ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Προϊόντα αρτοποιίας. Οι τηγανίτες, οι τηγανίτες, τα μάφινς και άλλα αρτοσκευάσματα (είναι εύκολο να βρείτε νόστιμες vegan συνταγές) σπάνια μένουν χωρίς μαγειρική σόδα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε ζύμη χωρίς μαγιά για να γίνει πιο αφράτη και απαλή. Η σόδα παίζει το ρόλο του μπέικιν πάουντερ. Είναι επίσης μέρος του αναλόγου του καταστήματος – μπέικιν πάουντερ: είναι ένα μείγμα σόδας, κιτρικού οξέος και αλεύρου (ή αμύλου). Σε αλληλεπίδραση με ένα όξινο περιβάλλον, η σόδα διασπάται σε αλάτι, νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Είναι το διοξείδιο του άνθρακα που κάνει τη ζύμη αέρινη και πορώδη. Επομένως, για να συμβεί η αντίδραση, η σόδα σβήνει με ξύδι, χυμό λεμονιού ή οξύ, καθώς και με βραστό νερό.
Μαγείρεμα φασολιών. Ενώ μαγειρεύετε vegan κοτολέτες από φασόλια, ρεβίθια, σόγια, φακές, μπιζέλια ή φασόλια mung, μπορείτε να έχετε χρόνο να πεινάσετε αρκετές φορές. Τα φασόλια είναι γνωστό ότι χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν. Ωστόσο, μια μικρή ποσότητα σόδας θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας: το προϊόν είτε εμποτίζεται σε αυτό είτε προστίθεται κατά το μαγείρεμα. Τότε θα υπάρχει η πιθανότητα τα αγαπημένα σας πρόσωπα να περιμένουν για ένα νόστιμο δείπνο.
Βράζοντας πατάτες. Μερικές νοικοκυρές συμβουλεύουν να κρατάτε τις πατάτες σε διάλυμα σόδας πριν τις μαγειρέψετε. Αυτό θα κάνει τις βραστές πατάτες πιο εύθρυπτες.
Φρούτα και λαχανικά. Για να μην είναι πολύ ξινή η γέμιση για πίτες, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σόδα σε μούρα ή φρούτα. Επίσης, όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα, μια μικρή ποσότητα σόδας θα αφαιρέσει το υπερβολικό οξύ και θα σας επιτρέψει να προσθέσετε πολύ λιγότερη ζάχαρη. Επιπλέον, η σόδα συνιστάται για το πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων πριν από το φαγητό. Αυτό θα τα απολυμάνει.
Τσάι και καφές. Εάν προσθέσετε λίγη σόδα σε τσάι ή καφέ, τότε το ρόφημα θα γίνει πιο αρωματικό. Απλά μην το παρακάνετε, ώστε το διττανθρακικό νάτριο να μην προσθέτει τις γευστικές του νότες, τότε η κατανάλωση του θα γίνει δυσάρεστη.
ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΙΚΗ
Από πονόλαιμο. Η γαργάρα του λαιμού και του στόματος με διάλυμα σόδας βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης με πονόλαιμο, φαρυγγίτιδα και έντονο βήχα. Η σόδα δρα ως αναισθητικό και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, απολυμαίνοντας την επιφάνεια του βλεννογόνου. Επίσης, ένα διάλυμα σόδας βοηθά στη ρινίτιδα, την επιπεφυκίτιδα και τη λαρυγγίτιδα.
Πονόδοντο. Ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας χρησιμοποιείται για την απολύμανση των δοντιών και των ούλων για πονόδοντους.
Μπερνς. Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Ένα βαμβάκι εμποτισμένο με διάλυμα σόδας συνιστάται να εφαρμοστεί στην κατεστραμμένη επιφάνεια για να απολυμάνετε το δέρμα και να ανακουφίσετε τον πόνο.
Καούρα Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι νερό θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση του οξέος στο στομάχι που προκαλεί καούρα.
Αυξημένη οξύτητα του σώματος. Με άλλο τρόπο, ονομάζεται οξέωση. Εμφανίζεται λόγω υποσιτισμού, με συχνή χρήση προϊόντων αλευριού, ζάχαρης ή ανθρακούχων ποτών, καθώς και ανεπαρκούς κατανάλωσης νερού. Με την οξέωση, η μεταφορά οξυγόνου σε όργανα και ιστούς επιδεινώνεται, τα μέταλλα απορροφώνται ελάχιστα και μερικά από αυτά - Ca, Na, K, Mg - απεκκρίνονται, αντίθετα, από το σώμα. Η σόδα εξουδετερώνει την οξύτητα και βοηθά στον έλεγχο της οξεοβασικής ισορροπίας. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατάλληλα για ιατρικούς σκοπούς, σε συνεννόηση με έναν ειδικό.
Καθαρισμός των εντέρων. Το Shank Prakshalana («χειρονομία κελύφους») είναι μια μέθοδος καθαρισμού του πεπτικού σωλήνα από τοξίνες και τοξίνες με την κατανάλωση φυσιολογικού ορού και την εκτέλεση ορισμένων ασκήσεων. Ωστόσο, το αλάτι σε αυτή τη διαδικασία αντικαθίσταται συχνά με σβησμένη σόδα. Αυτή η μέθοδος έχει αντενδείξεις, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Εθισμός στον καπνό. Για να απαλλαγείτε από τον εθισμό στο κάπνισμα (είμαστε σίγουροι ότι αυτό δεν ισχύει για εσάς, αλλά παρόλα αυτά θα σας πούμε ότι ξαφνικά θα φανεί χρήσιμο για τους αγαπημένους σας), μερικές φορές ξεπλένουν το στόμα τους με ένα κορεσμένο διάλυμα σόδας ή βάλτε λίγη σόδα στη γλώσσα και διαλύστε τη στο σάλιο. Έτσι, υπάρχει μια αποστροφή για τον καπνό.
ΣΤΗΝ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ
Κατά της φλεγμονής του δέρματος. Ένας από τους τρόπους καταπολέμησης της φλεγμονής στο δέρμα και της ακμής θεωρείται η μάσκα με σόδα: το πλιγούρι βρώμης αναμιγνύεται με σόδα και νερό και στη συνέχεια εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20 λεπτά καθημερινά. Ωστόσο, πριν εφαρμόσετε αυτή τη συνταγή, δοκιμάστε τη σε μια μικρή περιοχή του δέρματος για να αποφύγετε απρόβλεπτες αντιδράσεις.
Ως αποσμητικό. Για να μην χρησιμοποιούνται δημοφιλή αποσμητικά, για τους οποίους δεν μιλούν μόνο οι τεμπέληδες, πολλοί αναζητούν φυσικές εναλλακτικές λύσεις στο μαγαζί, είτε τις αρνούνται εντελώς, είτε ετοιμάζουν τα προϊόντα μόνοι τους. Μια επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα. Απολυμαίνει το δέρμα των μασχαλών και των ποδιών και βοηθά στην εξάλειψη των δυσάρεστων οσμών.
αντί για σαμπουάν. Η μαγειρική σόδα έχει βρει τον δρόμο της και ως πλύσιμο μαλλιών. Ωστόσο, είναι πιο κατάλληλο για όσες έχουν λιπαρά μαλλιά, για άλλους τύπους μαλλιών είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα διαφορετικό φυσικό φάρμακο – το σόδα.
Από κάλους. Για να φαίνονται ελκυστικές οι γόβες στα σανδάλια, συνιστάται να κάνετε ζεστά μπάνια με σόδα. Μια τέτοια διαδικασία, εάν εκτελείται τακτικά (μερικές φορές την εβδομάδα), θα ανακουφίσει τους κάλους και το τραχύ δέρμα.
Λεύκανση δοντιών. Η μαγειρική σόδα αντί για οδοντόκρεμα μπορεί να αφαιρέσει την πλάκα και να λευκάνει το σμάλτο. Ωστόσο, μια τέτοια διαδικασία δεν συνιστάται σε άτομα που έχουν προβλήματα με τα δόντια τους και δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση ούτε σε υγιή άτομα.
ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Καθαρή τουαλέτα. Για να καθαρίσετε την αποχέτευση της τουαλέτας, πρέπει να ρίξετε ένα πακέτο σόδα σε αυτό και να το ρίξετε με ξύδι. Συνιστάται να αφήσετε το εργαλείο περισσότερο. Εξαιρετική αντικατάσταση για διάφορες πάπιες τουαλέτας, οι οποίες είναι επικίνδυνες χημικές ουσίες και δοκιμάζονται σε ζώα.
Από άσχημες οσμές. Η μαγειρική σόδα μπορεί να εξαλείψει τις οσμές. Για παράδειγμα, αν ρίξετε μερικές κουταλιές της σούπας σόδα σε ένα δοχείο και το βάλετε στο ψυγείο, την τουαλέτα, το ντουλάπι παπουτσιών ή το εσωτερικό του αυτοκινήτου, η δυσάρεστη οσμή θα εξαφανιστεί – θα την απορροφήσει. Η μαγειρική σόδα μπορεί επίσης να πεταχτεί στον νεροχύτη της κουζίνας εάν δεν μυρίζει όπως θα θέλατε.
Καθαρισμός επιφάνειας. Η σόδα θα αντιμετωπίσει τη βρωμιά στο μπάνιο, τον νιπτήρα, τα κεραμικά πλακάκια και τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα. Θα λάμπουν σαν καινούργια.
Πλένω πιάτα. Η σόδα θα επαναφέρει την αρχική εμφάνιση πορσελάνης, φαγεντιανής, σμάλτου, ποτηριών, ποτηριών, βάζας. Επίσης, η μαγειρική σόδα θα αφαιρέσει τις εναποθέσεις τσαγιού και καφέ από ποτήρια και φλιτζάνια. Το διττανθρακικό νάτριο θα καθαρίσει τα καμένα τρόφιμα από τηγάνια και κατσαρόλες. Η σόδα θα αντικαταστήσει πλήρως το απορρυπαντικό πιάτων όταν αναμιχθεί με σκόνη μουστάρδας – αυτή η σύνθεση αφαιρεί το λίπος.
Για να αστράφτουν τα κοσμήματα. Εάν σκουπίσετε αμαυρωμένα κοσμήματα και άλλα ασημένια αντικείμενα με ένα σφουγγάρι και μαγειρική σόδα, θα γυαλίσουν ξανά.
Για πλύσιμο χτενιών. Το διάλυμα σόδας θα καθαρίσει αποτελεσματικά τις χτένες, τις βούρτσες, τις βούρτσες μακιγιάζ και τα σφουγγάρια. Θα διαρκέσουν περισσότερο και θα είναι πιο μαλακά από το κανονικό σαπούνι.
Καθαρίζουμε το χαλί. Η μαγειρική σόδα θα αντικαταστήσει το καθαριστικό χαλιών. Για να γίνει αυτό, το διττανθρακικό νάτριο πρέπει να εφαρμοστεί στο προϊόν σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και να τρίβεται με ένα στεγνό σφουγγάρι και μετά από μια ώρα να σκουπίζεται με ηλεκτρική σκούπα. Επιπλέον, το χαλί θα αισθάνεται πιο φρέσκο καθώς η μαγειρική σόδα απορροφά τις οσμές.
Πλύσιμο παραθύρων και καθρεφτών. Για να διατηρήσετε τους καθρέφτες καθαρούς και τα παράθυρα διαφανή, πρέπει να ανακατέψετε μαγειρική σόδα και ξύδι σε ίσες αναλογίες. Αυτό το διάλυμα θα πλύνει τους λεκέδες και θα αφαιρέσει τις ραβδώσεις.
Σκεφτείτε μόνο πόσα πράγματα στην καθημερινή ζωή μπορούν να αντικατασταθούν με σόδα! Και αυτό δεν είναι μόνο μια σημαντική εξοικονόμηση, αλλά και μια ευκαιρία να φροντίσετε την υγεία σας και το περιβάλλον. Δεν χρειάζεται πλέον να αγοράζετε προϊόντα καθαρισμού σε πλαστικά μπουκάλια, τα οποία δεν είναι μόνο αφύσικα, αλλά και δοκιμασμένα σε ζώα. Η σόδα, από την άλλη πλευρά, έρχεται συνήθως στα ράφια αποθήκευσης σε χάρτινες συσκευασίες. είναι ασφαλές για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Λάβετε υπόψη σας λοιπόν!