Τρόφιμα πλούσια σε αλουμίνιο

Το αλουμίνιο είναι το πιο σημαντικό ανοσοτοξικό μικροστοιχείο για την ανθρώπινη υγεία, το οποίο μπόρεσε να απομονωθεί στην καθαρή του μορφή μόλις 100 χρόνια μετά την ανακάλυψή του.

Η υψηλή χημική δραστηριότητα του ορυκτού καθορίζει την ικανότητά του να συνδυάζεται με μια ποικιλία ουσιών.

Σε έναν ενήλικα, η περιεκτικότητα σε αλουμίνιο είναι 50 χιλιοστόγραμμα.

Η συγκέντρωση του στοιχείου στα εσωτερικά όργανα, μικρογραμμάρια ανά γραμμάριο:

• λεμφαδένες - 32,5;
• πνεύμονες -18,2;
• συκώτι - 2,6;
• υφάσματα – 0,6;
• μύες - 0,5;
• εγκέφαλος, όρχεις, ωοθήκες – σύμφωνα με 0,4.

Κατά την εισπνοή σκόνης με ενώσεις αλουμινίου, η περιεκτικότητα του στοιχείου στους πνεύμονες μπορεί να φτάσει τα 60 μικρογραμμάρια ανά γραμμάριο. Με την ηλικία, η ποσότητα του στον εγκέφαλο και στα αναπνευστικά όργανα αυξάνεται.

Το αλουμίνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό του επιθηλίου, στην κατασκευή συνδετικού, οστικού ιστού, επηρεάζει τη δραστηριότητα των αδένων των τροφίμων, των ενζύμων.

Ο ημερήσιος κανόνας για έναν ενήλικα κυμαίνεται από 30 έως 50 μικρογραμμάρια. Πιστεύεται ότι 100 μικρογραμμάρια αλουμινίου υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή. Επομένως, η ανάγκη του οργανισμού σε αυτό το ιχνοστοιχείο ικανοποιείται πλήρως μέσω της τροφής.

Θυμηθείτε, από τροφές πλούσιες σε αλουμίνιο, μόνο το 4% της ένωσης απορροφάται: μέσω της αναπνευστικής οδού ή του πεπτικού συστήματος. Η ουσία που συσσωρεύεται με τα χρόνια απεκκρίνεται με τα ούρα, τα κόπρανα και, στη συνέχεια, τον εκπνεόμενο αέρα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αυτό το στοιχείο του περιοδικού πίνακα ανήκει στην κατηγορία των ενώσεων που παίζουν πρωταρχικό ρόλο στον ανθρώπινο οργανισμό.

Χαρακτηριστικά αλουμινίου:

1. Ρυθμίζει, επιταχύνει την αναγέννηση των κυττάρων, παρατείνοντας έτσι την υγεία και τη νεότητα.
2. Συμμετέχει στο σχηματισμό χόνδρων, συνδέσμων, σκελετού, μυών, οστών και συνδετικών ιστών, προάγει την επιθηλιοποίηση του δέρματος.
3. Αυξάνει τη δραστηριότητα των ενζύμων για την πέψη και την πεπτική ικανότητα του γαστρικού υγρού.
4. Είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί και να βελτιωθεί η αντίληψη του σώματος για τα φωσφορικά, πρωτεϊνικά σύμπλοκα.
5. Ενεργοποιεί τον θυρεοειδή αδένα.
6. Ενισχύει τον οστικό ιστό.

Επιπλέον, το αλουμίνιο περιέχεται στα βιομόρια, δημιουργώντας έναν ισχυρό δεσμό με τα άτομα αζώτου και οξυγόνου. Το ιχνοστοιχείο ενδείκνυται για άτομα με κατάγματα οστών και για άτομα που πάσχουν από οξεία, χρόνια υπερόξινη γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος, οστεοπόρωση.

Έλλειψη αλουμινίου

Μια ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών στο σώμα είναι τόσο σπάνιο φαινόμενο που η πιθανότητα ανάπτυξής της μειώνεται στο μηδέν.

Κάθε χρόνο, η ποσότητα αλουμινίου στην ανθρώπινη διατροφή αυξάνεται ραγδαία.

Η ένωση συνοδεύεται από τρόφιμα, νερό, πρόσθετα τροφίμων (θειικά), φάρμακα και μερικές φορές με αέρα. Στην ιατρική πρακτική, σε όλη την ιστορία, έχουν καταγραφεί αρκετές μεμονωμένες περιπτώσεις ανεπάρκειας ουσίας στον ανθρώπινο οργανισμό. Έτσι, το πραγματικό πρόβλημα του XNUMXου αιώνα είναι μάλλον ο υπερκορεσμός του καθημερινού μενού με ένα στοιχείο παρά η ανάπτυξη της ανεπάρκειάς του.

Παρόλα αυτά, εξετάστε τις συνέπειες μιας ανεπάρκειας αλουμινίου στο σώμα.

1. Γενική αδυναμία, απώλεια δύναμης στα άκρα.
2. Επιβράδυνση της ανάπτυξης, της ανάπτυξης των παιδιών και των εφήβων.
3. Παραβίαση του συντονισμού των κινήσεων.
4. Η καταστροφή κυττάρων, ιστών και η απώλεια της λειτουργικότητάς τους.

Αυτές οι αποκλίσεις συμβαίνουν εάν ένα άτομο δεν λαμβάνει τακτικά μια ημερήσια τιμή αλουμινίου (30-50 μικρογραμμάρια). Όσο πιο φτωχή είναι η διατροφή και όσο χαμηλότερη είναι η πρόσληψη της ένωσης, τόσο πιο έντονα εμφανίζονται τα συμπτώματα και οι συνέπειες της έλλειψης.

Πληθώρα

Η περίσσεια ιχνοστοιχείου είναι τοξική.

Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αλουμίνιο είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία, καθώς μειώνεται η ανοσία και μερικές φορές συμβαίνουν μη αναστρέψιμες αλλαγές στο σώμα, οι οποίες μειώνουν δραματικά το προσδόκιμο ζωής.

Λόγοι υπέρβασης του επιτρεπόμενου κανόνα μικροθρεπτικών συστατικών

1. Εργαστείτε σε ένα εργοστάσιο όπου ο αέρας είναι κορεσμένος με διάφορες ενώσεις αλουμινίου, γεγονός που οδηγεί σε οξεία δηλητηρίαση από ατμούς. Η αλουμίνωση είναι μια επαγγελματική ασθένεια των ανθρώπων που εργάζονται στη μεταλλουργία.
2. Ζώντας σε μέρη με υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες στον αέρα και το περιβάλλον.
3. Η χρήση αλουμινένιων σκευών για μαγείρεμα και διατροφή από αυτά.
4. Λήψη φαρμάκων με υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία. Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν: αντιόξινα (phosphalugel, maalox), εμβόλια (κατά της ηπατίτιδας Α, Β, ιού θηλώματος, αιμοφιλική, πνευμονιοκοκκική λοίμωξη), ορισμένα αντιβιοτικά. Με την παρατεταμένη χρήση τέτοιων φαρμάκων, τα άλατα αλουμινίου συσσωρεύονται στο σώμα, προκαλώντας υπερβολική δόση. Για να αποφευχθεί αυτό το φαινόμενο κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα χολερετικά, διουρητικά και φάρμακα με ιόντα μαγνησίου, αργύρου, τα οποία αφαιρούν, αναστέλλουν τη δράση του στοιχείου.
5. Η χρήση διακοσμητικών, προληπτικών καλλυντικών, που περιλαμβάνουν αλουμίνιο (αντιιδρωτικά αποσμητικά, κραγιόν, μάσκαρα, κρέμες, υγρά μαντηλάκια).
6. Οξεία, χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Η ασθένεια συμβάλλει στη συσσώρευση και εμποδίζει την απομάκρυνση των αλάτων αλουμινίου από το σώμα.
7. Υπερκορεσμός της δίαιτας με τροφές πλούσιες σε αυτό το ιχνοστοιχείο. Θυμηθείτε, κάθε προϊόν διατροφής με μεγάλη διάρκεια ζωής, συσκευασμένο σε αλουμινόχαρτο, σιδερένια δοχεία μπορεί να συσσωρεύσει πολύ αλουμίνιο. Τέτοια προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται. Επιπλέον, σήμερα έχουν καταχωρηθεί τα ακόλουθα πρόσθετα τροφίμων που ρυθμίζονται από κρατικά πρότυπα και έχουν εγκριθεί για χρήση στην παραγωγή: E520, E521, E522 / E523. Αυτά είναι θειικά ή άλατα αλουμινίου. Παρά το γεγονός ότι απορροφώνται λιγότερο ενεργά από τις ενώσεις που συνοδεύουν τα τρόφιμα ή τα φάρμακα, τέτοιες ουσίες σιγά-σιγά δηλητηριάζουν τον οργανισμό μας. Ο μεγαλύτερος αριθμός τους συγκεντρώνεται σε γλυκά, κονσέρβες.
8. Η είσοδος ιόντων αλουμινίου στο σώμα με πόσιμο νερό, το οποίο εξακολουθεί να επεξεργάζεται σε μονάδα επεξεργασίας νερού. Σε περιοχές που υπόκεινται σε άφθονη όξινη βροχή, τα υδάτινα σώματα λιμνών και ποταμών χαρακτηρίζονται από υπερβολική συγκέντρωση AL σε σύγκριση με τον κανόνα κατά δεκάδες φορές, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο μαλακίων, αμφιβίων και ψαριών.

Έτσι, κανείς δεν είναι ασφαλής από την υπερπροσφορά αλουμινίου στο σώμα.

Χαρακτηριστικά σημάδια περίσσειας ιχνοστοιχείου:

• μειωμένη αιμοσφαιρίνη.
• μείωση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα.
• βήχας;
• απώλεια της όρεξης.
• νευρικότητα;
• δυσκοιλιότητα;
• ψυχικές διαταραχές;
• προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, τα νεφρά.
• εξασθενημένη ομιλία, προσανατολισμός στο διάστημα.
• θόλωση του μυαλού?
• κενά μνήμης?
• σπασμούς.

Συνέπειες των τοξικών επιδράσεων των ιχνοστοιχείων:

1. Η ανάπτυξη της οστεομαλακίας, μιας ασθένειας που σχετίζεται με τη μαλάκυνση του οστικού ιστού, η οποία διαταράσσει το μυοσκελετικό σύστημα, οδηγεί σε κατάγματα των οστών, αύξηση των τραυματισμών.
2. Εγκεφαλική βλάβη (εγκεφαλοπάθεια). Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται η νόσος Αλτσχάιμερ. Αυτή η κατάσταση εκδηλώνεται με αυξημένη νευρικότητα, απάθεια για τα πάντα γύρω, εξασθένηση της μνήμης, τάση για έντονο άγχος χωρίς αιτία, κατάθλιψη. Σε μεγάλη ηλικία εμφανίζεται προοδευτική άνοια.
3. Δυσλειτουργία της γαστρικής οδού, των εντέρων, των νεφρών.
4. Τρέμουλο στο κεφάλι, κράμπες στα άκρα, ανάπτυξη αρθρίτιδας, αναιμίας, ραχίτιδας.
5. Αναστολή του μεταβολισμού ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, χαλκού, σιδήρου, ψευδαργύρου στον οργανισμό.
6. Διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος.
7. Ανεπαρκής παραγωγή ενζύμων του σάλιου.
8. Συντόμευση της ζωής ενός ανθρώπου.

Θυμηθείτε, το αλουμίνιο ανήκει στην κατηγορία των ανοσοτοξικών μετάλλων, επομένως, για να διατηρήσετε την υγεία, πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα της εισερχόμενης ένωσης καθημερινά στο σώμα.

Φυσικές πηγές αλουμινίου

Το ιχνοστοιχείο βρίσκεται κυρίως σε φυτικές τροφές και προϊόντα αρτοποιίας, λόγω του ψησίματος των τελευταίων σε αλουμινένια σκεύη. Επιπλέον, βαφές, πρόσθετα τροφίμων με το σήμα E520-523, μαγιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα παρέχουν τακτικά σε αυτό το άτομο αυτήν την ένωση. Κάθε χρόνο, η περιεκτικότητα σε μέταλλα στα τελικά προϊόντα «κατάστημα» αυξάνεται ραγδαία.

Το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά είναι 50-100 φορές φτωχότερα σε αυτό το μικροστοιχείο από τα λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα.

Όταν τρώτε τροφές πλούσιες σε αλουμίνιο, να θυμάστε ότι το μικροστοιχείο επιβραδύνει την απορρόφηση ασκορβικού οξέος, πυριδοξίνης, σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, βιταμίνης C και αμινοξέων που περιέχουν θείο. Επομένως, αυτές οι ενώσεις συνιστάται να μην συνδυάζονται ή να αυξάνουν την πρόσληψη μετάλλων.

Τρόποι μείωσης στο σώμα

Πλήρης απόρριψη της χρήσης σκευών αλουμινίου (πιάτα, κατσαρόλες, ταψιά, ταψιά) και χρήση κονσερβοποιημένων προϊόντων. Το ζεστό φαγητό σε επαφή με τα τοιχώματα του δοχείου είναι κορεσμένο με τα άλατα του μετάλλου από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Αποκλεισμός από τη διατροφή τροφών που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αυτού του στοιχείου. Καθαρισμός νερού από άλατα αλουμινίου με χρήση φίλτρου.

Να απαλλαγούμε από τα καλλυντικά, που περιλαμβάνουν αυτό το ιχνοστοιχείο. Διαβάστε τη σύνθεση του προϊόντος πριν αγοράσετε!

Κορεσμός της δίαιτας με προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο, ιόντα αργύρου, τα οποία εξουδετερώνουν τη δράση του αλουμινίου.

Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση φαρμάκων με υδροξείδιο του αργιλίου (καταστέλλοντας την οξύτητα του γαστρικού υγρού, αντιφλεγμονώδη και αντιαιμορροϊδικά) μόνο σε επείγουσες περιπτώσεις.

Έτσι, το αλουμίνιο είναι το πιο σημαντικό ιχνοστοιχείο για την ανθρώπινη υγεία, το οποίο βρίσκεται στον εγκέφαλο, το συκώτι, τα οστά, τους επιθηλιακούς ιστούς, τους πνεύμονες και με μέτρια κατανάλωση (50 μικρογραμμάρια την ημέρα) βελτιώνει την πέψη, την κατάσταση του δέρματος, τους παραθυρεοειδείς αδένες και εμπλέκεται σε η δημιουργία συμπλεγμάτων πρωτεϊνών και η οικοδόμηση των οστών.