Περιεχόμενα
Χάνοντας βάρος έως 8 κιλά σε 14 ημέρες.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 1060 Kcal.
Έχει παρατηρηθεί ότι υπάρχουν πολύ λιγότεροι παχύσαρκοι μεταξύ των Ασιάτων από ό, τι στους Ευρωπαίους και τους Αμερικανούς. Ταυτόχρονα, όπως σημειώνουν οι επιστήμονες, οι κάτοικοι της Ασίας καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες από τους αυτόχθονες άλλων περιοχών, αλλά τις αντλούν από υγιεινά τρόφιμα και φυσικές πηγές.
Οι προγραμματιστές της ειδικής ασιατικής διατροφής συνιστούν τη βάση της διατροφής τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Σε γενικές γραμμές, αυτή η τεχνική δεν είναι μια έντονη δίαιτα γρήγορης απώλειας βάρους. Μπορεί να ονομαστεί η ιδεολογία της διατροφής, η οποία σχηματίζει έναν νέο τρόπο ζωής.
Ασιατικές απαιτήσεις διατροφής
Η ασιατική διατροφή έχει 6 βασικούς κανόνες.
1. Φάτε μια ποικιλία από δημητριακά
Σύμφωνα με τους συντάκτες της μεθοδολογίας, το καστανό μη γυαλισμένο ρύζι είναι το πιο ισορροπημένο από όλα τα προϊόντα δημητριακών. Ωστόσο, δεν πρέπει να το τρώτε μόνο. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού και πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κινόα, μαύρο (άγριο) ρύζι.
Το ρύζι μπορεί να καταναλωθεί κάθε μέρα, ακόμη και κάθε γεύμα. Τα πλιγούρια πρέπει να αχνίζονται ή να βράζονται σε νερό, μην χρησιμοποιείτε λάδι και αλάτι. Χρησιμοποιούμε σάλτσα σόγιας και σουσάμι ως καρύκευμα. Μία μερίδα μαγειρεμένο ρύζι - 80 ml. Πριν από το μαγείρεμα, το καστανό ρύζι και το άγριο ρύζι πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον μερικές ώρες και στη συνέχεια να βράσουν σε νερό 1: 3 για περίπου 45 λεπτά. Αυτό το δημητριακό έχει γλυκιά γεύση και λεπτό άρωμα καρυδιού. Εκτός από την ενδιαφέρουσα γεύση, αυτό το ρύζι σίγουρα δεν θα δημιουργήσει προβλήματα στο έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, σε αντίθεση με το λευκό ρύζι.
2. Καλύτερα να τρώτε μαγειρεμένα λαχανικά παρά ωμά
Οι προγραμματιστές της δίαιτας εξηγούν αυτή τη σύσταση από το γεγονός ότι τα ωμά (ιδιαίτερα κρύα) τρόφιμα απαιτούν προσπάθεια από τον οργανισμό να το θερμαίνει. Και αυτό επιβραδύνει τη μεταβολική διαδικασία, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απώλεια βάρους. Τα βρασμένα δώρα της φύσης μπορούν να μειώσουν το φορτίο του πεπτικού συστήματος και, αντίθετα, να αυξήσουν τη διαθεσιμότητα χρήσιμων βιολογικών ουσιών που περιέχονται σε αυτά. Συνιστάται να τρώτε ποικιλία λαχανικών σχεδόν σε κάθε γεύμα. Είναι σημαντικό να καλλιεργούνται βιολογικά και κατά προτίμηση να καλλιεργούνται στην περιοχή σας. Πρέπει επίσης να τρώτε φρούτα, αλλά σε μικρότερες ποσότητες από τα λαχανικά, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
3. Δεν μπορείτε να αποκλείσετε εντελώς τρόφιμα πλούσια σε ζωικά λίπη
Σύμφωνα με την ασιατική μεθοδολογία, συνιστάται να τρώτε κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας μία φορά την εβδομάδα και κόκκινο κρέας (αρνί ή μοσχάρι) μία φορά το μήνα, ενώ μία μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.
Φροντίστε να συμπεριλαμβάνετε ψάρια και θαλασσινά στο μενού κάθε μέρα, κατά προτίμηση για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
4. Πίνετε πράσινο τσάι κάθε μέρα
Το πράσινο τσάι, το κύριο ποτό των Ασιάτων, βοηθά στην επιτάχυνση της καύσης του λιπώδους ιστού, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνει την κόπωση και αυξάνει την οστική πυκνότητα. Κάνετε κανόνα να καταναλώνετε τουλάχιστον ένα έως δύο φλιτζάνια αυτού του ποτού καθημερινά, αλλά μην προσθέτετε ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά σε αυτό.
5. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων
Τα ζωικά λίπη σε μεγάλες ποσότητες είναι αντίθετα με τις αρχές αυτής της δίαιτας. Επιπλέον, σύμφωνα με τους Ασιάτες, το γάλα είναι ο λόγος για την εμφάνιση επιβλαβούς βλέννας στον οργανισμό. Ωστόσο, το γάλα είναι ένας προμηθευτής του εύπεπτου ασβεστίου που χρειάζονται τα οστά μας. Επομένως, οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν 2 φορές την εβδομάδα να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά (κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι).
Σύμφωνα με τους δημιουργούς της ασιατικής δίαιτας, η καζεΐνη γάλακτος μπορεί να αντικατασταθεί από προϊόντα που παρασκευάζονται από σπόρους σόγιας (τόφου, γάλα σόγιας και τυρί cottage, φύτρα φασόλια). Το τόφου συνιστάται να καταναλώνεται καθημερινά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και των αμινοξέων που είναι σημαντικά για τον οργανισμό. Απαραίτητες τροφές στην ασιατική διατροφή είναι το γάλα σόγιας και η σάλτσα σόγιας.
6. Διατηρήστε μια ισορροπημένη διατροφή
Οι συγγραφείς της ασιατικής μεθοδολογίας υποστηρίζουν ότι είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε σωστά, αλλά και να είστε σε αρμονία με τον εαυτό σας και τον κόσμο γύρω σας. Για να επιτύχετε άριστο σχήμα και καλή υγεία, πρέπει να παραμείνετε σε μια θετική διάθεση, να προσπαθήσετε να επιτύχετε ισορροπία στη ζωή σας, να είστε ικανοποιημένοι εσωτερικά και να μην ενοχλείτε για μικρά πράγματα.
Βασίστε τη διατροφή σας στα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω. Το μενού πρέπει επίσης να περιλαμβάνει φύκια, τα οποία είναι παραδοσιακά ένα απαραίτητο συστατικό των περισσότερων ασιατικών πιάτων. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυκιών αυξάνονται όταν καταναλώνονται παρέα με μανιτάρια, λαχανικά, μήλα.
Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων στη διατροφή πρέπει να είναι 1200-1400 μονάδες ενέργειας. Πρέπει να τρώτε κλασματικά 5 φορές την ημέρα, αποφεύγοντας τις απολαύσεις φαγητού λίγο πριν πάτε για ύπνο. Μερίδες των Ασιάτων μετρώνται σε μπολ, κατά μέσο όρο, ο όγκος τους είναι 80-100 ml. Αλλά δεν χρειάζεται να κόψετε τη διατροφή σας αμέσως, ακούστε το σώμα σας. Εάν έχετε φάει μεγάλες μερίδες φαγητού στο παρελθόν, δεν πρέπει να μειώσετε δραστικά τον όγκο τους.
Έτσι, κατά τη σύνταξη του μενού, λάβετε υπόψη ότι ένα τμήμα είναι ένα μπολ.
Για πρωινό, μπορείτε να φάτε μια μερίδα ρυζιού, μια μερίδα σούπα miso ή tofu, να πιείτε τσάι.
Τα σνακ κατά τις περιόδους πρωινού-μεσημεριανού και μεσημεριανού-δείπνου περιλαμβάνουν μπανάνες, πορτοκάλια, μήλα ή άλλα εποχικά φρούτα, γάλα σόγιας ή γάλα καρύδας. Είναι πολύ καλό να προσθέτετε φύκια ή σπόρους σόγιας σε φρουτοσαλάτες.
Για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, εκτός από το ρύζι, τρώτε μια μερίδα βρασμένα ή φρέσκα πράσινα λαχανικά, ψάρια ή θαλασσινά (έως 90 g).
Πρέπει να μαγειρέψετε φαγητό χωρίς αλάτι. Αντικαταστήστε το με σάλτσα σόγιας, καυτερά και πικάντικα καρυκεύματα (πιπέρι, κάρυ, σκόρδο, τζίντζερ κ.λπ.). Τα καρυκεύματα θα ζεστάνουν το αίμα, θα ανοίξουν την όρεξη και θα βοηθήσουν στην καλύτερη πέψη.
Προκειμένου να μην επιπλήξετε γλυκά που δεν συνιστώνται από τη μέθοδο, μπορείτε να εισαγάγετε στη διατροφή διάφορα αποξηραμένα φρούτα, καθώς και φυσικό μέλι.
Μπορείτε να ακολουθήσετε τους κανόνες της ασιατικής διατροφής όσο θέλετε, έως ότου φτάσετε στο επιθυμητό βάρος. Εάν είστε σοφοί να διαμορφώσετε τη διατροφή και να μην τρώτε υπερβολικά, το αποτέλεσμα πιθανότατα θα είναι εμφανές. Πόσα κιλά αφήνουν το σώμα εξαρτάται από τη διατροφική και φυσική σας αγωγή και από τα χαρακτηριστικά του σώματος Μόλις φτάσετε στο βέλτιστο βάρος σας, δεν χρειάζεται να αλλάξετε ουσιαστικά την ασιατική διατροφή σας. Επιπλέον, είναι καλύτερο να τηρείτε πάντα τους βασικούς κανόνες του. Απλά πρέπει να αυξήσετε ελαφρώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής και τον όγκο των μερίδων, κάτι που θα διατηρήσει το επιτευχθεί βάρος στο ίδιο επίπεδο.
Κατά τη διάρκεια της ασιατικής δίαιτας, συνιστάται η άσκηση και είναι καλύτερο να το κάνετε καθημερινά. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εργαστείτε σκληρά. Οι πρωινές ασκήσεις ή μια ελαφριά προπόνηση σε άλλη ελεύθερη ώρα της ημέρας θα είναι αρκετές. Και είναι πολύ σημαντικό να βρεις χρόνο για ξεκούραση και κατάλληλο υγιή ύπνο.
Ένα παράδειγμα ασιατικής διατροφής
Πρωινό: ρύζι μαγειρεμένο με γλυκά φρούτα ή με λίγο αποξηραμένα βερίκοκα. ένα ποτήρι γάλα σόγιας ή καρύδας ή ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
Σνακ: μήλο.
Μεσημεριανό: σούπα miso με τόφου και φύκια. μανιτάρια στιφάδο και γαρίδες, καρυκευμένα με λίγη σάλτσα σόγιας. πράσινο τσάι με λεμόνι.
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι γάλα σόγιας. μπανάνα.
Δείπνο: ψάρι στον ατμό δυο κουταλιές της σούπας καστανό ρύζι και βραστά λαχανικά.
Αντενδείξεις για την ασιατική διατροφή
- Η αυστηρή ασιατική διατροφή δεν πρέπει να διατηρείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
- Τα παιδιά, οι έφηβοι και τα άτομα ηλικίας παρουσιάζουν επίσης μια πιο ποικίλη διατροφή.
- Γενικά, κάθε άτομο με οποιαδήποτε χρόνια ασθένεια πρέπει να γνωρίζει τον κατάλογο των τροφίμων που δεν πρέπει να καταναλώνονται ή να μην συνιστώνται για αυτόν. Επομένως, κατά τη σύνταξη του μενού, σκεφτείτε και λάβετε υπόψη την κατάσταση της υγείας σας.
Οι αρετές της ασιατικής διατροφής
- Οι βασικές αρχές της ασιατικής διατροφής υποστηρίζονται από τους σύγχρονους διατροφολόγους.
- Ένα τέτοιο φαγητό είναι κατάλληλο, πρώτα απ 'όλα, για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας που δεν μπορούν να περάσουν από ένα σούσι μπαρ ή έναν πάγκο με φύκια και θαλασσινά. Η σύνθεση των γευμάτων που προσφέρονται στη δίαιτα περιλαμβάνει πολύ νόστιμα προϊόντα, τα οφέλη των οποίων για τον οργανισμό μας δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν.
- Το μενού της ασιατικής διατροφής είναι ισορροπημένο σε σύγκριση με άλλες μεθόδους απώλειας βάρους. Το σώμα θα λάβει πολλά από τα συστατικά που χρειάζεται από τα τρόφιμα.
- Η διαδικασία της απώλειας βάρους συμβαίνει με ομαλό ρυθμό, η οποία υποστηρίζεται από τους περισσότερους διατροφολόγους και γιατρούς. Η διατροφή διασφαλίζει τη σταθερότητα του βάρους στο μέλλον.
- Χάρη στην κλασματική διατροφή κατά τη διάρκεια της διατροφής, δεν υπάρχει οξεία αίσθηση πείνας και ο μεταβολισμός επιταχύνεται.
- Αυτή η δίαιτα είναι η ιδανική επιλογή για όσους έχουν αλλεργίες στο αυγό και το γάλα και σε άτομα με αγγειακή νόσο.
- Όλα τα βασικά τρόφιμα διατροφής είναι πολύ υγιεινά. Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Και από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ), είναι έως και 5 φορές υψηλότερη από το λευκό «αδελφό» της. Το B9 είναι υπεύθυνο για τη διάθεσή μας, λέγεται συχνά - «η βιταμίνη της καλής διάθεσης». Τα αμινοξέα και οι σύνθετοι υδατάνθρακες που υπάρχουν στο ρύζι παρέχουν στο σώμα ενέργεια και μας βοηθούν να είμαστε πιο δραστήριοι.
- Η συστηματική κατανάλωση τόφου ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και προάγει την αποβολή της διοξίνης, η οποία προκαλεί ογκολογία. Η χρήση γάλακτος σόγιας ενδείκνυται για γαστρεντερικά έλκη, ασθένειες του ήπατος, νεφρά, χοληδόχο κύστη και προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα.
- Πλούσιο σε μακρο- και μικροστοιχεία και φύκια. Έχει ήδη αναφερθεί ότι ο συνδυασμός φυκιών με λαχανικά, μανιτάρια και μήλα ενισχύει μερικές φορές τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
- Οι κάτοικοι της βαθιάς θάλασσας είναι εξαιρετικοί προμηθευτές ιωδίου, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
- Ακολουθώντας τις ασιατικές οδηγίες διατροφής όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά και να έχετε θετική επίδραση στην υγεία και την ευημερία σας.
Μειονεκτήματα της ασιατικής διατροφής
- Η ασιατική τεχνική δεν είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να χάσουν πολλά κιλά σε μια γρήγορη περίοδο.
- Η απώλεια βάρους συμβαίνει με αργό ρυθμό, κάτι που μπορεί να απογοητεύσει αυτούς που θέλουν να αποχαιρετήσουν επειγόντως τα ενοχλητικά κιλά.
Επανεκτροφή
Εάν αισθάνεστε καλά, μπορείτε να εφαρμόσετε ξανά την ασιατική διατροφή ανά πάσα στιγμή. Οι βασικοί κανόνες του, λαμβάνοντας υπόψη την πρόσληψη θερμίδων για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους, μπορούν πάντα να τηρούνται.