Περιεχόμενα
"Ο στιγμιαίος καφές είναι βολικός", θα σας πουν οι λάτρεις αυτού του ποτού. Μετά από όλα, ο βραστήρας βράζει από μόνος του και χρειάζονται μερικά δευτερόλεπτα για να ανακατέψετε μερικές κουταλιές της σούπας σκόνη ή κόκκους σε βραστό νερό. Ενώ η ζυθοποιία απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο και προσοχή, τα οποία, όπως γνωρίζετε, λείπουν το πρωί.
Ωστόσο, υπάρχουν 3 λόγοι για να σκεφτείτε να ξυπνήσετε νωρίς και να χαράξετε περισσότερο χρόνο για να φτιάξετε καφέ παρασκευάζοντας παρά διαλύοντας;
1. Δεν περιέχει πλέον καφεΐνη
Ο στιγμιαίος καφές προτιμάται συχνά έναντι ολόκληρων κόκκων επειδή ελπίζεται ότι περιέχει λιγότερη καφεΐνη. Αυτό, δυστυχώς, δεν είναι έτσι. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο στιγμιαίο ποτό δεν είναι πολύ χαμηλότερη: εάν ο παρασκευασμένος καφές περιέχει περίπου 80 mg ανά φλιτζάνι, τότε ο στιγμιαίος καφές περιέχει περίπου 60 mg.
Επιπλέον, ο παρασκευασμένος καφές μπορεί να περιέχει ακόμη λιγότερη καφεΐνη από τον στιγμιαίο καφέ εάν παρασκευάστηκε σε έναν τουρκικό καφέ πολύ γρήγορα και βράσει μόνο μία φορά.
Ναι, η καφεΐνη αναζωογονεί και μας δίνει την ορμόνη της ευτυχίας σερατονίνη, αλλά επίσης αποβάλλει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από το σώμα, αφυδατώνει επίσης το σώμα. Έτσι, η ποσότητα καφεΐνης που έχει εισέλθει στο σώμα την ημέρα αξίζει να μετρηθεί. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 300 mg την ημέρα, είναι αυτή η ποσότητα καφεΐνης που δεν βλάπτει ένα άτομο.
2. Χτύπημα στομάχου
Ο στιγμιαίος καφές είναι ο πιο επιβλαβής για το στομάχι - αυτό αποφασίστηκε πρόσφατα από τους περισσότερους επιστήμονες του κόσμου. Επιπλέον, ποτά διαφορετικά στην επεξεργασία των κόκκων καφέ έχουν την ίδια επίδραση στο σώμα-είτε σε σκόνη, είτε σε κόκκους είτε σε λυοφιλοποιημένο καφέ.
Και σε ένα ποτό που παρασκευάζεται από αλεσμένο καφέ, το πιο επιβλαβές είναι το παχύ, που περιέχει τανίνες, οδηγώντας σε όλες τις παραπάνω διαδικασίες. Επομένως, εάν πίνετε πραγματικά καφέ, τότε μόνο από μια καφετιέρα με φίλτρο και είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φίλτρα μιας χρήσης.
3. Στον καφέ - όχι μόνο στον καφέ
Σήμερα, ο στιγμιαίος καφές περιέχει μόνο το 15% των φυσικών ουσιών του καφέ, όλα τα άλλα είναι ακαθαρσίες που χρησιμοποιούνται για τη μείωση του κόστους του στιγμιαίου καφέ. "Δεν διστάζουν" να προσθέσουν διάφορα πρόσθετα σε αυτό: κριθάρι, βρώμη, δημητριακά, σκόνη βελανιδιάς και, φυσικά, φλούδες καφέ, σταθεροποιητές και τεχνητή καφεΐνη, χρησιμοποιούνται επίσης ειδικές γεύσεις.
Έτσι αποκτά ο στιγμιαίος καφές το άρωμα που χάνεται κατά την επεξεργασία. Αλλά όλα αυτά τα πρόσθετα έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και ο υπερκορεσμός τους έχει τοξική επίδραση στο σώμα, σοβαρά προβλήματα υγείας (διαταραχές στην εργασία της καρδιάς, του ήπατος και του στομάχου).
Πότε να πιείτε καφέ
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε καφέ με άδειο στομάχι. Το καλύτερο από όλα - μία ώρα μετά το φαγητό.
Εάν πίνετε αμέσως καφέ με φαγωμένα τρόφιμα και, στη συνέχεια, αναμειγνύοντας με αυτό, ο καφές διαταράσσει σημαντικά τη διαδικασία της πρωτογενούς επεξεργασίας τροφίμων με ένζυμα του στομάχου και προκαλεί σημαντική βλάβη στην πέψη.
Αλλά ήδη μία ώρα μετά το πρωινό, η πέψη είναι σε πλήρη εξέλιξη και το απελευθερωμένο υδροχλωρικό οξύ θα συμπεριληφθεί στη διαδικασία.
Έτσι, η πιο βέλτιστη λύση είναι όταν έχετε το σωστό πρωινό στο σπίτι και παρασκευάζετε και πίνετε νόστιμο καφέ στη δουλειά. Παρεμπιπτόντως, τα παλιά χρόνια, ο καφές σερβιριζόταν μετά από ένα γεύμα, ενώ το να στρώσουμε ξεχωριστό τραπέζι όχι εκεί που δείπνησαν, αλλά σε άλλο δωμάτιο, δεν ήταν μόνο μια όμορφη παράδοση, αλλά και ένας φόρος τιμής στη διατήρηση της υγείας.
Να θυμίσουμε, νωρίτερα είπαμε πώς να μάθουμε να καταλαβαίνουμε τα ποτά του καφέ σε μόλις ένα λεπτό.
Να είναι υγιής!