλαμβάνονται σε πολλές αρωματοποιίες και αρωματικές φαρμακευτικές συνθέσεις. Σίγουρα όλοι θυμούνται το άρωμα των καραμελών "Barberry" από την παιδική ηλικία. Είναι αυτή η γλυκύτητα που διακρίνει τα μούρα του εν λόγω φυτού.

Barberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το γλυκό και αρωματικό barberry έχει πλούσια σύνθεση. Σε τελική ανάλυση, οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και οι βιοδραστικές ουσίες σε αυτά τα μούρα είναι ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα ακόλουθα χημικά στοιχεία αποτελούν μέρος του barberry:

  • βιταμίνες A, B, K, C;
  • καροτενοειδή ·
  • πηκτίνη.
  • τανίνες.
  • οργανικά οξέα;
  • πίσσα και τέφρα ·
  • διατροφικές ίνες.

Η θρεπτική αξία των μούρων έχει ως εξής:

  • πρωτεΐνες - 0 g;
  • λίπη - 0 g;
  • υδατάνθρακες - έως 8g
  • νερό - 85%.
  • Για 100 γραμμάρια προϊόντος - 30 Kcal.

Αυτά είναι πραγματικά διαιτητικά μούρα, στα οποία δεν υπάρχει τίποτα περιττό, αλλά μόνο πολύτιμα συστατικά που τρέφουν το ανθρώπινο σώμα με δύναμη και υγεία.

Τα οφέλη των μούρων

Οξυάκανθα

Τα μούρα βατόμουρου έχουν πολλές φαρμακευτικές και προληπτικές ιδιότητες. Αυτά τα οφέλη είναι πραγματικά σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα.

Τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα παρατηρούνται ως αποτέλεσμα της χρήσης μούρων και χυμού βατόμουρου:

  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενίσχυση της άμυνας του σώματος έναντι ιογενών, βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων.
  • αυξημένη πήξη του αίματος, σταθεροποίηση της διαδικασίας αιματοποίησης.
  • βελτιωμένη όρεξη, βελτίωση του πεπτικού συστήματος
  • τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των τοξινών.
  • βελτίωση της απόδοσης, της διάθεσης
  • αύξηση της αντίστασης του νευρικού συστήματος στο στρες.
  • σιγαστικός πόνος, ανακούφιση σπασμού.

Αυτά είναι μόνο τα κύρια, αλλά όχι εξαντλητικά, χαρακτηριστικά της δράσης των μούρων βατόμουρου. Εξάλλου, τα οφέλη από την κατανάλωση των καρπών αυτού του φυτού είναι πολύπλευρα, πολύπλευρα. Και το μπόνους είναι μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Ένα τέτοιο φάρμακο είναι πολύ πιο ευχάριστο στη χρήση από τα φαρμακευτικά βότανα, που διακρίνονται από πικρία, στυπτικότητα και πολύ πρωτότυπο άρωμα.

Αντενδείξεις

Φυσικά, με όλη την ποικιλία των θετικών ιδιοτήτων, τα μούρα barberry δεν είναι άψογα. Υπάρχουν πολλές καταστάσεις στις οποίες οι καρποί του φυτού έχουν αρνητικές επιπτώσεις.

Οι ακόλουθες αντενδείξεις θεωρούνται υπό όρους ή απόλυτες:

  • την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία ·
  • ασθένειες των νεφρών και άλλων οργάνων του ουροποιητικού συστήματος
  • ασθένεια χολόλιθου?
  • έντονη αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, εμμηνόπαυση στις γυναίκες
  • σοβαρή κατάθλιψη του νευρικού συστήματος
  • ατομική δυσανεξία στο προϊόν ·
  • παιδιά κάτω των 5 ετών.
  • μερικοί τύποι ηπατίτιδας.

Το γεγονός είναι ότι η χρήση μούρων βατόμουρου μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από αρνητικές αντιδράσεις από το ανθρώπινο σώμα:

  • ζάλη, ναυτία
  • μια απότομη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • ρινορραγίες αύξησαν την υποτροπιάζουσα αιμορραγία στις γυναίκες.
  • λήθαργος, λήθαργος, υπνηλία
  • πρήξιμο, κνίδωση
  • αγγειακός τόνος, ιστός της μήτρας σε έγκυες γυναίκες.
  • σπασμούς.
Οξυάκανθα

Φυσικά, τέτοιες ανεπιθύμητες συνέπειες προκύπτουν κάτω από έναν δυσμενή συνδυασμό περιστάσεων και στην περίπτωση σημαντικής υπέρβασης της κατανάλωσης μούρων.

Πρέπει επίσης σίγουρα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για το παραδεκτό της κατανάλωσης μούρων βατόμουρου σε περίπτωση χρόνιων παθήσεων.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους συγκεκριμένους κανόνες για τη χρήση αυτών των μούρων στο μαγείρεμα. Και η χρήση συνταγών του barberry είναι σημαντική για να συντονιστείτε με το γιατρό σας.

Barberry: εφαρμογή

Το Barberry είναι ένα φυτό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Βέβαια, δεδομένης τόσο πολλών θετικών ιδιοτήτων, είναι δύσκολο να αγνοήσουμε τη δυνατότητα χρήσης καρπών barberry σε διάφορους τομείς της σύγχρονης ανθρώπινης ζωής. Και, φυσικά, τα μούρα βατόμουρου χρησιμοποιούνται σε περισσότερες από μία ή ακόμα και δύο κατευθύνσεις. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις χρήσεις των αρωματικών και νόστιμων μούρων.

Μαγείρεμα

Perhapsσως, στη μαγειρική, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα μούρα barberry πιο ενεργά και με ποικίλους τρόπους. Προσθέτουν μούρα ή χυμό οι ίδιοι σε μια ποικιλία πιάτων. Για παράδειγμα, το αποξηραμένο barberry είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για πιάτα με ρύζι και ρύζι. Το μούρο ταιριάζει με μείγματα λαχανικών και σαλάτας. Καλό είναι να προσθέσετε barberry σε ζωμούς, σούπες. Το άρωμα του barberry έχει μια έντονη γλυκιά νότα. Δίνει στα πιάτα ένα μπαχαρικό και δημιουργεί έναν μαγικό συνδυασμό οξύτητας, γλυκύτητας, δροσιστικού φρουτώδους αρώματος.

Και πώς τα μούρα βατόμουρου απαιτούνται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής! Είναι μια αναντικατάστατη γλυκύτητα και άρωμα που θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση των κομπόστες, χυμούς, μαρμελάδες, μαρμελάδες, παστίλιες και άλλες γλυκές γαστρονομικές εφευρέσεις. Παραδοσιακά, οι άνθρωποι φτιάχνουν καραμέλες από γλειφιτζούρι από χυμό βατόμουρου. Αυτό το συστατικό λειτουργεί ως μια εξαιρετική προσθήκη σε μπισκότα και άλλους τύπους βάσεων για την παραγωγή γλυκών και κέικ. Ο χυμός βατόμουρου είναι καλός για χρήση σε κρέμες και φοντάν. Συχνά, οι άνθρωποι κάνουν μαρμελάδα, ζελέ, marshmallows με βάση αυτό το μούρο.

Πολύ συχνά, μπορείτε να βρείτε ποτά που περιέχουν μούρα ή χυμό από βατόμουρο. Όλα τα είδη λεμονάδων, ποτών χυμού, παγωμένων τσαγιών κ.λπ., περιέχουν μέρη αυτού του μούρου. Τέλος, το ζεστό τσάι από βότανα με την προσθήκη αποξηραμένων μούρων βατόμουρου είναι νόστιμο και υγιεινό.

συνταγές

Χυμός βατόμουρου

Τα ώριμα μούρα βατόμουρου πρέπει να περάσουν με βρασμό σε νερό και συμπίεση. Ο προκύπτων χυμός αποστειρώνεται σε μικρές φιάλες (0.25, 0.5 l). Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν χυμό βατόμουρου αντί ξίδι για την παρασκευή ζελέ και σάλτσες.

Χυμός μπάρμπεκιου για παγωτό

Αλέστε τα μούρα του βατόμουρου σε ένα πέτρινο φλιτζάνι, βάλτε τα σε ένα μεγάλο βάζο για 2 ημέρες, στη συνέχεια στραγγίστε το χυμό μέσα από μια φανέλα χωρίς να πιέσετε τα μούρα. Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει σε μπουκάλια, φελλό, αλέστε. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος, το χειμώνα - σε στεγνό υπόγειο, ανατρέποντας μπουκάλια με λαιμό σε στεγνή άμμο. Το χειμώνα, αυτός ο χυμός είναι υπέροχος για να ετοιμάσετε σιρόπι, κουβάς, ζελέ και να το σερβίρετε με παγωτό.

Εθνοεπιστήμη

Οξυάκανθα

Μπορείτε συχνά να βρείτε τα μούρα αυτού του φυτού ως μέρος σπιτικών συνταγών για την προετοιμασία θεραπειών για διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, είναι καλό για την πρόληψη και τη θεραπεία των φλεγμονωδών διεργασιών. Μερικές φορές οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν για τη θεραπεία ασθενειών της χοληφόρου οδού και του ήπατος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο χυμός βατόμουρου βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Βοηθά επίσης στην επίλυση του προβλήματος της πήξης του αίματος. Αυτό το προϊόν είναι καλό για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. Το μούρο έχει ευεργετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών και προστατεύει τα ούλα. Τα προϊόντα που περιέχουν προϊόντα βατόμουρου βελτιώνουν την εργασία του καρδιακού μυός και ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία. Χρησιμοποιώντας φυσικό χυμό βατόμουρου, μπορείτε να παρασκευάσετε έναν αντιπυρετικό παράγοντα. Τέλος, με αυτό το προϊόν, μπορείτε να μειώσετε το επίπεδο του πόνου, να εξαλείψετε την αδυναμία και τη ναυτία.

Ωστόσο, ολόκληρη αυτή η θετική λίστα είναι δίκαιη και δικαιολογημένη μόνο όταν οι συνταγές παραδοσιακών φαρμάκων χρησιμοποιούνται βάσει της σύστασης και υπό αυστηρή παρακολούθηση. Δεν είναι ασφαλές να κάνετε αυτοθεραπεία και να συνταγογραφείτε ανεξάρτητα φάρμακα με βάση αυτό το φυτικό συστατικό!

Κοσμητολογία

Οι κοσμετολόγοι έχουν εκτιμήσει από καιρό τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού. Οι άνθρωποι προσθέτουν Bbarberry και χυμούς, εκχυλίσματα, εκχυλίσματα σε διάφορες κρέμες και ελιξίρια. Ως πρόσθετο, ορισμένα στοιχεία του φυτού δρουν ως συστατικό στα διακοσμητικά καλλυντικά. Τα αντιγηραντικά, καθαριστικά καλλυντικά μπορεί επίσης να περιέχουν συστατικά του φυτού. Πολύ συχνά, το barberry υπάρχει στα καλλυντικά μαλλιών. Το άρωμα και η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε αυτό το προϊόν είναι πολύτιμα. Ως εκ τούτου, τα καλλυντικά με barberry στη σύνθεση είναι ευχάριστα στη χρήση και αποτελεσματικά.

Οξυάκανθα

Αρωματοποιία και αρωματοθεραπεία

Πολλές γυναίκες λατρεύουν τις νότες του barberry στο άρωμα. Αυτό είναι πολύ γνωστό στους δασκάλους των αρωμάτων! Γι 'αυτό το υπέροχο γλυκό φρουτώδες άρωμα βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία συνθέσεων αρωματοποιίας.

Το άρωμα του βατόμουρου έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Το άγχος ανακουφίζεται, το νευρικό σύστημα χαλαρώνει, η παραγωγή της ορμόνης της χαράς αυξάνεται. Ωστόσο, το άρωμα του βατόμουρου είναι ένα άρωμα από την παιδική ηλικία! Τόσο φρέσκο, πικάντικο, γλυκό, και "καραμέλα"! Αυτή η μυρωδιά θα βελτιώσει σίγουρα τη διάθεσή σας, θα σας αφήσει την όρεξη και θα δημιουργήσει ένα θετικό ενεργειακό υπόβαθρο για το υπόλοιπο της ημέρας. Επιτέλους, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η νότα βατόμουρου εκτιμάται και χρησιμοποιείται ενεργά από τους αρωματοθεραπευτές.

Δείτε αυτό το βίντεο με περισσότερα οφέλη από τα βατόμουρα:

Αφήστε μια απάντηση